Қызанақ және ірімшік пісірілген баклажан - өте әдемі және бай тағам

қызанақ пісірілген баклажан өте дәмді және әдемі шықты. Алайда, бұл тағам әр түрлі ингредиенттер көп және оларды өңдеуге көп уақыт талап етеді. Бірақ бір рет кешкі дайындау, сіз қайта-қайта мұны келеді.

қадам рецепт Кәстрөлге баклажан туралы

ыдысқа үшін қажетті ингредиенттер:

• жас және үлкен баклажан - 4 дана.;
• қызыл піскен қызанақ - 6-8 дана;.
• Майда жұмсақ ірімшік - 350 г;
• жаңа піскен сарымсақ орташа - 4 қалампыр;
• үлкен пияз пияз - 1 бас;
• қызыл шарап сәт - 100 мл;
• ірімшік «Пармезан» - 100 г;
• тұз - 2/3 қасық;
• Fresh Василий - 1 байлам;
• мускат жаңғағы - 2 дана;.
• иісті бұрыш, қара - дәміне қарай қосыңыз;
• иіссіз өсімдік майы - (Қуыруға арналған) 85 мл.

Негізгі өнімдерін өңдеу

туралы Кәстрөлге үшін қызанақ баклажан ең дәмді және шырынды алу, сіз мұқият осы көкөніс барлық өңдеуге тиіс. Ол бұл өнімдер duhovochnom шкафта ғана емес дамыған, бірақ бұрын газ плитасы туралы болады деп атап өткен жөн. Осылайша, ол екі үлкен баклажан қабылдауға қажет, сондай-ақ оларды жуып, содан кейін жұқа пластина кесіңіз. Әрі қарай ол, жылы сумен қалған көкөністер шаю теріге оларды тазалау және текшелері (қызанақ, баклажан, пияз) ішіне майдаламаңыз қажет.

Қуыру негіздері

әлдеқайда жылдам пісірілген, сондай-ақ барлық негізгі ингредиенттер бар табаға салып алдын-ала өңделеді, егер дәмдеуіштер көп алуға қызанақ пісірілген баклажан. Біздің тағамдардың үшін негіз қамтамасыз ету үшін 2 жағынан өсімдік пластинасын қуырып, содан кейін, терең бұқтырыңыз табаны алып мұнай қосу, жылу керек. ең май баклажан олардың айыруға қағаз сүлгіні ылғал ұсынылады.

толтыру Қуыру

қызанақ пісірілген баклажан Салманың үшін үлкен піскен қызанақ пайдалану, егер тіпті juicier алады. Олар ұсақталған өнімдер (пияз және баклажан) қалған бар табаға салып керек және сағат төрттен туралы қақпағы жоқ қайнатыңыз. Осыдан кейін, көкөністер құйып туралған райхан, тұз, ұнтақталған сарымсақ, бұрыш болуы және қызыл шарап құйып, содан кейін жылу алып тастау керек.

қалыптастыру курстар

Көкөніс Сотейник баклажан әбден оңай қалыптасады. Бұл әрекетті орындау үшін, пюресі жұмсақ ірімшік, фаршталған қызанақ және үгітілген мускат оның төменгі қуырылған пластинадағы (жарты) киіп пісіру үшін шұңғыл ыдысты, қабылдайды. қайтадан қуырылған баклажанды жабылады одан әрі тағам, тамаша сүт өнімді салып, үгітілген ірімшік құйыңыз.

термоөңдеу

duhovochnom пеш температурасы көкөніс ыдыстарды пісіру жарты сағаттай 200 градус болуы тиіс. Нәтижесінде, сіз балқытылған ірімшік дәмді қақпағы бар қанағаттандырарлық және әдемі тағам болуы тиіс.

кестеге келтіру қалай

дайын пудинг, содан кейін пышақпен кесіп және жүзбен пластиналар киіп, салқын аздап, пештен алып тастау қажет. Мен бидай нан бар жылу түрінде кестеге осы тағам атқарды.