Udon - бұл не? Егер ас жапон мотивтер

Жапон тағамдары сондықтан алуан түрлі және біз емес әрбір бір жақтаушысы бола алады дәмдерден экзотикалық комбинациялары бай. Бірақ оған емес, тек кез келген жапон мейрамханасында қорықпай тапсырыс беруге болады, сонымен қатар үйде дайындауға тырысады бізге тағамдарды көбірек таныс. Ол жатқызуға болады, бұл болып табылады, және удон. Бұл не?

Ең жақсы дәстүр

күріш, теңіз және, әрине, тұздықтар түрлі болып табылады - Көптеген Күншығыс тұрғындары негізгі азық-түлік деп санайды. Бірақ шын мәнінде олай емес. Бұл ас үй өте алуан түрлі және жапон аспаз, сонымен қатар олар дайындаған, оның өнімдерін, оның арнайы көзқарас дейін келе жатыр түрлі тағамдарды молынан ғана емес мақтана алады. Ал содан кейін біз олардан үйрену нәрсе бар.

қарапайым салыстырғанда бастайық. Бұл дегеніміз, сіз білесіз қанша екен макарон түрлерін, біздің супермаркеттер сөрелерінде тұр? Әрине, көптеген, бірақ олардың барлығы жалпы қағидасы бойынша жасалған және жиі пайда болуы ғана ерекшеленеді. Олардың негізгі бөлігі жұмыртқа немесе оларсыз бидай ұны жасалған. Бірақ Жапония кеспе - дәстүр. Және бір мысал атақты удон болып табылады. ол қазір біз бірге түсінуге болады қандай.

Жапон кеспе туралы сәл

Біз айырмашылығы, жапон ғана емес, бидай ұны, кеспе дайындауға жетістігі. ол жүріп жағдайда және күріш, қарақұмық және, тіпті бұршақтар. жеке рецепт дайындау және өнімдер, мен соустар жиынтығы ұштастыра отырып қолданылатын әрбір түрі. Осылайша, Сомен, мысалы, қабылданған және салқындатылған мұз, бірақ Yakisoba қуырылған көкөніс, ет және басқа да тағамдарды беріледі. Бірақ бүгін біз туралы айтып отырмыз удон кеспе. Бірнеше білеміз, ол қандай болып табылады. Ал, біз осы олқылықтың орнын толтыру.

удон қандай

Бұл дәл бидай ұны, су және тұз жасалған кеспе түрі болып табылады. Бұл өзіміздің бірнеше ұқсас, бірақ одан серпімді және жұмсақ болып табылады. диаметрі 4 мм дейін, және пісіру кейін көлемді көрінеді - кеспе өзі жеткілікті қалың. Оның түсі ақ сұр құрауы мүмкін. әркім үйде жапон мәнерде жылы тағам дайындауға тырысамыз мүмкін, себебі кеспе Бұл сұрыптау, біздің супермаркеттерде табуға болады. Кейбір нақты Кесте удон рецепт ұсынуға оны қажет. Жапон кеспе көкөніс ең түрлі ауқымды, ол дәмді және қанағаттандырарлық болды бастысы атқарды. Бірнеше нұсқалары, біз, әрине, кеңес береді.

Қалай дайындау және ұсыну

Мұндай кеспе дайындау өте оңай: су қайнайды кейін ғана 4-5 минут су мен қайнату қайнаған оны тастаңыз. Енді кеспе құрғату және суық сумен шайыңыз болуы. дайын Udon, ол енді одан әрі пісіру үшін пайдалануға болады. Сіз алдын ала кеспе пісіру болса, сәл өсімдік майын қосып, емес slipnetsya удон және дайындама ұзын сақтауға болады. Сорпа немесе сорпа көкөніс, теңіз немесе ет тәртіппен суық немесе ыстық: вариация тамақтандырды кеспе. Аспаз удон рецепт сіздің бейімделген болуы мүмкін, егер Жалпы, дәмі, ол осындай тағамдарды өте қолайлы. Енді, осы Сізге көмектеседі бірнеше қарапайым рецепт баса назар аударады.

шампиньоны тұздықта және көкөністермен Udon

Udon кеспе (көкөністермен рецепт ораза мерзімге немесе вегетариандық өмір салтын ұстануға адамдар үшін тамаша болып табылады) - мол және өте дәмді тағам. Сіз өз таңдауыңыз бойынша рецепт өзгерте аласыз, немесе жаңа нәрсе қосу. Жапон тағамдарға тұздық дәмдеуіштер бөлімінде кез келген дерлік супермаркетте сатып алуға болады.

кеспе бір пакетін Егер сіз осындай сәбіз, кәді, пияз, ақ көкөніс 150 грамм қажет пияз, қытай қырыққабат пен сарымсақ бірнеше түйір стебель. Сондай-ақ, сатып шампиньоны тұздықта және тонкацу, өсімдік майы, қуырылған күнжіт біраз және безендіру үшін жаңа піскен қызанақ шие.

Қалай дайындауға

көкөністермен Udon 15 минут пісіруге болады.

• Алдын-ала қайнатып кеспе және шаю.
• сақина кесіп Пияз, кәді - текшелер, сәбіз - жұқа жолақтар, қырыққабат - еркін, бірақ үлкен емес. сарымсақ Crush.
• қыздырылған табаға, содан кейін, пияз және цуккини қосу, сәбіз қуырып жеңіл оған сәл майын құйыңыз. Тұрақты араластырыңыз.
• Бір минуттан кейін, тұз көкөніс және сарымсақ, қырыққабат, маусымның жіберу.
• басқа минуттан кейін, 5 элементтері үшін көкөністерді қосыңыз. л. тонкацу және терияки және удон пісірілген. бір минут Бұқтырылған және тағам дайын.

төртке қызанақпен черри күнжіт мен гарнирге себілген, терең пластиналар сусындар ұсыныңыз.

тауық еті қосылған Udon

отбасылық түскі жапон жазбаларды беруге келеді - тауық бар Udon дайындау. рецепт уақыт пен күш көп алып, өте дәмді және түпнұсқаны алуға болмайды.

пакет Udon бір, сіз тауық еті 600 грамм қажет болады. пияз, сәбіз, тәтті бұрыш: Сондай-ақ, көкөніс 150 грамм алып. а балдыркөк сабақтарының жұп, 3-4 zubochka сарымсақ, ұнтақталған зімбір қосу - 1 шай қасық соя тұздығы мен қара бұрыш ... Кішкентай өсімдік майы.

Қалай дайындауға

• Алдын-ала жуылған және удон кеспе пісірілген. рецепт сәл алғашқы опция ұқсайды. Базис оңай дайындады.
• Тауық еті жұмсақ болғанша біраз мұнай ірі кесектерге және құртшабақтарды кесіңіз.
• балдыркөк сабақтарының тілімдерін күйреп, бұрыш, жарты сақиналар пияз және сәбіз таяқша текшелеп. сарымсақ Crush.
• ыстық май күні пияз және сәбіз қуырып, содан кейін барлық басқа көкөніс оларды қосыңыз. 2-3 минут жылу өткізуге, үнемі араластыра.
• 150 мл су көкөніс және 5, өнер құйыңыз. л соя тұздығы. Содан кейін Бұқтырылған ет, көкөніс 1-2 минуттық, және тауық және пісірілген Udon, тұз және бұрыш қосыңыз. финалға дайындалып үлгерген жон тағы 5 минут отта тағам ұстаңыз.

тағам дайын, және ол үстелге әкелуі мүмкін.

Өздеріңіз көріп отырғандай, Жапон тағамдары ол алдымен қарағанда көрінуі мүмкін, сондай-ақ күрделі емес. Бұл қарапайым, бірақ дәмді тағамдарды көп. удон - Енді сіз Азия, атауы дәстүрлі тағамдарды туралы сәл көбірек білеміз. ол дайындалды және беріледі қалай дегеніміз не, біз егжей-тегжейлі танысты. Ол үйде тәжірибе қауіпсіз болып табылады.

асың тамашалаңыз!