Үйде тұз ақтабан ретінде

ақтабан көптеген дәмді тағамдарды пісіруге болады. балық қуыру және Bake, сонымен қатар тұз және түтін ғана мүмкін емес. Алайда, қосымша құрылғыларды жоқ іске асыру үшін үйде пісіру кейбір әдістері мүмкін емес. Тұзданғыштық - ең жақсы нұсқа болып табылады. Сондай-ақ, кейбір тамақ өнімдерін дайындау үшін қажетті. Бұл су балық, тұз. Сондықтан, қалай шылым шегу және кептіруге арналған үйде табан Марина үшін?

құрғақ елшісі

тұз табан оң ретінде? барлық қажетті компоненттер бірінші кезекте дайын болуы тиіс. балық қыста немесе көктемде ұсталды біреуін алуға жақсы. Мұндай ақтабан көп хош иісті және дәмді болып табылады. Сондықтан, маринадталған балық, сізге қажет:

1. 1 кг табан.
2. 100-ден тұз 200 грамм.

Бұл жағдайда, жақсы тұз және дөрекі тас алуға. Йодталған жұмыс істемейді.

өнім дайындау

кептіру үшін үйде ақтабан тұзы ретінде? процесс сыйымдылығы, ол азық-түлік дайындау бастау керек. 350-ден астам грамм салмағы үлкен балықтар, ол барлық ішкі алып тастау, ішек қажет. таразы алып тастамаңыз. Әйтпесе, дайын өнім тым тұзды болады.

Мазмұндағы айырды өліктері мұқият қан қалдықтарын алып тастау, суық суға жуып, шаю керек. Осыдан кейін, ақтабан қолайлы контейнерде сырғыған болады. тұздалған арналған ыдыс, сондай-ақ дұрыс таңдау керек. танк жеткілікті кең және терең болуы тиіс. толығымен балық қамтиды, дайындау барысында рассол бөлінетін болады деп ұмытпаңыз. Қатаю кез келген дерлік ыдысқа пайдалануға болады. ерекшелік алюминий болып табылады. Мұндай контейнерлер айтарлықтай дайын өнімнің дәмі құртып мүмкін. Ең жиі, өзен балық ағаштан жасалған құтыға тұздалған отыр.

рецепт: үйде ақтабан тұзы ретінде

Бәрі дайын болған кезде, сіз Дайындауды бастау алады. ыдыстың түбінде тұз қабатын құйып таңдалуы тиіс. Бұл балық қажет сияқты көп қабылдауға мүмкіндік береді. Осыдан кейін, әрбір қаңқа ақтабан тұз ролл қажет. Себіңіз ғана емес тыс, сонымен қатар ішіндегі керек. Ерекше көңіл жабер аударылуға тиіс. Мұнда Сіз көп тұз құйып керек. Әйтпесе балық дайын өте ащы болады.

Дайындалған Қаңқаның тегіс және тығыз жолдарды төсеу, резервуардың төменгі жағында орналастырылуы қажет. Осыдан кейін, балық қамытын қамтиды және салқын жерге жылжыту үшін қажет. Сондықтан өнім 7 күннен 10 күнге дейін тұра тиіс.

тұзданғыштық ерекшеліктері

Сондықтан, қалай құрғақ әдісін ақтабан Марина үшін? Ол балық, су қосып қажеті жоқ Айта кетейік. рассол ою қалыптастырылатын болады барысында. Ол толығымен өліктері табан қамтуы тиіс. бұл жеткіліксіз болса, сіз өз рассол дайындауға болады. Бұл әрекетті орындау үшін, су литр дөрекі тұз 300 грамм тарата қажет. шешім өрт орналастырылған және қайнатыңыз керек. сұйық балық толы болуы тиіс салқындатылған.

Дайын балық, оның омыртқа арқылы анықтауға болады. ол жұмсақ болса, туша сәл тұздықтағы жібітіп болуы тиіс. Ridge қатты болды болса, табан сұйық жойылады және суық суға бірнеше сағат орналастырылуы мүмкін. Бұл артық тұз жояды.

Осымен болды. балық дайын. Ол құрғақ қалады. Бұл әрекетті орындау үшін, сіз жолдың тушасы іліп керек. мүмкіндігінше көлеңкеде, ашық ауада үшін табан қажеттігін Кептіру. балық қаңқасын жәндіктердің қонды емес, көз жеткізу үшін қажетті дайындық барысында.

тұз ақтабан сияқты дымқыл?

ылғалды - табан тұздануға тағы бір жолы бар. Темекі шегу үшін Мұндай елшісі. Кептірілген ақтабан қажет емес. бірнеше сағат тұздалған аяқталғаннан кейін шикі балық пайдалануды рұқсат. дайындау үшін сізге қажет:

1. Шағын туша мөлшері табан.
2. үлкен Тұз, йодталған емес - қажетінше.

тұзданғыштық процесі

Сондықтан, қалай дымқыл үйде табан Марина үшін? алғашқы қадам тушасы дайындау болып табылады. Балық, унесла қауызынан тазартылған және суық сумен мұқият жуу керек. кең ыдыстың түбіне аздап тұз құйып және біркелкі оны тарату керек. Осыдан кейін ол қабаты дайындалған табан қою қажет. ірі ұшасы тұрған бастаңыз. Әр қабаты тұз балық құйыңыз керек. Сондай-ақ, контейнерге, сіз сәл дәмдеуіштер қосуға болады. Ол лавр жапырағы, бұрыш және кориандр балық үшін қолайлы жақсы.

ақтабан бар кеме қамытын жауып, содан кейін салқын жерде көшіп тиіс. Мұнда балық 5 7 күн болуы тиіс. белгіленген уақыттан кейін, аквариум алып тастау керек және суық су ағыны астында жақсылап жуыңыз. Бұл артық тұз алып тастау үшін мүмкіндік береді.

таза суға бір жарым сағат нанымдардың туша табан жуып. Осыдан кейін, балық беті, дайын қағаз беруге керек, және аз құрғақ. Бұл шамамен үш сағат өтеді. сіз бірден тата аласыз, және ол шегуге болады дайын ақтабан.