Маринадталған саңырауқұлақ, рецепт

Маринадталған саңырауқұлақ, әдетте қарапайым рецепт, тамаша тiске басар болып табылады. Олардың дәмі көптеген көкөніс және ет тағамдарды жақсы араласатын. Сонымен қатар, осы саңырауқұлақтар түрі дайындамалар үшін өте қолайлы болып табылады. Олар тамыз айында жиналған, себет тек бірнеше томарлары ұрып, толтыруға болады. жабайы саңырауқұлақтар витаминдер В1 және С көп, сондықтан олар дәмді, сонымен қатар пайдалы ғана емес, бар.

өте көп асырады Рецептер, сіз көп дәмдеуішті немесе қышқыл тағам қабылдау, өз қалауларыңызға сәйкес таңдауға болады. Осылайша, ол саңырауқұлақтар, содан кейін ұзақ уақыт бойы сақталуы мүмкін, онда келесі әдісті қабылдауға болады. қыста мұндай саңырауқұлақтарды жасалған.

Қайнаған су қажет тұз литріне Маринадтарға, қант бірдей мөлшерін (шамамен 2 ас қасық отырып). Мұнда шай қасық сірке қышқылы, қалампыр, сарымсақты екі орналастырылған. лавр жапырақтары, қара бұрыш немесе тәтті дәмі отырып басқа дәмдеуіштер арасында. , Дайын тазартылған және суық сумен толтырылған саңырауқұлақ жуып, олар өрт қоюға және олар түбіне батып бастайды болғанша пісіріңіз жатыр. Осыдан кейін, сорпа құйылады. Саңырауқұлақ Табаға сұйық қажетті соманы құйып, Тұздықты дайындау үшін қажетті барлық дәмдеуіштер қойылады. Су қайнаған соң, ол қосылады сірке қышқылы, саңырауқұлақтар бірнеше минут қайнатады. Саңырауқұлақтар тұздық және тығын құйыңыз, шағын зарарсыздандырылған банкалар көрсетіледі. дайындама суыған соң, ол салқын жерде сақталады.

Маринадталған саңырауқұлақтар төмендегідей рецепт болуы мүмкін. Саңырауқұлақтар ақ жуып, олар тағам қайнай әкелді, суық су құйып. Бірінші отвар (әдетте пайдалануға болмайды, оның азық-түлік) құйылады. Екінші саңырауқұлақтар жылы олардың горшок өрт салып, су құйып. сұйық қайнайды кейін (құрылған жағдайда), ол сәл тұз, көбік жойылады. саңырауқұлақтар түбіне батып бастайды кезде, олар суырып және стерильденген банкалар туралы баяндалды. Тұздықты дайындау. 2-тармағының үшін суық су литр орналастырылады. қант қасықтар, 4 ас қасық. қасық бірнеше жапырақтары жапырақтары, бұршақ иісті бұрыш және түйірін тұз. Сорпа жерде қосылады, содан кейін, қайнаған әкелген үш минут қайнатылады сірке мәні (3 шай қасық) және сұйық жылу жойылады. 9% сірке суын пайдаланған кезде, ол су 900 мл 100 мл пропорцияда қабылданады.

тұздықта толтырылған Саңырауқұлақтар, банктер бітелген. Бұл рецепт жоғарыда келтірілген маринадталған саңырауқұлақ, дәмдік қасиеттерін жоғалтпай бөлме температурасында ұзақ уақыт бойы сақталуы мүмкін екенін атап өткен жөн. қалауыңызша Дайындаманы қою дәмдеуіштер, толықтырылуы мүмкін. Сондықтан, бұл жерде, туралған пияз тілімдері, қыша және аскөк, тұқым және т.б.. D. даршын қосылған

Қысқы саңырауқұлақтар, олардың пикелденген немесе тұздалған, алайда, осы саңырауқұлақтар негізгі артықшылығы жеп ең маңызды, сондықтан, әсіресе әр түрлі дәмі емес, - олар қыста күзде өсіп, ал жұмсақ климат наурызға дейін сақталуы мүмкін. Сондықтан, олар тағамдарды және препараттардың түрлі пісіру үшін, сондықтан ортақ болып табылады. олар қатал болып, мен, бұл саңырауқұлақ аяқтарын жеп кеңес бермейді. Олар, әдетте, өнімді өңдеу кезінде қиылады.

төмендегідей қысқы дәмді маринадталған саңырауқұлақтар рецепт болуы мүмкін. жеткілікті суға пісірілген килограмм саңырауқұлақтар, сұйық терең резервуардың (мысалы, PAN) орналастырылған, ағызылғаннан дейін күтіп, дуршлаг лақтырады. екі кеседей су жылы тұздықталған үшін, (жақсы үлкен қабылдауға) қант 5 грамм, лавр жапырағын, қиыршық сарымсақ (қалампырдың бір-екі), қалампыр, бірнеше бұрыш тұз ас қасық төкті. Барлық қайнаған әкелді, мұнда 6 ас қасық қосылады. 5% сірке қасық, саңырауқұлақ орналастырылған. Саңырауқұлақтар біраз уақыт дайындалған. Содан кейін саңырауқұлақтар тұздық және тығын құйыңыз, банкіге баяндалды. саңырауқұлақтар бар ұзақ мерзімді сақтау контейнері үшін 20 минут зарарсыздандыруға ұсынылады.