Chkmeruli: рецепт. Грузин сарымсақ тұздыққа тауық

Кавказ ұлттық тағамдары, оның өткір, дәмдеуішті, ыдыс-аяқтың әйгілі болды. Бұл барлық әртүрлілік жағдайында әсіресе грузин тағамы тауық. Chkmeruli бірнеше рецептер дайындау. Олардың ең қызықты Бүгінгі мақалада ұсынылатын болады.

сүтпен Таңдауы

Бұл рецепт бойынша әлдеқайда тез дайындау қарағанда жеп отыр керемет дәмді тағам шығады айта кету керек. сарымсақ және чили бұрыш көп мөлшерде болуы оған пикантный айқындығын береді. нақты тауық chkmeruli аванс шықты үшін барлық қажетті өнімдер бойынша жақын дүкен және қор дейін өтіңіз. Осы уақытта, сізге қажет:

• Shestisotgrammovaya тауық туша.
• сүт үш жүз миллилитр.
• сарымсақ он түйір.
• лимон шырыны Үш ас қасық.
• май пакетін төрттен.
• Чили бұрышы.
• кориандр Bundle.

Сіз тауық chkmeruli пісірілген екенін жоғарыда аталған тізімдегі бүкіл отбасы, тұз және жаңа ұнтақталған қара бұрыш жасалуы тиіс ұнады. Осы компоненттердің сомасы жақындарыңыздың жеке қалауға байланысты.

іс-шаралар тізбегі

Алдын-ала жуылған және obsushennuyu тауық туша берік кесу бетіне алақан басу, төстің және теңестіріледі бойымен қиып отыр. үлкен әсер үшін, тауық жеңіл-желпі жазық Ас балға өшіру ұрып. Осы жолмен дайындалған барлық жағынан құс тұз және бұрыш сылап, содан кейін өсімдік майын аз мөлшерін майланған қалың төменгі бар үлкен ыстық табаға орналастырылған.

Тауық, артқы жатып, ол қызып емес, көз жеткізіп, орташа отта езгі мен құртшабақтарды қарсы басылған. шамамен он минуттан кейін қаңқа басқа жаққа аударып, пісіріңіз.

жіберілген езеді сарымсақ пен туралған кориандр біраз щеткамен. Барлық жақсы ботқа тәрізді масса болғанша жер болып табылады. Осыдан кейін, онда да лимон шырынын құйып, жақсылап араластырыңыз. дайын тұздығы өтініші бойынша сәл ыстық бұрыш қосыңыз.

барлық жағынан қуырылған тауық табаға жойылады және бөлікке кесіп. май жіберу сүт қалған ыдыс-аяқ, ұнтақ жасыл кориандр, сарымсақ бұқаралық, ұнтақталған бұрыш және сары май. Барлық мұқият араластырады. бар тұздыққа табаға салып қайнатыңыз, қақпағын жауып, тауық кесектерін орналастыруға және бірден жылу шығарып алыңыз. сағат төрттен кейін chkmeruli дайын грузин кестеге атқарды. сарымсақ тұздыққа болуы тоңазытқышта болу ұшыраса емес болғандықтан, ол кейінірек үшін қалдырып, бірден тағам жеп жөн.

креммен Таңдауы

Бұл рецепт ингредиенттер алдыңғы жинағына ерекшеленеді. Егер сіз ас бар ма алдын ала тексеру үшін, хабарсыз кеткен өнімдер үшін іздеу уақытта жұмсауға қажеті жоқ пісіру процесінде Яғни:

• Бір килограмм туралы салмағы тауық.
• қара бұрыш бір ас қасық.
• тұз төрттен кесе.
• крем жарты литр.
• сарымсақ бес түйір.
• Шай қасық тәтті паприка.

chkmeruli рецепт Бүгінгі мақалада ұсынылған дайындау үшін, қосымша, сіз көз қолында май және кориандр бір елу грамм болды деп жасау қажет. соңғысының өтініші бойынша райхан ауыстыруға болады. крем үшін, олардың майлылығы кем 22% болуы тиіс.

дайындау технологиясы

Тауықты істеу бірінші нәрсе. Оның жуу, мұқият төстің бойымен қиып obsushivayut қағаз сүлгілер. Қаңқаның тегіс пішінін жасау үшін ол сәл Ас балға кедергі. Осыдан кейін құс сағат ауыз сумен төрттен шыны және тұздар литр дайындалған құйыңыз. Осы уақыттан кейін қаңқа, жойылады ағын су және obsushivayut қағаз сүлгі жуылады. Ол жер қара бұрыш және паприка сылап және бұрын пергамент қағаз және майланған ерітілген сарымай төселген табаны, жіберу, содан кейін болды.

Ол грузин баспасөзде болашақ тауық төмен басылғанына маңызды болып табылады. екі жағына Оның қуыру қызарғанша және табаға шығарып алыңыз. Қалған мұнай кейінірек қиыршық сарымсақ және бірнеше минут жіберу үшін - крем. Барлық мұқият араластырады және қайнатып алып келді. Осыдан кейін, Пан он минут қақпақтың астында кесу және бұқтырылған тауық дана орналастырылған болатын. алтын сары құртып емес мақсатында, үстіне тауық теріні жүзеге жатып.

Ұсыныңыз дайын chkmeruli рецепт жаңа піскен нан немесе нығыздап отырып, біраз жоғары болып саналады. өтініші бойынша, ол туралған кориандр немесе райхан безендірілген.

пеште Таңдауы

дәмді және хош тағам дайындау үшін грузин асхананың, сіз төзімділік пен барлық қажетті ингредиенттер керек. Сіздің арсеналында Осы уақытта болуы тиіс:

• Polutorakilogrammovaya тауық.
• Ерітілген сары май, ерлі-зайыптылар ас қасық.
• сарымсақ он екі түйір.
• Тұз және дәмдеуіштер.

Грузия қаңқа жуу, obsushivayut қағаз сүлгілері, төстің бойымен қиып және тегістеңіз жылы аузы тауық балқыту, тендер шықты мақсатында. Осы жолмен дайындалған құс тұз және дәмдеуіштер сылап және пісірме табаққа орналастырылады. Оның жоғарғы Ерітілген сарымай, екі ас қасық суарылатын және екі жүз градусқа дейін қыздырылған пеште жіберіледі.

туралы жарты сағаттан соң нысаны copiously ала қиыршық сарымсақ қапталған пештің және оның мазмұнын жойылады. Осыдан кейін, құс дейін бір жүз сексен градус пеш Бейтс температурасы кері орналастырылған, және басқа он бес минут күтіңіз отыр. Дайын chkmeruli, тек жоғарыда көрсетілген туралған шөптермен безендірілген және қызмет оның рецепт.

қаймақпен Таңдауы

рецепт бойынша дайындалған тағам түскі немесе кешкі берілуі мүмкін. Ол отандық, сонымен қатар дүкен құстардың ғана емес жүргізілуі мүмкін. Сіз процесін бастамастан бұрын, сіз сіздің үйіңіздегі барлық қажетті өнімдер бар екеніне көз жеткізу үшін сенімді болуы. жылы Vegan тауық chkmeruli үшін чесночным тұздыққа бүкіл отбасы сияқты, сіз екі килограмм құс қорын тиіс. басты құрамдасы Сонымен қатар, сізге қажет:

• Шай қасық adzhika.
• крем екі жүз миллилитр.
• сүт жарты шыны.
• сары май Жиырма грамм.

Сияқты қосымша компоненттер сарымсақ, тұз, мускат жаңғағы, кориандр және ақжелкен пайдаланылатын болады. Осы дәмдеуіштер chkmeruli грузин сатып алуға арқасында ерекше дәмі мен хош.

процесінің сипаттамасы

Алдын-ала жуылған тауық туша төстің бойымен қиып ақырын кедергі болып табылады. құс тұз, кориандр, мускат жаңғағы және adzhika бар сылап осы жолмен дайындалған. Осыдан кейін, ол өсімдік майы және сары май қоспасымен майланған ыстық табаға, орналастырылған. баспасөз үстіне орнатыңыз және Тауықты қуырып барлық жағынан.

ол тұздығын жасауға дайын тұрғанда. қаймақ толтырылған ыдысқа Мұны істеу үшін, қиыршық сарымсақ, туралған егістік кориандр, тұз және сүт жіберіңіз. Барлық жақсылап араластырып, жағына жағына орнатылған.

жанбайтын ыдысқа соте тауық ауысым, тұздықты құйыңыз және пештің оны жіберіңіз. рецепт бір сағатқа бір жүз жетпіс градус температурада, тек жоғарыда көруге болады chkmeruli, дайындау.