Қыста көкөніс салат қабаттар. Жылдам рецепт дайындамалар

дүкендерде Бүгін тұзды және Маринадтарға түрлі банкалар үлкен эстрадалық. Бірақ менің өз қолдарымен жасалған дайындамаға қарағанда құрамы, жақсы дәмді және одан табиғи ештеңе жоқ. піскен қызанақ өз саяжай үлкен саны, балғын, қияр жазда, мен суық және ыңғайсыз қысқы кештер үшін «жаздың хош иіс» сақтап кезде келеді. Біз таңқаларлық дәмді дайындауға бүгін сіздерге салат қабаттарын қысқы көкөніс. рецепт, қарапайым, жылдам, және сіз дәмі, құрылымын және терең түсті көкөністерді сақтауға мүмкіндік береді.

Құрамы

Дайындаманы дайындау мақсатында - салат қабаттар қыста сізге: қияр - 150-200 грамм, шағын көлемдi қызанақ (сіз аласыз шие) - тәтті бұрыш 100 грамм - 150 г, пияз - 80-90 грамм.

бір ас қасық иісті бұрыш - - үш немесе төрт бұршақ, қант бір шай қасық, 4 қасық 9 пайыз сірке дәмдеуіштер болсақ, салат дөрекі тұз пісіру қажет болады. Және, әрине, су 0,5 л.

көкөністер дайындау

Қызанақ жуып және бірнеше жұқалап тиіс. Егер сіз шағын шие қызанақ алып, онда олар екі бөлікке кесуге болады. Қияр мен бұрыш, сондай-ақ менің. жұқалап қияр кеңес және бұрыш - шағын тілім немесе жолақтар. жарты сақина кесіп Пияз. Сіз қысқы пальто қызанақ салат жасауға ретінде, көкөністер кесіп тиіс өте үлкен емес. Олар бірнеше қабаттары құмырасына сәйкес келуі керек. Ол кейін әдемі, және дәмді болады.

банкаларды дайындау

Сіз банкіге сіздің көкөніс үлгілеу алдында, олар дұрыс өңделген және дайын болуы тиіс. жуу банка болсақ, тәжірибелі иесі осы мақсаты сода үшін пайдалануға кеңес берді. Ол денсаулық сақтау және сондай-ақ шаю банктер үшін мүлдем қауіпсіз болып табылады. Келесі, банкалар стерильденген қажет. Ең жиі осы ескі шайнекті көмегімен жасалады. Ол банктің төмен Төңкерілген мойнын қойылады, сумен толтырылады. әрбір банк кемінде бес минут қажет зарарсыздандыруға.

Сіз зарарсыздандыру үшін жарамды ыдыстарды таба алмасаңыз, Айтпақшы, сіз микротолқынды пайдалануға болады. JAR, аздап су (бір - екі саусақты) құйып, микротолқынды бірнеше минутқа қалдырыңыз. алынған нәтиже бірдей, бірақ процесс тезірек болады.

көкөністер қалау

дайындау туралы шешім қабылдау қыста салат: көкөніс банктің орнату құрғақ болуы тиіс бұрын қияр, қызанақ, бұрыш қабаттар екенін есте маңызды. Құрғақ жатып банк қабаты қияр, содан кейін қызанақ черри, содан кейін барып - пияз және бұрыш. Сіз жеткілікті тамаша көкөністерді narezhete болсаңыз, банкте бірнеше қабаттар алу.

Тұздықты дайындау

кез келген дайындауды негізгі компоненті дұрыс жапқанша піскен. ол дәмді тұздық шықса, онда қарамастан рецепт және ингредиенттер үлкен салат алу. Сіз біріктіру және өз вариация ойлап болады - қысқы қабаттары салат: пияз, қияр, қызанақ, кәді немесе қияр, қызанақ, пияз, және т.б ..

Сондықтан, тұздықталған су жарты литр қажет болады. Біз жоғары отта су ыдысты және ол қайнайды дейін күтіңіз. Әрі қарай, қайнау су тұз және қант қосылған. ерігенше араластырыңыз. Сіз, содан кейін бір лавр жапырағы бірнеше бұршақ иісті бұрыш қосуға болады. соңғы кезеңінде сірке қосылады. сірке қоспас бұрын барынша басыла қалды және баяу сірке шағын струйку құйып өрт тиіс екенін есте сақтаңыз. Әйтпесе, ол жапқанша астам көбік және қайнатуға болады.

Дайын көкөніс бар банкалар тұздық құйыңыз. Кез келген көкөніс қыс салат қабаттар зарарсыздандыру үшін. Бұл әрекетті орындау үшін, сумен терең табаға ширатылмаған опцион бар ыдысын қамтиды. су, 10-15 минут шарасы уақытын қайнатуға бастайды. Содан кейін Сіз зарарсыздандырылған банкаларды алуға және ширату болады.

Пайдалы кеңестер

тек таза суды пайдалануға тырысыңыз. Ол сондай-ақ су болуы немесе сүзгі арқылы тазартады болады. Әдетте, ағын су сақтау дана оң әсерін тигізбейді көптеген қоспаларды қамтиды. Егер сіз «жаман» суды пайдалануға болса, онда ол сақтау, бірнеше күннен кейін банктерді «жарылуы» әбден мүмкін.

Сіз «қыс салаты қабаттар» рецепт үшін тұздық дайындау кезінде, тек ірі тұз таңдаңыз. қозғалтқышының үшін есептеу Бейнелеу тұз көп қарқынды және қиын. Ол переборщить және тағам құрту оңай.

алдын ала seaming банка қақпақтарды зарарсыздандыруға көз жеткізіңіз. жақсы банктер Сіздің дайындаманың қақпағы, жақсы «бағана» жуып және стерильденген.