Біз йогурт үй істеу. рецепт

Сіз бір кездері неге туралы ойладыңыз ба жарамдылық мерзімі , сондықтан үлкен, дүкендерде сатылады йогурт,? Бірақ көптеген тірі бактериялар өмір сүрмейді. бояғыштар және консерванттар, бұл өте пайдалы емес: Бұл барлық түрлі қоспалармен толы сатып йогурт деп болжайды. Бірақ жолы жүзеге әрқашан бар, бұл туралы алаңдатты емес. Бүгін сіз өз жасауға үйренеді йогурт, қолдан рецепт өте қарапайым болып табылады. Сіз дайындауға тым жалқау емес, және сіздің қолыңызбен өнім болса, онда сіз сөзсіз оның жағымды дәмі жылғы рахат көп алуға, сонымен қатар пайдалы тірі бактериялар сіздің денені байытады ғана емес.

Классикалық табиғи йогурт. рецепт

Құрамы:

• тұтас сүт (1,2 литр);
• йогурт ашытқы (дүкендер көп емес 7 күн өткен күні болып табылады йогурт, немесе дәріханаларда сатылады құрғақ ашытқыны, өмір сүріп).

Дайындау әдісі:

1. тез және оңай йогурт дайындау. сүтті жылытыңыз және кем дегенде 15 минут қайнатыңыз. Бұл бізге қажет емес, бар барлық бактериялар, көзін құрту үшін жасалады.
2. ол 40-45 градус температураға дейін суытып алыңыз. Ол, саусағыңызды өлшеу сүт оны батырыңыз болады. Егер сіз ұзақ уақыт бойы оны сақтауға болады және өртеп жоқ болса, ол температура қалыпты екенін білдіреді.
3. шағын кесе аздап сүт төгіп және Стартер қосыңыз. Барлық жақсылап араластырыңыз және қалған массасы құйыңыз. Енді бірге барлық араластырыңыз. Сіз сондай-ақ онда аздап қант қосуға болады, бірақ ол іс дәм ғой.
4. банкалар нәтижесінде салмағы барлық құйыңыз (олар propasterizovany болуы тиіс). , Пленкалық қабықпен немесе ажырамайды сүлгімен орап осындай батарея ретінде жылы жерге, салып, немесе маусымы жылу жоқ болса, сіз пешті пайдалануға болады. Соңғы, 50 градусқа дейін жылытып өшіріп, содан кейін ғана йогурт қоюға, біз қазір егжей-тегжейлі қарастырып жатырмыз, оның қолдан жасалған рецепт қажет болады. Батареяның жылы 4-8 сағат ұстап жақсы, және сіз пешті пайдаланып жатсаңыз - 3,5-4 сағат. Барлық ал банка жылы болады, ол кедергі емес, жақсы. Әйтпесе йогурт delaminated болады.
5. Сондықтан, уақыт тоңазытқышта банкаларды жою үшін қазір қажетті болып табылады, өтті. Бұл йогурт бактериялардың өсуін, бұл жай ғана қышқыл әйтпесе, тоқтатты қамтамасыз ету үшін жасалады.
6. Ал енді, жағымды тәбет! Таңертең сіз йогурт дәм татуға болады, қолдан рецепт шынында қарапайым.

Бірнеше кеңестер

• Сіз йогурт дайындау көп уақыт қажет болса, сіз сәл ашытқы қалдыру болса, онда ол жақсы болады (шамамен 100-150 гр.).
• Егер сіз қалың сүйсеңдер (ол буланады етіп), сүт ұзақ ретінде пісірілген керек болуы мүмкін. Жүйелілік, сондай-ақ жылы оны ұстап қанша тәуелді. Егер сіз ұзақ уақыт алуы болса, онда ол сүзбе жақын алады. жеткілікті емес және егер, сіз үлкен ауыз йогурт алу.
• ол тек тоңазытқышта емес, 5 күн артық болуы мүмкін ұстаңыз.

Пайдалы йогурт қолдан рецепт сондықтан қарапайым не?

Бұл аллергия өнім. Ол және дисбактериозы және төзімсіздік зардап шегетін адамдар үшін пайдаланылуы тиіс болады сиыр сүтінен. Бұл йогурт пайдалы толы лактобактерий және bifidobacteria, ішек микрофлорасының жағымды әсері бар және иммунитетті жақсарту.