Сүт бар құймақ - жай ғана ғажайып!

сүт бар құймақ - бір сөзбен бастап, қазірдің өзінде үйдің жылу дем алады. Менің әжесі «Blintsov» Bake, немересі таңертең ләззат, мұндай жағымсыз иістерге оянуға құлықсыз ерте тұруға қолданылады. Мен табалар ол арнайы болды - оған ештеңе пісірілген немесе қуырылған емес, жай ғана құймақ.

Елміз, ескі шойын табаларды (бірақ тіпті шойын, бірақ жай ғана қалың төменгі) құймақ сияқты қаларлық заттар әрқашан тефлон, жабыспайтын қарағанда жақсы шығады жатыр. Мен бармын, мен қойма ескі skovorodochka өте кішкентай диаметрі (12 см) сақталады ата-аналар, оны көріңіз, бұл көрген - сондықтан қазір ғана оған және Bake құймақ - осындай сұлулық бұрылыстар және өте жеңіл қосыңыз, ол, бір екенін өкінішті әсерлі қада ұқыпты құймақ тез пісіріп аласыз рет - тиісті шеберлікпен және оңай екі сыңайлы болады, өйткені. Бірақ алу үшін пакеттік тест қалай жасауға, содан кейін негізгі әрине нәрсе емес, табаның диаметрі, және дәмді құймақ сүтпен.

Сондықтан, менің ойымша, айтып, өз тәжірибесімен бөлісуге келеді сүтпен құймақ дайындауға қалай, және ол шықты Мен бірден емес, мойындауға, бірақ уақыт саналады және stali- мезгіл енгізуі құймақ әзірге сүт ретінде баруға мені жасады! «Мұндай бұрын құймақ істеген жоқ неге сіз: ұлы бір күн деді кезде және ол, естуге жағымды болды? Олар сіз ең жақсы істеу бар! «. Ал өзім, шынын айтқанда, мен түсінбеймін: алынған жоқ, бұл мүмкін емес, бірақ кенеттен!

Ал мен бұл жерде істеп жатырмын қалай болып табылады.

, Сүт (1 литр) алыңыз оны сәл қыздырылған, мен көп құймақ жасауға келсе, және барлық сүт литр, содан кейін ғана олардың көлеміне байланысты, 2-3 жұмыртқа, жылы су мен үзілістердің стаканы. Жақсы қамшы байланыстырып, сондай-ақ тағы да, араластырады, толық емес шай қасық тұз, қант қасық бірнеше қосу және просеивают ұн жоғарғы сорт, бірте-бірте енгізу бастайды - бірінші кубок пен жартысын, осы-ақ болады, ковш қабылдауға және көруге, көпірту араластырыңыз, бірақ бұл өте аз болып табылады қамырды Дренаж - тым жұқа емес ағынын жүзеге қосу және міндетті үздіксіз тиіс.

Қамыр әлі де өте сұйық болса, онда ұн әлі тыныш үнемі кесек болдырмау үшін vymeshivaya енгізу болып табылады. Ал Сірке суы немесе қаймақ бірнеше тамшы оны өтеу, қамыр біраз сода (шамамен шай қасық үшінші) қосу (сіз шығаруым мүмкін емес, бірақ онда ол сода дәм татуға болады) және өсімдік майы қасық шамамен пакетіне қосылған. Барлық мұқият ковш араластырады және 10-15 минут тұра береді, сондықтан бүкіл тағам дұрыс тарқатты.

Иә, тіпті мұндай наразылық - сіз тесіктері көп шынында жұқа құймақ алғыңыз келсе, содан кейін ғана пісіру алдында дірілдеп, егер, шәйнектің және араластырып кішкентай қайнау су кляр құйып. Енді барлық - сіз пісіру құймақ бастауға болады.

құймақ Ыдыстардың түбі өте таза болуы тиіс, және ол оған ештеңе емес екенін адалдық үшін тефлон, жоқ болса, тұз, содан кейін, қыздыру қасық дөрекі тұз жағып алыңыз да, құрғақ сүлгімен қалдықтарын бетінен щеткамен және құймақ дайындауға бастайды, ұмытып емес, әрбір құймақ кейін, өсімдік майы немесе шошқа майы қосылған табаны немесе ыстық бетін майлау. Пан үнемі май құйып жоқ. маңызды, әйтпесе сіз бірінші құймақ әрқашан доғал және тым көп қамырды болмауы тиіс, немесе қарғыс-ақ оңай ұшына емес, алуға болады - Пан өте жақсы кальциленген көз жеткізіңіз.

skovrorodu бойынша қамырдың бір бөлігін құйып, біркелкі оны тарату, жағына тарапынан дірілдеп. Bake жұқа құймақ өте тез жоғары отта сүтпен - тезірек қуыру айналды бұрышында шығып, басқа жаққа құймақ аударыңыз. бұл кетіп емес, сондықтан құймақ басқа жағында, әлдеқайда тез пісіреді.

Дайын, тарелка құймақ алыңыз, содан кейін табаға Қамырды жаңа партиясын құйып және ол әлі жылы, ал келесі құймақ, май алдыңғы еріген сары майды дейін арқылы пісіріледі. Келесі оған дайын құймақ жатып және т.б. - стек майы құймақ босатқан жұмсақ және дәмді болады - ататын және қоюландырылған сүт, джем, немесе қабылдау қаймақ жеуге көктемгі орама Сіздің сүйікті дәмі бар!

күрделі ешнәрсе - ең бастысы шеберлігі мен барлық табысқа керек! Сәттілік тілеймін!