Қызанақ және маринадталған қияр - қолдан аспаздық изысков

Ол көптеген үй шаруасындағы әйелдер сақтау үй ескермеу құпия емес. Егер сіз дайын дүкенде сатып алуға болады Барлық. Сондықтан, пісіру Бұл бөлім осы өнерге жатқызуға болады. Бірақ қалай дәмді қызанақ және ашу қысқы маринадталған қияр қолдан! Осы баптың рецепт арналған қандай.

дәстүрлі рецепт

Алыңыз қияр және қызанақ тең сомаға (650 грамм) қаласында, сәбіз, бірнеше сарымсақты, тұз 4 үлкен қасықтар, қант екі үлкен қасық, бірнеше лавр-жапырағы, үш ірі сірке, бірнеше бұршақ хош иісті және қара бұрыш, сабақтарының және аскөк қолшатырлар. Маринадталған қияр мынадай технологиялар бойынша дайындау ассорти және қызанақ. жақсы жуу көкөніс бастау үшін. Сарымсақ қауызынан тазартылған, және жасыл жуылады және кептіріледі. Банкаларды дайындау және зарарсыздандыруға ұмытпаңыз. әрбір контейнерге түбінде аскөк, бұрыш, салып лавр жапырағын және сарымсақты. жарты банктер қияр жүргіз. Қызанақ ізіне түсу аймақтағы шұқығыш тесіңіз және оларды Банкке толтыру. Енді сіз су қайнатып, оны қызанақпен қияр құйып керек. Қақпағы бар контейнерді Қалқан және 15 минутқа қалдырыңыз. су, содан кейін табаға құйып, өртеп жатыр. ол қайнау келгенде, қант және тұзбен толтыру. Келесі, сірке суын құйып, от өшіріңіз. Маринадтарға дайындалған көкөністер толтырыңыз және ыдысын жабыңыз. орташа дәмдеуішті, дәмді алынған тұздалған қызанақ пен қияр.

қызықты рецепт

пісіру үшін басқа да көптеген нұсқалары бар. Тағы қалай сіз дайындауға болады маринадталған қияр қызанақ? қант 4 ірі қасықтар, тұз екі ірі қасықтар, су литр, сірке суын, үш ас қасық: рецепт мынадай ингредиенттер талап қарақат жапырақтары, желкек, шие, жаңа піскен аскөк бір бит, сарымсақ, бұрыш бұршақ және лавр жапырағы бірнеше қалампыр. негізгі компоненттері қияр мен қызанақ болып табылады. Біз көкөніс дайындау басталады. Біз (сақтау сапасына байланысты) мұқият жуыңыз және құрғақ береді. Сондай-ақ, жуу және банкаларды зарарсыздандыруға. Содан кейін ыдырайтын көкөністер дәмдеуіштер, шөптер мен дәмдеуіштер айнымалы, контейнерді дайындады. Енді рассол дайындау. табаға су құю және тұз және қант қосыңыз. тұздықталған қайнай бастағанда, сірке суын қосыңыз. Қайнаған тұзды ерітінді қақпағын жауып, сілкінісі құйылады (ширату емес) және стерильденген қойылады. Осыдан кейін, тығыз қақпағын жабыңыз. Банктер салқындату үшін, төңкеріп қосу орап қалдыру қажет. олар суық болғанда, сіз салқын жерге оларды жылжыту керек. Енді қызанақ және маринадталған қияр кез-келген үстелге үлкен қосымша болып табылады.

Бірнеше кеңестер

Басты сақтау барлық асып күту болды әкелуі үшін, біз ұсынды рецепт тайып емес тырысу керек. Сіз тіпті ең кішкентай ережені ескермеу мүмкін емес. Біріншіден, ол өте жақсы көкөністерді жуып қажет. Олай болмаған жағдайда, банктер ғана жігер алады. сақтау және мұқият жуылады және стерильденген контейнерлер үшін. Барлық ингредиенттер жақсы қыздыруға, әйтпесе суспензиялық тұзды ерітінді болуы тиіс. Тек содан кейін қызанақ және маринадталған қияр, әсіресе дәмді алынды болады.