Пешке Шошқа сирағын: рецепт таңдаулы ыдыс-аяқ

Baked veprevo тізе Чех Республикасының қолы тағамы. оны дайындау бастапқы рецепті ұзақ ұлттық болды және еліміздің барлық мекемелерінде қол жетімді болып табылады. Бұл жылы ол осылайша Украина мен Ресейде пісіріп қалар пеште әдеттегі пісіру шошқа тіректер, еске түсіреді.

Құрамы

мұқтаж дайындау үшін:

• шошқа сирағы - 1 дана;
• сыра - 2 л;
• Сарымсақ - 4 қалампыр;
• иісті бұрыш - 15 бұршақ;
• қара бұрыш - 10 бұршақ;
• имбирь түбір;
• лавр жапырағы;
• алма қышқылы - 2 дана;
• Бал - 100 г;
• тұз;
• мускат жаңғағы;
• Соя тұздығы - 50 мл;
• кориандр;
• ақжелкен;
• балдыркөк.

дайындау ет

Тізе оған барлық ортасында болды, сондықтан таңдалған пеште Шошқа сирағын, пісіру Чехия қамтиды рецепт. Осыған байланысты, бұл ет шырынды және ірі кесектерін шығады. Shank ең алдымен Орылған қалдықтарын құтылу үшін ашық отта өңделеді. Содан кейін ол мұқият жуады және пышақпен қырып жатыр. сарымсақ дана орналастырылған Осыдан кейін, ет кішкентай разрезін. Ең дұрысы, 25 дана болуы тиіс. Содан кейін қоспасы хвостовик бұрыш және тұз сылап отыр. Бұл нысанда ол маринадтау үшін қажет.

ою

шошқа кулактарға пеште (рецепт пісірілген Vepreva тізе) шырынды алу, ол сыра маринадталған. Осы тарату жапырақ, үлкен табада жартыжылдығында мускат, бұрыш, және сәл бұршақ жапырақтары. Жоғары қосу зімбір тамыры, шағын кесектерге кесілген. Келесі, сирағын салып және барлық сыра бір литр құйыңыз. Содан кейін, барлық тұз және кесілген алма (аршылған және тұқым) жабылған. ол сондай-ақ пеште шошқа сирағын алу бар, өйткені, бұл кейін, қалған сыраны құйып. Бұл тағамның рецепті күні ішінде осындай жолмен өнімді асырады қамтиды. көптеген аспаздар пісіру үшін қажеттілігі немесе кез келген басқа да емдеу жоқ, тағы төрт сағат оны төзуге көреді, дегенмен осы уақыттан кейін, шамамен сағат тұздықта ет қайнатыңыз.

пісіру

тағам тұздықталған ілестірген соң, ол бал және соя тұздығы бір бөлігін қоспасымен таралады. Содан кейін, барлық біз фольгаға орап және 180-200 градус пеші температурада екі сағат пеште шошқа сирағын дайындау. дәмді қытырлақ қалыптастыру үшін басқа он минут пісірілген ет өрістетуге және Тағамның дейін он минут.

жем

Кесте шошқа сирағы пештің (рецепт пісірілген Vepreva тізе) үшін сыра бірге беріледі. Бұл оның қараңғы сыраны пайдалану жөн. гарнир ретінде көкөніс түрлі қызмет көрсетеді, бірақ дұрысы осы тағам қырыққабат үйлеседі. Бұл формада ол ең қымбат және танымал мекемелерінде Чехия беріледі. Сондықтан, тағам дәм, сіз ескі қорғанды, Ұлы қала залының романтикалық атмосфера тап болады және ескі көшелер төселді. Бұл аздап заманауи аспазшы Чех Республикасымен өзгертілген нақты ежелгі рецепт болып табылады. Тағам сіз толық ескі қалалар мен еуропалық мәдениет шынайы роман пайдалануға мүмкіндік береді.