Қаймақ торт дайындауға қалай?

Бисквит - жиі, торттар мен пирожныйлар түрлі дайындау негізделген пышный хош иісті ашытып,. Дұрыс дайындалған торт өте нәзік және жеңіл, бірақ көңілінде осы сынау үшін рецепт, қандай да бір себептермен, барлық печенье жүзеге жұмыс істемейді болғанына қарамастан болып табылады. ол олардың көргенде жиі жының пісіруде бисквитті торт тек бір жағында тұрды, немесе, жалпы, опал және тегіс, құрғақ торт айналды. Неге бұл қалай жүзеге асырылады? Шамасы, өйткені тәжірибесіз наубайхана назарға осы нәзік қамыр дайындау кейбір енгізуі алмайды.

Классикалық бисквит жұмыртқа, ұн және қант - өнімдердің барлық үш түрін пайдалана отырып, дайындалған. бисквитом үшін қамыр суық немесе ыстық мәнерде дайындауға болады. Бірінші жағдайда, печенье астам жеңіл және нәзік болады. Кезде пісіруге дайындау ыстық әдісі неғұрлым тығыз құрылымы болады, бірақ бұл торт шешеді дерлік ешқашан.

Кезде суық қамыр әдісі, жұмыртқа бөлінген және бөлек қант және белоктар жұмыртқаның сарысын бұлғанған жатыр. ұн ұштастыра бұлғанған масса кейін. Кезде су моншасында, ортақ жоқ, жұмыртқа Көпсіткішті пісіру ыстық әдісі.

Ол сізге дереу нысанда және Тағамның көшу мүмкін, сондықтан, 180 градусқа дейін қыздырылған болды қамыр пештің соңына бисквитом дайындау өте маңызды болып табылады.

классикалық рецепт қамыр Сонымен қатар, көптеген әр түрлі нұсқалары бар. көптеген аспаздар картоп крахмал бар ұн бөлігін алмастырғыңыз келеді Мысалы, содан кейін бәліш көп кеуекті болады. жиі қолданылатын және крем торт сияқты нұсқасы болып табылады.

Ол қаймақпен бисквитті торт рецепт қамыр басқа ингредиент қосылады ғана бұл классикалық айырмашылығы атап өткен жөн. сарысын - бұл тест жасау үшін, сіз белоктар ыдысқа, және басқа орналастыру арқылы 6 жұмыртқа алуға және оларды бөлуге қажет.

сары уызы бар ыдысқа қант кубок құйып, көбік массасы және қант астық толық ерігенге дейін миксерлер ұрып керек. Содан кейін қаймақ шыны осы массасы қосу және барлық араластырыңыз.

жеке ыдысқа Қамшының ақ киімдер. көбік сіз кішкене лимон шырынын жапсырудың кезінде белок массасының қосу қажет, неғұрлым тұрақты айналды. Содан кейін, сары уызы бар ақуыздарды қосылу ұн кесе қосу және ақырын араластырыңыз. қаймақ торт үшін ұн електен қажет, жарқын айналды. Бұл қарапайым операция ұн оттегі қанықтыру, және нәтижесінде, табысты пісіру алынған. Сонымен қатар, үшін бисквит қамыр қолайлы ғана ұн, арзан пайдалануға емес, жақсы болып табылады.

бұлғанған масса үшін ұн қосу кезде микшер пайдалану қажет емес. Қамыр жұмыртқа көбік бар ұн ағаш қасықпен араластырыңыз жақсы, прогибаться емес. Сіз сондай-ақ силикон қалақшаны пайдалануға болады.

пісіру үшін нысаны қажет болған жағдайда (ол торт дайындау үшін пайдаланылатын болса, мысалы,), сіз пісіру үшін қағазды қолдану керек бисквит қыртысының жоқ алу үшін, маймен майлау керек.

тым жоғары температурада қаймақ бар бисквит пеш қажеті жоқ. оңтайлы 180 градусқа құны, содан кейін ол орнынан тұрып, үстіне алтын қыртыс болған, сіз 160 градусқа дейін температураны төмендетуге қажет.

Ол кем дегенде процесінің басында, пісіру кезінде пеш есігін ашу үшін емес өте маңызды болып табылады. Жалпы, қаймақпен жөке, және кез келген басқа да бисквит қамыр өте кірпияз болып табылады. Ол тек пештің қақпағын ашып, сонымен қатар кез-келген дірілдеуін реттеуге мүмкін емес.

торт жойылған соң, ол бұл жағдайда, салқындату аяқтау үшін торға салып тиіс, төменгі қыртысы жұмсартады емес.

Және қалай біз торт қаймақ қызмет етеді? Мұнда көптеген нұсқалары бар. Бисквит жай ұнтақ қант себіңіз немесе құймасы құйып, қызмет ете алады. Ал сіз оның нақты торт жасай аласыз. Бұл әрекетті орындау үшін, бұл аз құрғақ болуы тиіс. Мысалы, кешке торт пісіріп және таңертең немесе келесі кешке тортты құрастыру басталады. кем бисквит рушатся төтеп және тіпті сироп кектерін Жібіткен кейін оның пішінін жоғалтпайсыз.

Кесіңіз бисквитті торт балық аулау желісін немесе жіп пайдалану болып табылады. Дайындалған торт сироп сіңдірілген және кез келген қолайлы крем майлау. торт жиналған және жоғарғы торт өз таңдауыңыз бойынша сән болды.