Қыста күріш баклажан: 3 үздік рецепт

Біздің еліміз ұзақ сақтау үй шаруасындағы арасында танымалдыққа ие болды. Бұл көкөніс, жеміс-жидектер мен қысқы рационында әртараптандыру мүмкіндік береді. Бірақ дайындық сақтау күнделікті тамақтануға қарағанда өзінің кішкентай мұқалмас бар. банкте Әрбір отбасы үнемі пайдаланылады өзінің бірегей қызықты рецептер бар.

Олардың бірінде «қыс күрішпен бірге баклажан.» салат жатқызуға болады тағамдарды рецептер әр түрлі және әр бір өз дәмі бар. Осы мақалада біз дайындау ең қызықты және қарапайым таңдалған. Сізді және Сіздің отбасыңызды емдеуге, және дайындау баклажан бір салат ұсынылған рецепт бірінде қыста күрішпен бірге.

қызанақ, баклажан, күріш салаты

Бұл салат дайындау егжей-тегжейлі нұсқауларды орындаңыз оңай, және сіз, әрине, табысқа жетеді.

Құрамы:

• Баклажан - 2 кг.
• Сәбіз - 700 грамм.
• Пияз - 700 грамм.
• Қызанақтар - 1,3 кг.
• Өсімдік майы - 2 кесе.
• Күріш (пісірілген) - 1,5 кесе.
• Тұз - 3 ас қасық
• Қант - 5 ас қасық

дайындау

1. баклажан - тағамның негізгі ингредиент істеу бастау үшін. Мұқият қайнаған су мен қабығы үстінен құйыңыз, көкөністер шайыңыз. Содан кейін қазірдің өзінде 2,5 см-ден қалың емес баклажан кесілген шеңберлерді дайындады.
2. бір жағынан 20 минут жағына, баклажан тұз себеміз. Бұл жолы көкөніс барлық күйініштен алып жеткілікті. баклажан қорғауға, салқын жүгіру су астында шайыңыз.
3. Фрай әрбір алтын рең дейін көкөніс kruglyash.
4. көкөніс және жуу, қабығы және шағын тілімдерге қызанақ жарып, шағын кубиктер және сәбіз тіреуді ішіне пияз қалған.
5. қалың қабырғалы құтыға сәбіз және пияз салыңыз, мұнай жартысын құйып, жұмсақ болғанша көкөністер қуырамыз. Ол кем дегенде 10 минут алады.
6. көкөністер қызанақ және баклажан, тұз және қант, сондай-ақ өсімдік майы қалдықтары passerovannym қосу. көкөністер араластырыңыз мезгіл ұмытып емес, шамамен 45 минут баяу отта қайнатыңыз.
7. 10 минут пісірілген дейін, бұрын пісірілген күріш қосыңыз. Араластырыңыз.
8. Тағы бір ыстық салат алдын-ала дайындалған стерильді банкалар бойынша таратуға және дереу ширату.
9. салқын орын pritemnennom сақтаңыз.

күріш баклажан: Bell бұрыш бар рецепт

Bell бұрыш осы рецептте салат арнайы дәм береді. сақтау дайындау, сіз жұмсалған уақытты пожалеете.

Құрамы:

• Баклажан - 1,2 кг.
• Қызанақтар - 600 грамм.
• Күріш (арпа) - 1 кесе.
• Бұрыш - 1 кг.
• 9% сірке - 120 мл.
• Сәбіз - 300 грамм.
• Пияз - 300 грамм.
• Тұз - 2 ас қасық
• Өсімдік майы - 170 мл.

Дайындау әдісі

1. Бұл салат жасау үшін дереу шайнекті немесе кастрюлю дайындайды. Сіз кез келген басқа қалың қабырғалы табаны алуға болады.
2. жуып, үлкен төртбұрыштап баклажан кесіп, аршылған бұрыш пияз шағын алаңдар, туралған қызанақ, сәбіз және орта ылғалдылығында бойынша үккіштен өткізесіз тым қалың жолақтар, емес.
3. текшелер тәбетті Бет Далабы баклажан қуырып дайын сыйымдылық өсімдік майы құйыңыз.
4. көкөніс қалған салыңыз, жақсылап араластырыңыз.
5. көкөніс қоспасын қайнаған әкеледі, жуылған күріш пен тұз қосыңыз. 40 минут қайнатыңыз, барынша қызуды азайтуға. салат түгелдей өртелетін емес екеніне көз жеткізіңіз.
6. Осы уақыттан кейін, пешті өшіріңіз сірке суын құйыңыз, мұқият бәрін араластырыңыз. стерильді контейнерлер ыстық массасын созыңыз. Қақпақтарды ширату.
7. Бұрын төңкеріп, оларды бұрап банктерге жабыңыз. салқын жерде толық салқындату дүкен кейін.

күріш, саңырауқұлақтар және тұлыптар бұрыш баклажан

Бұл рецепт алдыңғы екі сәл күрделірек болып табылады, және бұл салат дайындау уақыты, ол әлдеқайда өтеді. Бірақ нәтиже Сіздің барлық көңілінен шығады.

Құрамы:

• Баклажан - 1,6 кг.
• Бұрыш - 500 г сары, қызыл 1 кг.
• Пияз - 130 грамм.
• Өсімдік майы - 150 мл.
• Қызанақтар - 1 кг.
• Саңырауқұлақтар - 200 грамм.
• Тұз - 3 ас қасық
• 9% сірке - 100 мл.
• Fresh ақжелкен - 70 грамм.
• 50 грамм - сарымсақ.
• Күріш - 1 кесе.
• Лимон - 1/3 дана.

Толық нұсқаулар

1. Шағын алаңдарда кесіп Таза пияз, өсімдік майы 50 мл қызарғанша қуыру.
2. туралған қызанақ 150 грамм қосу, қуырып жеңіл-желпі, пияз салып, бірнеше бөліктерге бөліп, кесіп Саңырауқұлақтар, мұқият күріш пен лимон шырынын жуып. сұйықтық толық булану дейін қайнатыңыз.
3. қайнаған сумен аналарымызды, тұқым оны қабығы, сары бұрыш бар құйрықтары кесіңіз.
4. Nafarshiruyte Peppers күріш-көкөніс қоспасын дайындады.
5. 200 градусқа алдын ала қыздырыңыз пеш.
6. пісіру парағында ұйымдастырады және көкөністер obsushennye жуып: Қалған қызанақ, кәді, қызыл бұрыш. салқын тендер дейін оларды пісіріп.
7. Тазалаңыз пісірілген көкөністер орта мөлшерін жұқалап аршылған. көкөністер шырыны бөлу дайындауға өсімдік майын құйып, үлкен шәйнекте оларды салыңыз, содан кейін сірке суы мен тұз қосу және араластырып, 5 минут tomite, бұрыш фаршированные және газ өшіру қою. күріш баклажан, барлық иелеріне пайдалы рецепт дайын.
8. әрбір контейнер тұлыптар бұрыш пайда болды, сондықтан таза банка салат қойыңыз бұқтырылған көкөністер.
9. Горшок ірі vystelit сүлгімен түбінде ұқыпты салат бұрын олардың қақпақтарын қамтитын банка ұйымдастырады.
10. банктерге Пан суға құйыңыз жарты жолда жабық. , Қайнау әкеледі қызуды азайтуға және 30 минут зарарсыздандыру жүзеге асырады.
11. Абайлап банкаларды жою және ширату.
12. салқын дейін төңкеріп банкаларды қосыңыз. Осыдан кейін, қараңғы жерде сақтаңыз.

қысқы рецепт үшін күріш Кук баклажан анық және өте қарапайым болып табылады, кез келген иесі - бастаушы немесе тәжірибелі. Ең бастысы, сіз, маусымы көкөніс сақтау суық қыс түн кезінде отбасымен бірге жайлы ас жаздың хош иіс пен сергектік біраз уақыт жұмсауға алу болып табылады. асың тамашалаңыз!