Саңырауқұлақ картоп - сүйікті ресейлік тағамы

бұл маусымдық тағамы ретінде саңырауқұлақ картоп, әдетте бір жыл бойы күтіп отыр. Консервіленген, маринадталған және тұздалған, ол жасалған пәтер, бүкіл тарады деп арнайы, күзгі хош иісі мен дәмі, ауыстыру мүмкіндігі болмайды.

Саңырауқұлақ Картоп «орыс» өте жай дайын болып есептеледі. Саңырауқұлақтар мұқият үш суларында, барып жуып, қайнатуға керек. түйнек, аршылған пияз б ліктер мен құртшабақтарды кесіп жатыр. соңында, пісірілген саңырауқұлақ және май қосып, жабуға және баяу отта жарты сағат пісіріңіз. сарымай киінген, жаңа піскен көкөніс салат үздік ұсыныңыз.

Түсті саңырауқұлақ және картоп жоғарыда әдісімен жасалуы мүмкін. Бірақ «Royal тағамдары» дайындау үшін келесі рецепт қолдануға жақсы. Ақ саңырауқұлақ, шамамен жарты су аз мөлшерде қайнатып тұтас және ірі текшелеп. Пияз ұсақтап және ол мөлдір болып, осы нүктеге дейін қуырып аласыз. барлық ингредиенттер мен аздап тұз араластырыңыз. Осы уақытта, Картоптың қабығын аршып, әдеттегі, және салқын ретінде бүкіл қайнатыңыз. Келесі, шағын қайық жасап, бойындағы түйнектер кесуге және саңырауқұлақ қоспасы толтыру. , Майланған пісірме парағында оларды қойыңыз қаймақ құйып, ірімшік себіңіз. 190 градус шамамен жиырма минут алдын ала қыздырылған пешке Bake тағам.

Сіз жай ғана картоп пюресі мен ақ саңырауқұлақ қайнатып жасайды, содан кейін қаймақ, пияз және рагу қосылған қуыруға болады. Ол тез бұрылады және өте дәмді.

дерлік барлығына сүйікті лисичках Картоп. Бұл тағамның дайындау осы екенін есте ұстау қажет саңырауқұлақтар түрі өте алыс пісіруге болады. лисичках туралы килограмм мұқият қақпағы астында терең таяз артық су мен майшабақтар төгіңіз, құм жуып. Осы уақытта, түйнектер тазалау және ірі текшелеп тураймыз. саңырауқұлақтар, бірнеше есе аз болуы картоп қосып, тұз, жабуға және пісірілген тамақ болғанша пісіріңіз кейін.

саңырауқұлақтар «кілегей» Картоп. Аспен және әдеттегі жолмен ірі текшелер мен қайнауына ішіне ақ кесілген. Осы уақытта, өте ұсақ үлкен пияз тураған және түсінікті болғанша қуырып аламыз және пісірілген саңырауқұлақтар фунт панорамалау қосу. Сәл, шығаруым тұз қосып, ұн мен карри бір шымшу үлкен қасық сары қуырылған қосыңыз. қоспасының барлық компоненттері, қаймақ жарты кесе құйып, соустар қалыңдатады, осы нүктеге дейін пісіріңіз. бірге ұсыныңыз пісірілген картоп көкөніс салат.

картоп және саңырауқұлақ Pie - бұл өте қанағаттандырарлық тағам ғой. Сіз, кез келген қамырды (қатпарлы немесе Pyrozhkov) қабылдауға сәл жаю, майланған пісірме табаққа салып алады. бір пюресі жасау үшін толтыру үшін, бұқтырылған саңырауқұлақ және пияз қосыңыз. толық пісірілген дейін, қамырға жұмыртқа сарысы мен Тағамның бар щетканы салмағы салыңыз.

құтыға саңырауқұлақтар мен шошқа бар картоп істеу жақсы. бір өсіретін ет (150 гр.) Және екі ірі тамыр кесектерін үлкен текше, майдалап туралған пияз үшін. Барлық кішкентай қуыру және кастрюльге салыңыз. Кез келген саңырауқұлақтар ұсақтауға және жоғарғы қабаты оларды жасауға. Қаныққан тұз сорпасы қиыршық сарымсақ және қара бұрыш қоспасы араластырыңыз. Оның барлық тағам беті май крем, қақпағын құйып, артық емес 180 астам градус температурада шамамен сағат пісіріңіз.

қонақтар үлкен саны назарға жоғарыда аталған дайындау технологиясын ескере отырып, үлкен өсіретін «Эстрадалық» жасауға болады арналған.

«Еркектерге арналған» Бірінші нұсқа - шошқа, түсті саңырауқұлақ және картоп.

«Әйелдер үшін» екінші өсіретін - тауық, сүт безі, көктерек, картоп.

«Түпнұсқа» үшінші нұсқасы - саңырауқұлақтар, жасыл бұршақ, картоп қоспасы.

Төртінші горшок «Сүйікті» - қуырылған түлкі, қой және картоп.

Ас болсын!