Baked албырт - бұл жеуге ғана дәмді екен!

Үстелге арналған декоративтік әшекейлер және рұхани белгісі - кез келген жағдайда үшін күйдірілген ақсерке бірдей. дәмдеуіштер түрлі фольгаға пісірілген қызғылт лосось, ешкімді бей-жай қалдырған, тазартылған дәмді емес, болады. Өйткені, дизайн эстетика - бұл ыдысқа және оның дәмі, қонақжайлылық атмосфераға, тойлау, мерекелік көңіл-күй жартысы әсер болып табылады. Сондықтан, біз қуатымен бөлінген жолақтарды және тағам дайындауға болмайды. Бастапқыда ол ұшаның таңдау шығармашылық болуы тиіс. Бұл, үлкен әдемі және ол жай ғана шөп алды секілді болуы тиіс. балық сапасы оның көзімен арқылы анықтауға болады: олар жаңа піскен мөлдір бар, және оның тәні фирма болып табылады.

тоңазытқышта төменгі сөреге баяу еріту керек, немесе пісірілген тағамдардың дәмі өзгерте алады: балық мұздатылған болса, онда ол дұрыс жібіту қажет. төмен температурада біртіндеп еру қызғылт ақсерке сусымалы және сулы қабылдау жоқ жон құрылымы мен пайда болуын сақтайды. Егер ұшаның жылдам еруіне непрезентабельно мерекелік атмосфера жасау үшін барлық күш-жігерін жояды, ол құрайды.

балық толығымен жібітіп кезде, сіз дайындауға тікелей өтуге болады. Біз әдемі Перронда салып, қызметінің өзімізді сенімін zapravskogo аспазшы келтірейік. Есте сақтаңыз: Егер сіздің шығармашылық және жоғары спирттер міндетті дайындықты әсер етеді. Және бұл испеченный лосось үшін сіздің эксклюзивті дәмдеуіштер шынымен қуатымен қарап болады. Арқан балық рецепті үлкен егжей-тегжейлі және қыр-сырын фольга мұқабасына.

Қажетті заттар: 1-1,5kg, 2 шай қасық желатин, лимон, үлкен құс қызғылт лосось зәйтүн майы, салат, қызанақ черри, дәміне қарай тұз, дәмдеуіштер.

Бірінші таңдалған мәйіттер кесу өтіңіз. Біз каудальды қанаттарын дейін бас іштің бойымен разрезін жасауға, және біз plenochki дейін ішкі тазалау. Қайшы қанаттарын кесуге және су бірнеше рет астында балық жуыңыз. Басшысы кесіп емес. орамалмен кептірілген қаңқа қажет.

Содан кейін, біздің балық корольдік үшін қоспасы дайындау. Біз қажет: пияз 2 басшылары, 2 сәбіз, 200г саңырауқұлақ (ғана емес, жаңа піскен пайдаланылатын, сондай-ақ маринадталған болады), аскөк, ақжелкен. Біріншіден, зәйтүн майы құртшабақтарды төмен температурада, майдалап пияз туралған және қызарғанша сәбіз үгітілген туралған. саңырауқұлақтар srednerublenye оларға қосу және 3-4 минут баяу отта томиться қалдырыңыз. Дайын Салмамыз күзде ұйықтап туралған аскөк, ақжелкен, және су 2 шай қасық желатин алдын ала ылғалдандырылған. Барлық құрамдас бөліктері тегіс дейін араластырамыз.

Келесі, (кептірілген ақжелкен, аскөк, насыбайгүл және сарымсақты ұсынамыз болады) ұшаның ішіндегі және сыртындағы тұз және дәмдеуіштер сүрту. Біз фольга үлкен парағына оны таратуға және пісірілген ет фаршированные. зәйтүн майын іш Лосось ас қасық құйыңыз, және сенімділік үшін, оған шампуры тілімізбен немесе жіп тігу. жиналмалы тараптан, фольганы жабыңыз. , Пісіру парағында фольгаға қызғылт лосось салыңыз су бірнеше ас қасық қосыңыз, өртеп, және пешке қойыңыз ретінде емес, сондықтан. температура 170-200ºS туындыларымен 30 минут пісіріп тиіс.

берілген уақыт аяқталғаннан кейін, конвертті ашу және салқындату үшін фольга тағам береді. Шашлык немесе жол шығарылды. пісірілген лосось салыңыз жуып және су кресс жапырақтары арқылы кептірілген, және олар бойынша үлкен табаққа, әдемі және эстетикалық қарап - балық іштің төмен. артындағы тілік жасайды және жарты лимон шеңберді салыңыз. жаңа піскен туралған шөптер себіңіз. Сіздің аспаздық сахна, жағынан «жәдігерлері» қойыңыз аяқтау шие қызанақ және кесілген сары қоңырау бұрыш сақиналар. Baked ақсерке дайын. Ас болсын!