Сиыр жүрек: ол қалай болуы тиіс дайындауға, сондай-ақ өкпе және бүйрек үшін

диета ет, сонымен қатар СУБРОДУКТЫ ғана емес қамтуы тиіс. Олар қоректік заттардың көп бар. оларды сақтау мақсатында, қосалқы, сондай-ақ дәмді және нәрлі болды, бірақ, оларды дайындауға қалай білу қажет. Мысалы, ол қалай болуы тиіс дайындауға қалай, сиыр жүрегі дайындауға, және өкпе немесе бүйрек, сіз білесіз бе?! Бұл біздің бапта талқыланатын болады.

Мысалы, біз шын жүректен гуляш пісіру үшін алды. жүрек сиыр алыңыз. Сіз қалай оны дайындауға қажет? Иә, оған тек демалысы сағат жарым. тұз қосып, бұл бұрын, біз суға салып, (төрт бөлімнен болуы мүмкін) ірі кесектерге менің жақсы кесіп (әрине суық) және өрт қойды. Біз кейіннен сондай-ақ пайдаланылатын болады, ол, белгілі бір уақыт өткеннен кейін су ақтарып алып, сәл салқын. Енді біз (және т.б. текшелері, тілімдер, текшелері сияқты болуы мүмкін) келеді, себебі гуляша ет жарып, әдеттегі ет ретінде сіздің сүйікті өкпе кезінде тағам дайындау.

Кейбір үй шаруасындағы әйелдер басқаша Қосарлы өнімдерден осы дайындау. Олар аналар мен әжелер, кеңес хабардар, оны дайындауға қалай, сиыр жүрегі пісіру үшін алды. Бұл әрдайым екі-үш сағат суық суға осы өнімді жуып, малынған. Содан кейін сиыр жүрегі қою және баяу отта екі жарым сағатқа су, екі қайнаған дайындалған. Сонымен қатар, олар пісіру соңына дейін сағат оны тұздалған. Бірақ бұл жолы, сіз көре аласыз сияқты, өте берік болып табылады.

сонша Пісірудің басқа нұсқасын тапқан жоқ қазіргі заманғы энергетикалық иесі. олар арқылы-өнім осы нәрсе жасау керек болғанда, олар ас техника пайдаланыңыз. пісіретін ыдысқа, мысалы, оны дайындауға қалай сиыр жүрегі,? Иә, тек жарты сағат - және ет дайын. Енді, оның тез және кез келген тағам дайындау оңай.

Және қалай оңай болу үшін сиыр етін пісіру үшін? Егер сіз тамақ сиыр өкпе дайындау таңдасаңыз, орнына шошқа қарағанда, ол ұзағырақ дайындалған екенін білеміз. жарты килограмм салмағы екі екі жарым сағат өтеді отвар шошқа болса, сол салмағы сиыр пісіру үш сағат талап етеді. Бірақ осы уақытқа дейін, біз бөлшектер сиыр кеңірдектің және басқа да тыныс жолдарының тазарту жүрек, содан кейін жақсылап жуады. ол кесіліп қалмауы етіп, содан кейін, жүктеме жоғарғы басу, қайнаған су құйылған стакан қойыңыз. біз мынадай пропорцияда қажет Су: 1h1,5, яғни, сұйықтық жеңіл жартысында бір бөлігі болып табылады. Қайнатылған жеңіл сиыр баяу. Сіз білетіндей пісірген кезде, бір фунт оны алып немесе сәл артық болса. гуляша (барлық Германияда, жарық жасалған тағамдарды, ең танымал бірі) - бұл жанама Пісірілген, мұндай танымал неміс азық-түлік ретінде, оған жасалған болуы мүмкін. Шағын төртбұрыштап осы оңай пісірілген кесу үшін. Содан кейін, бұрыш және тұз, ол табаға салып, мұнай (көкөніс) қуырылған отыр. пісіру соңында ол майдалап туралған пияз, және ұн қосылады. Осы жолмен дайындалған оңай құтыға (саз) бүктелген болуы, ол дайындалған және томат пастасы лавр жапырағы бар тәжірибелі болды сорпа онда төрт кесе толы. горшок қақпағын жабу, ол тоска үшін ыстық пеште жиырма минут жіберіледі. оның ыдыстың жүзеге тартса әлі он бес минут сүлгіні тасымалдайды. Ал содан кейін ғана тағам қуырылған картоп немесе бұқтырылған пияз гарнир үстел атқарды.

Қазір біз қалай сиыр бүйрек дайындауға айтып береді. (Олар пісірілген, өйткені, шағын емес) текшелеп, фильм оларды тазартатын және (әр сағат сайын міндетті өзгерту керек талап суық) суға екі-үш сағат малынған. Бұл орнына ерекше иісі (кейбір үй шаруасындағы әйелдер мезгіл-мезгіл су өзгеріп, 6-7 сағат малынған отыр), оларды жою мақсатында жүзеге асырылады. Бірақ сиыр жеткілікті бүйрек және біз көрсетілген уақыт.

қуыру кезінде қайнаған жоқ, олар қатаң болады, Жібіткен кейін бүйрек дайындауға көз жеткізіңіз. Малынған бүйрек, жуу кастрюльге салыңыз, оларды лақтырып, суық су құйып, баяу қайнатыңыз. су, содан кейін құрғатылған шайып және бүйрек қайтадан пеш суық суға қойылады. су анық және иісі жоқ болғанша Сондықтан, үш рет әрекет. Тек енді бір жарым сағат қайнатылады, онда төмен жылу, бойынша сиыр бүйрек жібереді. Осы уақыттан кейін олар қайтадан суырып жуып. Бүйрек пайдалану үшін дайын. Олар осы жолды жеуге болады және басқа да тағамдарды пісіру үшін пайдалануға болады.

Өнімдер төмен калориялы болып табылады, сондықтан олар жиі диеталық диета қолданылады.