Қалай дұрыс Рататуй дайындауға. негізгі рецепт және бірнеше нұсқалары

Ratatouille - бұл жаз, жеңіл және өте дәмді тағам ғой Француздар тағамдары, ұзақ уақыт бойы классикалық рецепт дайындалуда (кем дегенде бір сағат, ас және кесіп нәрсе болуы керек араластыру және қуыру, оның кезінде). Осыған байланысты, көптеген үй шаруасындағы әйелдер бос, сондықтан өтінеміз отбасы аспаздық эстрадалық, қазіргі заманғы технологияларды пайдалана отырып, процесін жеңілдету үшін басқарушы - микротолқынды және Multivarki. Сондықтан Сіз Рататуй дайындау, немесе шыдамдылық және жеткілікті көп уақыт қажет, немесе өзіндік арналған шағымдар жоқ әдейі тез рецепт таңдаңыз бұрын. дерлік бірдей, тек айырмашылықты қажет екі жағдайда да ингредиенттер, негізінен, олардың термоөңдеу болып табылады.

Рататуй дайындау қалай

Түпнұсқада бұл түрлі-түсті тағам жасау мақсатында, ол, үлкен баклажан бірнеше алады 4 орта ақ пияз, 7 шағын кәді, 2 қызыл және жасыл бұрыш, қызанақ 70 г және консервіленген 3 банка шырыны қызанақ (тері жоқ), туралған жарты тостаған жаңа піскен шөптер (ақжелкен және аскөк), сарымсақ басшысы, зәйтүн майы 400 мл, тұз дәмі, дәмдеуіштер (қара бұрыш, кептірілген орегано және насыбайгүл).

Сіз Рататуй дайындауға алдында, ол барлық көкөністерді жуып, оларды тураған қажет. Баклажан - өте үлкен кесектері (3-4 см); цуккини - 5 см, таспа мен шамамен 1,5 қалыңдығы; бұрыш - 1,5 см жолақтар; пияз - жеткілікті үлкен қаншалықты угодно; сарымсақ - ұсақ.

Аванстық, сондай-ақ 200-ден градусқа пешті қыздыру керек. үлкен пісіру парағында бір фольга тарады, мұнай және баклажан деп тұз тарады және жұмсақ болғанша пісіріңіз бір шыны құйылады. Олар содан кейін салқындату үшін рұқсат берілді.

Сонымен қатар, қалған мұнай содан кейін бұрыш цуккиниді қосып, оның алғашқы пияз және сарымсақ obzharivaya, терең табаға салып құйылады. Көкөністер көлемі азаяды шырын, мүмкіндік және қоңыр бастау керек. Ол шамамен 20 минутқа созылады. Сондай-ақ, табаға жылжуын және сонша баклажан қайнай жалғастыру, содан кейін шамамен 10 минут паста және қызанақ, шөптер мен дәмдеуіштер, араластырыңыз және тамақ пісіріп бар жіберді. қажет болған жағдайда соңында, сіз тұз мен дәмдеуіштерді қосуға болады. Сондықтан, бұл шығады тағам Рататуй. Бұл қалай көптеген белгілі, оны дайындауға, бірақ олардың көп уақыт жұмсауға әрбір әйелге емес батылы. Және бұл, әдетте, негізгі тағам немесе гарнир ретінде жылу түрінде жеткізіледі.

Қалай жүзім бар Рататуй дайындауға

Бұл нұсқада жүзеге асыру, ыдыс тазарған және татымды келеді. Пісіру уақыты болсақ, ол өткен жағдайда тіпті көп өтеді. жаңа піскен қызанақ отырып 4 4 орта, картоп, 2, 4 шағын цуккини, сондай-ақ тәтті бұрыш, пияз және сәбіз (1 дана) қызмет етеді. Still жүзім (ақ және қызғылт) қажет - шоқ; Зәйтүн майы - 50 мл; шөптер (орегано, эстрагон, ақжелкен және балдыркөк); тұз және бұрыш.

Біріншіден, (бұл, бәлкім, процестің ең шаршаған бөлігі болып табылады) көкөністерді тазалаңыз. Ал пияз және картоп ғана емес, мұны, қызанақ, сондай-ақ олардың үстінен қайнаған су құйып, қабығын алып тастау қажет. Содан кейін, қызанақ және бұрыш тұқымдар жою. олар жас болса Кәдіш, сіз тазалау мүмкін емес. алма, қабығын алып тастау және өзегін алып тастаңыз.

Осыдан кейін, ингредиенттерді кесіп. Apple - 4 бөліктері, кәді - сақина, қалғандары - текшелер. Жүзім жуылған және қысқа кесілген болуы тиіс. Содан кейін, барлық компоненттер, туралған шөптер себілген терең табаға, көшу май құйып, су, тұз және бұрыш шашып, қақпағы фольга немесе қақпақтың 100 мл қосу керек. араластыра, бірақ ол барлық Буланған болса, су қоспай жарты сағат Ratatouille пісірілген. ыстық ұсыныңыз.

Қалай multivarka жылы Рататуй дайындауға

барлық ингредиенттер жай, жуып тазалап, multivarku орналастырылған кесілген, май құйып, «Пісіру» режимінде киіп ыдысты ұнайды, өйткені Бұл, бәлкім, ең оңай параметр болып табылады (құрылғы компоненттері мен билік құрамына қарай) 40 минут дайын. Осылайша, бұл рецепт кез келген сәйкес тағам дайындауға болады.