Үйде қара қарақат шарап жасауға қалай

осындай дәмді және пайдалы жидек сайын дерлік балабақша немесе көкөніс бағында өседі, өйткені үйде қара қарақат Шарап кез келген тұлғаны жасауға болады. жеңіл алкоголь сусын жасау сіз жай ғана қара жеміс хош иісі аз мөлшерін жинау үшін шілденің ортасында күтудің қажеті сондықтан.

қара қарақат Толық шарап рецепт

Қажетті ингредиенттерді:

• Мейіз және қант дербес дайындалған ашытқы;
• перезрелых қарақат - 3 кг;
• қант - 2 кг.

Егер сіз дайындау алдында қарақат шарап, бір ашытқы жасау үшін сенімді болуы. Бұл дуршлаг жуылады және шыны банкіге салып, (мүмкіндігінше сүйектері бар) қараңғы мейіз 100 г алуға сондай-ақ оның мүсіні жатыр талап етеді. Осыдан кейін қажетті қант жеміс дәмі 50 г кептірілген және (тәтті өнімнің 2 саусақ жоғары) жылымшы су құйыңыз. Әрі қарай, жаппай араласып тиіс, содан кейін көп дәке жабу және дәл 5 күн қараңғы жылы жерде қойылады. Осы уақытта, құмыра ашыту мазмұнын және жеңіл алкоголь сусын үшін қажетті ферментінің қалыптастырады.

Өңдеу жидектер:

үйде қара қарақат Шарап ғана өңделетін піскен жеміс барлық 3 кг кейін жасалуы тиіс. Осылайша, жидектер, сондай-ақ сұрыптау үшін қажетті шыбықтан бөлінген, гнилостно элементтерін тазартылған, содан кейін дуршлаг пайдаланып жуылады. Байланысты өте нашар қарақат шырын бөледі, бұл шын мәнінде, ол Mush арнайы ағаш үңгілермен ішіне ұсақтауға ұсынылады.

пісіру процесінде: Негізгі қара қарақат Шарап

жемістер толық өңделген және мыжылып болады кейін, ол қант 2 кг құйып, содан кейін 5 литр және мейіз бұрын дайындалған ашытқы мөлшеріндегі қайнатылған жылы су құйып қажет. Содан кейін сіз (қант толығымен ерігенше) жақсылап араластырыңыз қажет барлық ингредиенттер. Ол жоғарыда қадамдар (бар ашыту контейнерде жүзеге асырылуы тиіс екенін атап өткен жөн су мөрімен), міндетті көбік үшін нөмірі қалдыру талап етеді.

23 градус Цельсий - үйде қара қарақат шарап температура 21 сақталады қараңғы жерде итеріп ғана қажет. қара жеміс толық ашыту осындай жеңіл алкоголь сусындарды алты апта бір созылады. (Сынып және оның тәтті жидек байланысты) 13% - нұсқамада сипатталған қарақат шарап кедергісі шамамен 10 болып табылады. Егер сіз күшті сусын, оған бір нәрсе алғыңыз келсе, сіз сәл артық қант қосуға болады. ол тәтті ашытқы артық ғана алкоголь барлық қант өңдеуге өліп және мүмкін емес, өйткені, тым, алыс баруға қажеті жоқ болса да.

ферменттеу дайын бір ай кейін қызыл қарақат шарап шлангтың отырып бөтелкелерге құйылады болады, және сол уақытта оны сүзу үшін. бар сусындар Келесі тағам жақсы қақпағын жабыңыз және тек бір апта, салқын жерде қойылады талап етеді. 7 күннен кейін, шарап кем дегенде тағы бір айға оны қолдай бөтелкедегі ауаны қалдырып, содан кейін қайтадан сүзіп керек, және.