Үйде құрлық етеді қалай

Осы мақалада біз үйде құрлық етеді қалай жұмылдырылатын болады. Бір қарағанда, бұл өте қиын болып көрінуі мүмкін. Бірақ бұл мүлдем олай емес. мейрамханасында ретінде сіз де әдемі емес, бірінші рет болсын, бірақ ол дәмін әсер етпейді. уақытта, тәжірибеге сәйкес, сіз қалай жасауға, қажетті дағдыны алу мен сабақтар өздерін бере алатын болады үйде құрлық! Ал сіздің аспаздық изысков достарыңыз бен жанұяңызға қуантады.

айқын болуы бізді бастау үшін, суши қандай , олар әр түрлі қаншалықты, сондай-ақ, және орама. мынадай негізгі түрлері бар:

• Nigiri - шағын, қысылған түйіршіктер күріш саусақпен қалыңдығы және балық бөлігімен жоғарғы болып табылады. Суши бар, әдетте, балық бірнеше түрлерінің жұп оларды беріледі.
• Rolls (Maca) әр түрлі теңіз өнімдері және көкөністер НОРИ парағында оралған күріш тіркесімін білдіреді (балдырлар) және шағын кесектерге кесілген.
• Бөлек жер (chirashi суши) - Жапонияда ең көп таралған түрі. шағын жинақтала күріш бөліктері -sized контейнерлер, және кез келген комбинациясы үстіне көкөністер мен теңіз орналастырылады.
• Сығымдалған Суши (OSHI-құрлық). пайдаланылатын пісірілген немесе маринадталған балық дайындау үшін. Содан кейін, ол қуаттылығы аз төменгі жағында орналасқан, және үстіне күріш, және оған орналастырылады - МҚА. Біраз уақыт өткеннен кейін нәтижесінде дайындау жойылған және Төңкерілген балық жоғарыдан болды, сондықтан, содан кейін кесектерге кесілген отыр.

Осы мақалада біз атап айтқанда нигири, үйде құрлық етеді қалай айтып береді. дайындау үшін бізге қажет:

• арнайы күріш;
• құрғақ балдырлар (Nori) Жаршысы;
• соя тұздығы;
• күріш сірке суы;
• асшаяндарды алдын ала пісірілген;
• скумбрия, скумбрия, тунец, арқан балық сүбесі;
• краб таяқшалары;
• ірімшік;
• ысталған немесе тұздалған ақсерке;
• қияр
• тосттар күнжіттің тұқым;
• авокадо;
• лимон;
• саке;
• Жасылдар;
• Wasabi;
• маринадталған имбирь.

Сондай-ақ, ыңғайлы өткір пышақпен және бамбук мат келеді.

Сіз үйде, құрлық қабылдамас бұрын білу қажет бірінші және ең маңызды қадам - отыр күріш пісіру. Бұл, бәлкім, ең маңызды компоненті болып табылады. ол піскен қалай, дәмі дайын ыдысқа байланысты.

екі адам негізінде күріш екі кесе қабылдауға және мұқият одан жуыңыз. Бұл сондай-ақ ұзақ су босап тоқтатады емес, сондай-ақ жасалуы тиіс. Содан кейін ол күріш ағызып және тағам пісіру тікелей бастауға болады қажет.

терең контейнерде дайындалған күріш салыңыз. су күріш 250 мл бір тостаған: Су жылдамдықпен қосылады. қақпағын жабыңыз және тез жоғары отта қайнатыңыз, содан кейін төмен қызуды азайтуға және 12 минут томиться қалдырыңыз. қақпағын алмай, жылу шығарып алыңыз және басқа он бес минут демдеңіз береді. 50 мл дайындау құю Осы уақыт ішінде сірке (күріш), 10 г тұз және 30 г қант. Барлық араластыру және күріш жүзі жұқа ағынын құйып, дереу араластырыңыз. Біз салқын береді және сол уақыт балық дайындау. Ол ұсақтап үшін маңызды болып табылады. brusochek еті 10 ұзындығы см және биіктігі 2,5 алыңыз және жылдам кескіш қозғалыстар жасауға қамтамасыз ету. Содан кейін біз қалыптастыру күріш шарлар және сопақ пішінді оларды бекітіңіз. май васаби жоғарғы бөлігі, балық және пресс бөлігін салыңыз. Done!

Енді сіз үйде құрлық етеді қалай білеміз өзіңіз ингредиенттермен эксперимент болады.