Рецепт: туралған ет (Кебаб) туралы шаншыңыз

гриль туралған ет атауы Шашлык қандай? шығысында, бұл тағам «Кебаб» деп аталады. Ол тиесілі араб тағамдары , және көмір Қуырылған бар Сопақша котлеттер, болып табылады.

Дәстүр бойынша туралған ет Шашлык пияз және қой етін жасалған. Бұл жағдайда, ет өте семіз болуы керек және пияз өте көп қажет етеді.

Дәстүрлі қолдан гамбургерлер айырмашылығы, Шашлык рецепт нан немесе жұмыртқа пайдалануды талап етпейді. пиязбен қой ғана дәмдеуіштер қосылған, бірақ, керісінше, бұрыш, кориандр, насыбайгүл және сарымсақ.

Лула үшін классикалық рецепт

Егер сіз дәмді және қанағаттандырарлық жасауға көмектесетін көптеген рецепт бар гриль Тағамды. Алайда, ең аспаздар классикалық нұсқасын пайдалануға көреді. оны жүзеге асыру үшін бізге қажет болады:

• целлюлоза, балғын қозы - шамамен 1 кг;
• өткір пияз шам - шамамен 300 г;
• қой еті май - шамамен 150 г;
• тұз және қара бұрыш және басқа да дәмдеуіштер - өтініші бойынша.

пісіру қоспасы

тек туралған ет өндірілген шашлычки Бұл Шашлык. Осы жақсылап жуады Тоқтының балғын орына, содан кейін қатты туралған аспаздық пышақ үшін. пияз және алдын-ала дайындалған май аладыма дәл осылай.

Кейін барлық өнімдердің мөлшері азаятын болады, олар сол құтыға жалғанған, кейде үстелге қоспасы лақтыру, дәм татуға, содан кейін қолын илеу үшін тұз және бұрыш қосамыз. Мұндай іс-шаралар нәтижесінде бірыңғай және жеткілікті тұтқыр өнім болуы тиіс.

Тұтқырлығы туралған кебаб үшін өте маңызды болып табылады. Шынында да, ет өнімнің термоөңдеу кезінде шашлычки ақ сақтауға тиіс, және көмір болуы емес. Тендер немесе дөрекі және талшықты: дұрыс араластыру қой, пияз және майдың Туралған ет Шашлык не болатынын байланысты.

қалыптастыру

дұрыс классикалық кәуапты қалыптастыру қалай? суық суға қолын ылғалдандыра бастайды үшін. Бұл туралған өрескел алақанда жабысып емес, қамтамасыз ету болып табылады. Содан кейін сіз қауіпсіз Шашлык қалыптастыру кірісуге болады.

қолында пісірілген Туралған қой (пальма өлшемдегі) есепке ала отырып, ол 4-5 сантиметр, диаметрі шұжық қабылдау көздейді. Әрі қарай, ол мұқият шампуре зашнуровано қажет. процесінде ет шырыны жер ет тағамдарды қалыптастыру алдында тұр Егер сәл қысу болуы мүмкін.

жартылай фабрикат өнімдерін дайындау, олар мұздатқышта 5 минут жіберілуі тиіс. Бұл кәуапты пісіру үшін арналған барлық жақсы шұжық сілтейді май бекіту ықпал ететін болады.

гриль Қуыру

гриль туралған ет Шашлык қуырып қалай? Бұл отын жандыру және жақсы угли алуға талап етеді. Кебаб Гриль температурасын дайындау 550 градустан аспауға тиіс.

Туралған қой Шашлык орнатылған, олардың бүкіл жеңіл күл жабылған ыстық көмір кейін. Бұл нысанда шамамен 20-25 минут пісірілген туралған. Осылайша Шашлык мезгіл барлық жағынан біркелкі подрумянится ыдысқа Төңкерілген.

кешкі ас кестеге Presents

Сіз классикалық кебаб дайындауға, Көріп отырғанымыздай жоқ үлкен мәміле болып табылады. Ең бастысы шыдамдылық болуы болып табылады.

шашлычки қоспасы кейін толығымен барбекю бар және үлкен табаққа салып, қызға оларды тазалау, мұқият қуырып. Кебаб ниет қалыпты тіні пайдаланып, жеке плиталар бөлуге болады кезде. Алайда, ең аспаздар ол Гриль дайындалған, онда түрінде кестеге осындай араб тағам қызмет қалайды.

тұздығы мен жасыл және жаңа піскен көкөністермен болуы кешкі асқа туралған ет қазіргі Шашлык.

үйде Қарапайым пісіру Кебаб

Өкінішке орай, барлық аспазшылар гриль туралған ет Шашлык дайындауға мүмкіндігі жоқ. Бұл жағдайда, біз кәдімгі пешті пайдалану ұсынылады. Әрине, бұл тағам углям пісірілген асқа, түбегейлі өзгеше болады. Алайда, ол әлі күнге дейін дәмді және тендер алады.

біз үйде туралған ет Шашлык жасау үшін не істеу керек өнімдер? дайындау ерекше әдісі пайдалануды талап етеді:

• целлюлоза және жаңа піскен шошқа майы - шамамен 1 кг;
• өткір пияз шам - шамамен 300 г;
• тұз және қара бұрыш - дәміне қарай.

Біз жоюға

Жоғарыда айтылғандай, классикалық ет Шашлык өнімді кесу талап етеді. Алайда, бұл өткізіп, және үлкен саптама бар кәдімгі ет тартқышты арқылы болады.

шошқа ұсақталған кейін, ол майдалап туралған пияз, қара бұрыш және тұз қосылады. Бұл ингредиенттер Барлық тұтқыр және біртекті салмасы дейін, мұқият араластырып керек.

қалыптастыру процесі

Сіз пешке кәуапты дайындауға шешсеңіз, онда сіз классикалық Шашлык және ұзақ ағаш Шашлык қажеті жоқ. Процесс Олардың бірінші рецепт сипатталған ұқсас фаршталған ет итермеледі.

суық суға қолын жібітуге, кейіннен мұқият шашлычки таралған тиіс, осыған шұжық түрін қалыптастыру Шошқа өнімнің жеткілікті мөлшерін алуы тиіс.

пеште Bake

Кебаб құрылатын кейін, пісіру парақ жылжиды барлық ағаш Шашлык. Салмамыз майдың жеткілікті мөлшерін бар, өйткені Сонымен қатар, мұнай, оны майлап, талап етілмейді.

Мұндай жартылай 190 градус олар шамамен сағат пісіру пештің, жіберілген жылы. Ол ылғал тартылған етті ұстауға көмектесу үшін өте маңызды болып табылады. Әйтпесе, Шашлык құрғақ және безвкусной қосылады.

күйдірілген біркелкі ет өнімімен Шашлык ыдысқа мезгіл қосу болуы тиіс. Алайда, сіз Шашлык жеңіл-желпі науаға кептеліп, ол қож қарапайым күрек Крюков мүмкін екенін байқасаңыз. Алайда, бұл әйтпесе бүкіл тағамы ғана құлдырап, өте мұқият жасалуы тиіс.

отбасылық кешкі Араб тағамдарды ұсыну

Кук пеште дәмді және тендер Кебаб, мұқият табаға оны жою және салат жапырақтары және басқа да көкөніс алдын ала безендірілген болып табаққа, орналастырылған. Сондай-ақ, аспазшының барбекю келесі сіз хош тұздыққа толы шағын kremanku қоюға болады.

Жоғарыда сипатталған рецепт үшін үйде кәуапты жасау, сіз сіздің барлық тұрмыстық бағалады болады өте дәмді, сонымен қатар қанағаттандыратын және дәмді тағам ғана емес, алуға.