Балық үшін қамырды. көптеген рецепт

балық кез келген кестені әртараптандыру мүмкін қамырды. ол рецепт үлкен саны бар, бұл факт. Қамыр жұмыртқа ретінде күріш немесе бидай ұны дайындалған, және онсыз, сүт немесе сумен болады. таңдау иесі ның қалауына байланысты болады.

бастау үшін, бізге бойынша мүмкіндік бар қамырды қалай жасауға дәстүрлі балық үшін. Шыны сүт ұн қоспасы сұйық крем консистенциясы сатып алды, бұл осындай мемлекет сұйылтылған отыр. екі бөлек жұмыртқаның сарысы мен қамыр араластырыңыз. Ақуыздар мұқият және мұқият балықтар үшін қамыр салып көпірту. Ол балық барлық түрлері үшін дереу қолдануға ұсынылады. дайын тағам және ыстық және суық, дәмді болып табылады.

балаларға арналған тамақтану дайындау үшін асқабақ балық қамыр үшін пайдалануға болады. асқабақ бір бөлігі (200 грамм) және екі кішкентай пияз, майдалап үккіштен өткізесіз, мұқият араластырыңыз. Келесі, жарты қаймақ кесе, төрт жұмыртқа және просеивают ұн жарты кесе құйып. қоспасы мұқият ұрып және дереу кез келген дайындауға бастайды отыр балық еті, тұз және бұрыш-алдын ала болуы тиіс. ғана ыстық Бұл тағамды ұсыныңыз.

Арналған ақ балық өте жақсы ақ шарап бар қолайлы қамырды табылады. су қасық екі жұмыртқа қамшы, өсімдік майы (20 г). Келесі, ақ шарап жарты стакан құйып және біртіндеп мұқият ұн (120 грамм) толтыру және аралас бастайды. балықтар үшін қамыр өте қалың болуы тиіс.

Балық «Жалғыз» өте ерекше дәмі бар, сондықтан қамырды оған ерекше болуы тиіс. қалың соя тұздығы үш ірі қасық араласқан екі жұмыртқа. мұқият араластырыңыз, бірақ ақырын көпірту. Келесі құрылған кесек болдырмау үшін араластыра ұн (100 грамм), қосу біртіндеп басталады. соңында ұсақ үгітілген қатты ірімшік және пісіру ұнтақ шағын қасық 80 грамм қосу, лимон шырыны, екі үлкен қасық құйыңыз. тұз өте мұқият қоспасы, аздап бұрыш.

«Мас» өте дәмді алуға балық үшін кляр. жылы сүт бірдей мөлшерін құйып ұн үш үлкен қасық. Жақсылап араластырып, жұмыртқа сарысы, кішкентай өсімдік майын және тұз қосыңыз. жақсы коньяк, барлық аз қасықпен соңы ұсақ жаңбыр кезде. жарты сағат қоспасы қалдырыңыз, және бірден енгізу үшін дайындалып бұрын ұрып-соғып, жұмыртқаның. Ол балық қызыл және ақ сорттарын үшін тамаша болып табылады.

Қытай тағамдары кляр дайындау арнайы болуы тиіс. Сарысы, тұз бірге Кнут крахмал қосып, сумен сұйылтылған. Саны өз анықтау ұсынылады, бірақ балықтар үшін қамырды «қытай жылы» өте қалың болуы тиіс болып табылады. соңында, ұсақ ұнтақталған зімбір қосыңыз. Алынған қоспаны ақ балық арнайы қоспасы пикелденген дана берілді. Осы мақсатта, соя тұздығы бірнеше қасық үгітілген пияз, араласқан зімбір, жер бұрыш. Тұз қосу ұсынылмайды.

бірегей асшаяндарды Tempura қонақтарды ұнамды мақсатында, көп уақыт жұмсауға қажет емес. өте қарапайым қоспасы болғандықтан, бірақ ол қатаң талаптарға сай дайындалуда. ұн жүз елу грамм бірнеше рет просеивают және біртіндеп оған жұмыртқа араласқан мұз стакан су, құйыңыз. Аздап тұз және дереу пісіріңіз. асшаяндарды қамыр батырылған бұрын Бірақ, сіз ұн оларды себіңіз қажет болады. ыстық мұнай Пісіру.

Сіз мынадай шарттарды сақтауға, егер қамыр балық пісіру, кез келген қиындық беруге болады және тәбетті тағам қамтамасыз етеді:

• лимон шырыны және тұз және пияз сақина жартылай маринадтау;
• ол, сарысын және ағын бөліңіз қамырға дереу әкімшілік бірінші, және екінші ұсынылады - жапсырудың және жай дайындау алдында қосу;
• ол ақ және қызыл сорттарын ретінде, балықтар үшін әмбебап қамырды жасау үшін жақсы емес, және теңіз мүлдем басқа қамыр болуы керек.

Ас болсын!