Үйде шие Шарап. ерекшеліктері рецептер

Бүгін, кең ауқымда түлік супермаркеттер шарап, бірақ бұрынғыдай, көптеген адамдар улану ықтималдығы төмен болғандықтан, үй-жасалған өнімді пайдалануға көреді. дұрыс, оның дайындау рецептін сақтауға Сонымен қатар, егер сіз тіпті ең Талғамы гурманам асыл сусынның сапасын таң болады.

Шарап түрлі жеміс жасалған, бірақ әлі де шие жасалған танымал алкоголь өнімі болып табылады болады.

тас жеміс өсімдіктер үлкен жиынтығы түрлері. Олардың әрқайсысы асыл сусын дайындау үшін жарамдылығы түрлі дәрежесі бар. Әрине, көптеген туралы қызықты болар еді шарап жасауға қалай үйде шие.

Ол «shpanka», «Lubsko», «Владимир» сияқты қара-түсті сорттарын тамаша пайдалану екенін атап өткен жөн. Олардың арқасында, өнім дәмді және қалың шығады.

қалай жасауға сұраққа бұрылар алдында шие шарап үйінде, ол осы жидек ерекшеленеді шырын туралы бірнеше сөз айта кету керек. 12,8% - 2,2%, және глюкоза - Ол қышқылы көп жеткілікті қамтиды, керемет қалың болып табылады. Сондай-ақ, қазіргі таниндер - astringency үйрету 0,1% алкогольді сусын.

Сіз үйде шие шарап дайындау алдында, келесі кеңестерді оқып:

а) қураған болмауы керек, тек тұтас және піскен жидектер, пайдаланыңыз. жемістер егін үш күн ішінде шарап дайындау үшін жарамды екенін ескеріңіз.

б) қабылдау алдында шие шарап үйде, жидектер дәнін алып тастау, әйтпесе сусын ащы дәм татуға болады.

Жоғарыда ережелерін елемеу мүмкін емес екенін есте сақтаңыз, әйтпесе сусынның сапасын шегеді.

Сондықтан, ең оңай шие шарап рецепт. мұндай ингредиенттер талап:

1) шие шырыны - 1 литр;

2) Су - 0,5 литр;

3) қант - 350 грамм.

Жоғарыда компоненттері сусланы деп аталады.

алғашқы қадам жуу және жаншып жидектер ет тартқышты көмегімен, содан кейін баспасөз астында орналастыру болып табылады. нәтижесі шарап mashes деп аталатын қиыршық шие болып табылады.

Содан кейін сіз сумен сұйылтылған ұсақталған жидектер, шырынын алу қажет. шарап, қант қосып, күшті шықты, бірақ ферменттеу процесі баяулады болады, өйткені ол, осы ауыстырған маңызды емес.

Келесі кезең - ферменттеу. ол дұрыс кірісті үшін, сарапшылар арнайы шарап дрожал пайдаланыңыз. Егер олар емес, сіз сатып алуға және әдеттегі болады. жақсы ашыту үшін ингредиент ретінде Кейбір қою Мейізді ұсынамыз.

ферменттеу аяқталғаннан кейін, біз desyatilitrovuyu шыны ыдысты қабылдау және ашытқысының ¾ оны толтыру қажет. Шөлмек тығын тығын және шарап мойын қараңғы кеңістікте орналастырылды. Алайда, үй-жасалған шарап осы өндіріске таусылады. Үш күннен кейін, сусын белсенді Броды болады. шамамен үш апта Осы процесті ұзартуға. 15 күн ашыту аяқталғаннан кейін жасанды жасалған шарап материалы жеңілдету үшін бастау алады. Содан кейін шарап шыны контейнер сақтау үшін мөрмен және жертөлелері орналасқан қайтадан құйылады.

процесс деп күрделі емес, бірақ ол белгілі бір дағдыларды талап етеді - нәтиже Үйде жасалған шарап өндіру, шие болып табылады.