Қалай және қанша тілді дайындауға?

Сиыр еті немесе шошқа тілі дұрыс дайындалған жағдайда, кез келген үй шаруасындағы әйел қолы тағам мерекелік үстел бола алады. Ал, сіз жай ғана үйге Сонымен қатар, өте пайдалы болып табылады, бұл нәзік жеңсік, тегістейді болады. Бұл әрекетті орындау үшін, сіз дайындауға және қалай тіл білуі тиіс.

кәдімгі даналық жақсы, ұзақ өнім дайындалған болып табылады, бірақ бұл жаңылыстыратын. Көп ет түріне және жануардың жасына байланысты. шамамен екі - Осылайша, аңыраған тілі жеткілікті жарты сағат, сиыр үш сағат, және шошқа дайын болады. сондықтан ол дайын - сіз оңай төмен болсаңыз, шанышқымен немесе қосарлы өнім өткір пышақ тесуге Осы уақыт өткенге дейін жарты сағат болуы тиіс.

ол Dowar емес, егер, ол дәм татуға және дайджест қиын болады, себебі ол, қажет, тілін дайындауға қалай білемін - үгілген және құлдырап мүмкін.

Сіз сиыр өнімді қабылдауға болса, онда ол бірінші ақ шырышты алып тастау үшін, пышақпен қырып ақырын, су ағыны астында жуады. ол қайнайды, бұл тұз қосылған кезде суық сумен өрт табаға салыңыз (2 ас қасық. 5 литр қасық) және лавр жапырағы. Бұл сондай-ақ шамамен 2 сағат, орташа отта тілі мен қайнату қойды. көбік көрінеді болса, кәдімгі пісіру ет сияқты, ол выдолбленной қасық жойылады. Осыдан кейін, өнім 1 минут барады және (тіпті бір мұз бірнеше бөліктерін қосуға болады) суық суы бар ыдысқа батырылған. Сіз енді жойылады жоғарғы теріні, нақтылау жақсы болуы тиіс. Ол сәбіз, дәмдеуіштер, тамыры бар пісірілген, онда бұл кейін, жанама өнім, сорпа қоюға болады. мұнда тілін дайындауға қалай - дайындаудың қалауы бойынша, бірақ ең жиі, ол 15 минут жеткілікті.

Пісірілген өнім жай кесуге болады және оған Pate жасауға (жұмыртқа және майонез қосып, бір ет тартқышты арқылы жылжып) немесе салат оны қосуға болады.

біз қалай және туралы айтатын болсақ , қанша шошқа дайындауға тілін, мұнда да бәрі дайындау мөлшері мен әдісіне байланысты. Сіз бұл өнімнен кисель жасай аласыз. Осы алғашқы тіл үшін 2-3 сағат малынған отыр. Әрі қарай, ол қайнаған су құйып, бір құтыға ығысып және табаққа салып. қайнаған соң, өрт тұз, дәмдеуіштер, лавр жапырағын салып, азаяды. Дайын тағамдарды 2,5-3 сағат. Осыдан кейін тіл ол теріге тазартылады, суырып суық суға батырады. Ол шағын ыдысқа бойынша көрсетіледі жұқа тілімдерге, кесіп кетті. Сорпа сүзіледі, ол алдын-ала нанымдардың желатин және қиыршық сарымсақ орналастырылады. Олар ет толтырылады. пісірілген жұмыртқа жасыл, дөңгелектеп безендірілген ыдыс.

шошқа тілін дайындауға ретінде күмән бар болса, орташа уақыт басшылыққа тиіс шамамен 2 сағат. жас шошқа осы бөлігін пайдаланған кезде, ол сондай-ақ 1,5 сағат жеткілікті болуы мүмкін. жылу түрінде, ол немқұрайды дана алады құлдырап ретінде тағам, салқындатылған Чоп.

Көп дәмдеуіштер және тамыры пісіру кезінде қосылған дәмін жақсартуға көмектеседі. Астам қарағанда жиі емес, мұнда олар сәбіз, пияз, балдыркөк пайдаланылады. Олар жуылған және аршылған, бірақ жалпы нысанда, қайнаған соң жарты сағаттан сорпа қосылады. 40 минут өткен соң, олар выдолбленной қасық алып тастау керек. Сәбіз, содан кейін тіліктерге кесіңіз және дайын тағам бола алады.

ол сіз дәмді дайындауға және ешқандай күмән, оларды сынап көріңіз кім табысты болады, салаттар түрлі, мүмкін онымен, орташа жұмсақ бірақ күйреп емес айналды деп тілді дайындауға қалай біле. Осылайша, бір рецепт болуы мүмкін.

Қияр мен пісірілген жұмыртқа пісірілген тілі сияқты, шағын кесектерге кесілген. а орта ылғалдылығында бойынша ірімшік руб. Барлық ингредиенттер қаймақ немесе майонез араласады. Салат шөптер себіңіз, үстелге атқарды. Сіз сондай-ақ аралас мүмкін пісірілген тілін, жасыл бұршақ, пісірілген сәбіз және картоп тілімдерін. толтыру үшін сарымсақ-майонез тұздығын пайдаланылады.