Шаурма рецепті

Шаурму отаны болып табылады елдің шығысында. Бірақ ол сәтті бұрынғы КСРО елдерінде түбірін алды. фаст осы түрінің Науалар нарықтарда, немесе олардың жанында табуға болады. ыстық иттер мен гамбургерлер тең оны сатып. Сондықтан, біз осы шаурма біздің ауданда тамыр жайды, сонымен қатар көптеген сүйген ғана емес айтуға болады.

Бүгін белгілі астам бір рецепт орыс қолын шаурма. Мұсылман елдерінде шаурму ғана ет қой немесе түйе қосылған. ол арам саналады жануар болып табылады, өйткені олар үшін шаурма шошқа қарсы. тауық, күркетауық, сиыр еті: Сондай-ақ, оларды және ет басқа түрлерін пайдалануға болмайды.

рецепті шаурма өте қарапайым. Ол оңай үйде жасауға болады. Ал қолдан тамақ көшелерінде сатылатын қарағанда әлдеқайда жақсы және қауіпсіз болып табылады. Өйткені, негізгі ингредиент ет Шашлык болып табылады, және ол дұрыс өңделген және жинақталған жылу емес, егер тез құртып ұмтылады.

ұн негізі (лаваш), тұздық, ет және көкөніс: шаурму ингредиенттер төрт негізгі топтары құрады. Біз бірінші бастау. лаваш - - сіз кез келген азық-түлік дүкенінде таба аласыз Бүгін ол рецепт, шаурма қамырды білу қажет емес. Ең бастысы лаваш сатып - оның сергектік назар аудару. Қамыр фирмасы болса, онда шаурма міндетті Крутой. Лаваш сынуы мүмкін, және ол өнімнің дөңгелек пішінді жасауға мүмкіндік бермейді. Қамыр сынғыш алды Бірақ, егер ол жаңартуға болады. Осы мақсатта біз 30-60 секунд Микротолқынды пеште лаваш нан салып. Ал содан кейін бірден болашақ шаурма оны Крутой.

Енді сіз тұздығы қамқорлық қажет. шаурма рецептіде сату шартты балл майонез және кетчуп кіреді. Бірақ нақты шаурма үшін шығыс аспазшылар тек жаңадан дайындалған тұздық пайдаланыңыз. Негізінен, бұл қаймақ немесе айран қоспасы болып табылады. Олар сарымсақ қосыңыз. Қандай да тұздық таңдалған, технология, оның пайдалану бірдей: нығыздап үшінші бөлігі қоспасының біраз жағылған. оған шөптер (аскөк, ақжелкен) себіңіз, содан кейін, туралған көкөніс ет саламыз. Мен құрамы соңында тұздығы тарайды.

қазірдің өзінде аталған ретінде ет болсақ, онда, ол әр түрлі болуы мүмкін: тауық, шошқа, қой, сиыр. Жиі тауықты алып емес қарағанда. Ол тез дайындау артықшылығы бар. тағамдарды оңайлатылған нұсқасы тіпті шұжық пайдаланыңыз. shaurmy ет текшелеп және өсімдік майына қуырылған. пісіру процесінде кейде қуырылған пияз қосылады. Бұл қосымша болып табылады. Жылы ет дайындау осы дәмдеуіштер болуы тиіс. Шығыс адамдар барлық дәмді, сондықтан көп шаурма дәмдеуіштер, жақсы көремін. Бұл әрекетті орындау үшін, сіз қызыл және қара бұрыш, куркума және кориандр алуға болады. тұз өнімдеріне ұмытпаңыз. Таңдалған ет болса - тауық, ол тауық қуырылған арнайы дәмдеуіштер пайдалану жөн.

шаурма көкөністің стандартты жиынтығы: сәбіз, қырыққабат, қияр және қызанақ. Бұл көкөністерді бірге пайдалануға болады, және жыл мезгілдері бөлуге болады. Мысалы, қырыққабат және сәбіз қыста және қияр мен қызанақ шаурма салып - жазда. Қырыққабат өте жұқа кесіп, сәбіз корей ылғалдылығында бойынша алды. Қызанақ пен қияр жұқа сақиналар немесе жарты сақина кесіңіз. Пісірілген көкөністер, тұздығы қабатының үстіне жайып ет, содан кейін оларды жабуға болады. Ал, сіз жай ғана гриль үстіне қоюға болады. Барлық өнім баяндалды кезде, лаваш орап алады. Қамыр дайындау барысында одан әрі дамыған жоқ болатын, сондықтан, бұл берік жасалуы тиіс. микротолқынды пеште 1-2 минут байланған бұрмалап ролл. Енді ол пештен дайын тағам алу және шаурма тамаша дәмі ләззат ғана қалады.

Бұл ет қосу емес, вегетариандық шаурма, бар екенін атап өткен жөн. Сіз ыстық дәмдеуіштер көп құйып болмаса, Шашлык диеталық тағам болуы мүмкін. жақсы жаңалық әрбір адам өз рецепт шаурма ойлап және оларды басқалармен ортақ болады. ол, мол дәмді және сау екенін бастысы.