Cabbage - С витаминінің ең құнды көздерінің бірі және біздің дене үшін өзге де пайдалы микроэлементтер. Бұл салаттар негізгі ингредиент, суық тағамдар, бірінші курс, гарнир ретінде жақсы. Ең бастысы - маринадында немесе ою үшін жақсы рецепт табу.
ортақ Маринадталған қырыққабат,
дәмді маринадталған қырыққабат (қыста банктер) шықты үшін, сіз осындай жолмен оны дайындау тырысуға болады. - тәтті бұрыш 1 кг - бұршақ 8-10, соцветия 5 қалампыр, тмин және кориандр бір уыс көкөніс: қажетті литр сыйымдылығы. Сіз, тұздалған қыста банкалар орамжапырақ және маринадталған, тұздықтағы және тұздықталған оны толтыру емес, емес, өйткені: су литріне (сіз сырғытыңыз болады) тұз қант және ас қасық аз сірке 200 грамм, (120-150 грамм) барады . пияз - сіз басқа компонент қосу, егер Seaming, тілазар алуға. Бірақ бұл міндетті емес. Қырыққабат ұсақ Shinko жолақтары (арнайы машина немесе қолмен). Содан кейін, бір минуттық жұмсақ жасауға қайнаған суда оны батырыңыз. Маринадтарға кейін сірке суын құйыңыз және оттан алып, тұз және қант тарата суды қайнатуға тиіс. Енді дәмдеуіштер көму стерильденген банкаларда, сәл жапқанша құйыңыз, тығыз орамжапырақ қаланды және жоғарғы қалған сұйықтықты құйып. Пастерленген маринадталған қырыққабат (қыста) банктерде, 15 минут - бұл литр танк арналған. қойма сақтап, содан кейін суытып қойыңыз, оны ағысын ширату және контейнерін инвертировать.
қырыққабат мұнай
Tvordenkaya, дайын жеуге ғана осылайша жиналды алынған қырыққабат салат ретінде қытырлақ және оң банктер: - (тұздалған қияр үшін) 200 г, сәбіз - 1 кг көкөніс тұз талап 300-500 г, 2-3 қосымша шамды, сарымсақ басшысы. Көкөністер майдаламаңыз немесе үлкен ылғалдылығында бойынша алды. Олар содан кейін аздап қант және тұзбен ұсақтауға және дайындалған контейнерге салып, шырын мүмкіндік сәл TRAMPLE болуы тиіс. орамжапырақ (маринадталған) қысқы осындай құрамда банктер құйып: су 200 г тұз, қант 100-150, сірке бірдей мөлшерін және күнбағыс майы 250 г қайнаған литріне. Әрине, Маринадтарға қайнаған тиіс. Банктер қақпақтарды капрона, декорирован жабылды. толық салқындату қырыққабат кейін тоңазытқышта сақталады.
Басқа вариант салат
Өте дәмді, кәді немесе сквош бар (бұл көп ыңғайлы жабу литрлік банкалар) маринадталған көкөніс салаттар әуесқойлары, қырыққабат жапырақтары, пікірлер. Салат төмендегідей жиналды: тең мөлшерде аралас, екі көкөніс кесіп шағын кесектерін. 5 минут қайнаған суға батыру, содан кейін суық су астында қойды. Сіз стерильденген банкаларда дайындалған көкөністер (аралас немесе қабаттар) қоюға болады. Және маринадталған қырыққабат қалай дайындау соңғы кезеңі - оның құю толтыру. жылдамдықпен оны дайындау: - сірке 2,5-3 шыны (6%) - 2 кесе, күнбағыс майы, сол сома 2 л суда қант қажет. Salt 4 ас қасық слайдтар жоқ қажет. тұздықта Бұл саны көкөніс 2 кг тұтынылған. көп болса, онда толтыру сомасы пропорционалды өсіп тиіс. Банктер пластикалық қақпағын жабыңыз және тоңазытқышта қойыңыз.
Дәмді және сау отандық препараттар сіз!