Қырыққабат кольраби рецептер

қырыққабат ең танымал түрлерінің бірі - қырыққабат кольраби. сабақтарының доп сияқты май, және одан жеке жапырақтары торчащие: Бұл ұқсайды. Көптеген адамдар көп алыс қырыққабат және репа сыртқы түрі ұқсас кольраби. қырыққабат - көкөніс жеп мінсіз кольраби, рецептер үлкен жетістік болып табылатын.

Тарих кольраби

Бұл өсімдік туралы алғашқы ескертпені ежелгі Рим тарихында табылған. Онда қырыққабат өте нашар және құл тұтынылған. Ал 16-шы ғасырдың туралы дейін, электр кольраби адамдар маңызды рөл ойнауға емес. көкөніс кейін кеңінен Германияда өсті айналды. сөз «кольраби» неміс аударғанда, келіп сол жерден, «қырыққабат шалқан» дегенді білдіреді. 17 ғасырда, бұл өсімдік қазірдің өзінде белгілі және бүкіл Еуропа бойынша пайдаланылады.

Бүгінгі күні, ең үлкен әуесқой кольраби болып табылады: Америка, Германия, Болгария және Қытай. Ол сондай-ақ, Нидерландыда Еуропа мен Орталық Азияның барлық дерлік елдері тарады.

Eating өзегі болып табылады. қырыққабат кольраби рецепт сияқты көкөніс пайдаланумен мүлдем әр түрлі. Мысалы, сіз орамжапырақ пісірілген, шикізат, қуырылған және бұқтырылған, пісірілген жеуге болады. Ол көбінесе әр түрлі тұрқы (күріш, көкөніс, ет) фаршированные, сорпа мен салаттар қосылады. Сіз тіпті ет тағамдарға гарнир ретінде қызмет ете алады.

Еуропаның кейбір елдерінде бағаналы, бірақ зауыт жас жапырақтары ғана емес тұтынады.

қырыққабат зиянды және пайдалы қасиеттері

кез келген басқа кольраби қырыққабат сияқты минералдар мен витаминдер көп мөлшері бар. Сондықтан, ол адам ағзасына жағымды әсер етеді.

Мысалы, кольраби зат алмасуды қалыпқа қабілетті болып табылады, сондықтан ол жиі балаларға арналған немесе артық салмағы бар адамдар үшін азық-түлік қосылады. бастап Fresh қырыққабат шырыны Сіз қуысының қабынуы болса өте пайдалы болып табылады. Ал ішек аурулары, бүйрек, бауыр және асқазан бар адамдар үшін, рецептер қырыққабат кольраби жалпы билік негізі болуы тиіс.

Бірақ қырыққабат кольраби оң қасиеттерін қосымша ол әлі теріс.

Қырыққабат нитраттар көп мөлшерде жинақтауға қабілетті көкөніс, осы түрінің тиесілі. жылыжай мен жылыжай өсімдіктер өсіріледі олардың Әсіресе көп. өңделген азық-түлік артық нитраттар қан артады және қатерлі ісігінің даму тіпті мүмкіндігі оттегі асыруға өте қиын.

адамдардың өте жақсы көреді, оның өте дәмді Қырыққабат кольраби рецептер. Бірақ, оның қолдану / асқазан-ішек аурулары бар адамды ұстап, және жоғары қышқылдығы зардап кім керек

Қырыққабат кольраби. рецептер

Біздің елімізде кольраби көптеген рецептер өте танымал болып табылады. Мысалы, мұндай:

Cauliflower сорпасы

Құрамы:

- 100 грамм кольраби;

- сәбіз 20 грамм;

- репе 15 грамм;

- ақжелкен 5 грамм;

- пияз 10 грамм;

- томат пюресі 5 грамм;

- картоп 50 грамм;

- мұнай 10 грамм;

- салат 10 грамм;

- қаймақ 25 грамм.

Туралған ақжелкен, сәбіз, балдыркөк, шалқан, пияз. Барлық осы горшок томат пюресі қосу, сарымайға қуырып керек. Сондай-ақ, кесілген кольраби тіліктерге кесіңіз елек бірнеше минут және жантаю қайнаған суға оны батырыңыз. Туралған картоп. Алдын-ала дайындалған қайнау сорпасы (жай су болуы мүмкін) көкөністер қойды. өсіретін пісірілген пісіру соңына дейін бірнеше минут үшін 20 минут төмен қайнау кезінде туралған салат қосып көрейік.

қаймақ сорпа бірге беріледі.

Шикі көкөніс жасалған салаттар сәбіз

ингредиенттер;

- 400 г кольраби;

- сәбіз 200 грамм;

- алма;

- 1 кесте. лимон шырыны қасық;

- 150 грамм крем;

- тұз.

сәбіз және кольраби теріні тазалап, белдеулерін тураймыз. алма тұқым және терісін тазартылған, ұзыншалап және лимон шырыны араластырыңыз. Содан кейін, барлық Сіз, қосылу тұз қосып, араластырып, қаймақ қосу қажет.