Тұшпара пішіндеуге қалай

Тұшпара үй пісіру - әрбір орыс отбасында дайындалған өте дәмді және қанағаттандырарлық тағам. равиоли Пісіру - бұл қарапайым, бірақ уақыт тұтынатын, сондықтан сіз барлық отбасы мүшелерінің процесін жылдамдату үшін тарта алады.

тұшпара пішіндеуге қалай? принцип әрқашан бірдей, бірақ әр отбасы тағам бірегей етеді, оның құпияларды, бар.

қамыр дайындау

Илеу процесі Қамырды. тұшпара үшін ұн, су, тұз және жұмыртқа тұратын ашытқысыз Қамырды дайындады. ол көп тоқаштары мен дәмді болып неге Алайда, кейбір үй шаруасындағы әйелдер, қамыр мұнай немесе май және бірнеше жұмыртқа сарысы қосылады. тұшпара жасауға қалай, қамыр, тығыз шықты серпімді және ол жұқалап жаю болады? Бұл әрекетті орындау үшін, сіз дұрыс сұйық және ұн коэффициентін қолдау үшін қажет. Тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер көз орналастырылған өнімдер, және аз тәжірибелі үшін картасы қызмет етеді: сұйықтықтың 500 г ұн 200 г су, мұнай және жұмыртқа, оның ішінде қажет. сұйықтық тым көп болса, сіз әрқашан ұн қосып араластырыңыз болады.

Сіз қажет қамырды дайындау үшін бортында кесуге ұн просеять және төбеден бар тереңдету жеткізіңіз. Бөлек, су, жұмыртқа, тұз, май араластыру және ұн құйыңыз. Содан кейін мұқият біртіндеп ортасына қарай шетінен бастап сұйық ішіне ұн қосу, ағаш күрекшемен бірінші Қамырды араластырыңыз. Егер қажет болса, онда ол ұн қосып, қолын желдету қалай, қашан құрылады. дайын қамыр бірыңғай болуы және қолына жабысып тиіс емес. қоспасы дайындау кезінде тоңазытқышта матамен және орны, оны жабыңыз.

пісіру қоспасы

Үшін тұшпара туралған ет, саңырауқұлақтар, көкөністер немесе комбинациясын пісірілген болады. жеке қалауға қарай пропорцияда шошқа және сиыр тұратын туралған ет жасалған ең танымал ресейлік тұшпара,. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер саңырауқұлақ тураманы жеткізіңіз.

Салмамыз ет дайындау дана және тартылған ет кесіп қажет. Оның артында садақ айналдырыңыз. ет 1 кг, әдетте 3-4 шамдарды алып.

модельдеу

Енді сіз тұшпара пішіндеуге қалай тікелей өтуге болады. Rolling қамырды және модельдеу - ең ұзын және ең утомительной бөлігі. үй шаруасындағы жұмысын жеңілдету үшін Pelmennica бірнеше сорттарын ойлап, бірақ ең тағамының қолдан жасалған тұшпара дәмі жақсы болатынына сенімдіміз.

қолмен тұшпара пішіндеуге қалай? қамыр шеңберді дайындау екі жолы бар. Шұжықтар диаметрі шамамен 1-2 см ролл және 1 см ұзындығы шеңбер тураймыз болады. Осы қалың топтарының жұқа жаю.

басқа әдісін пайдалану үшін, ең алдымен. Қамыр тоқаш қалыптастыру кесектерге бөлінген болатын. Содан кейін әрбір үлкен жұқа қабаты прокат және шыны үйірмелер немесе шыны кесіп, не (үлкен немесе шағын) тұшпара ұнатады кім байланысты. Қалған өсімдік әдетте аралас болып табылады және келесі пакетіне прокат. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер, бұл қалдықтары кеспе ретінде кептірілген және пайдаланылады.

Содан кейін қамыр үйірмелер туралы жартысында қамырды бүктеп, Салманың бөлігін салып және мұқият zaschipyvayut. Corners аралас Полукругом және нәтижесінде шөкім. басқа жолмен тұшпара пішіндеуге қалай? Оның орнына топтарының сіз оларға zaschipyvat шаршылар кесіп алады үшбұрыштың түрінде , сондай-ақ бұрыштарын қосыңыз. Оның орнына дөңгелек бойынша, тұшпара аймағын қосыңыз. Сіз ай пішіндес, жүрек пішіндес немесе үшбұрыштың жылы тұшпара жасауға болады.

Дайын шикізат тұшпара ұн, жолдарда бортында қоюға және мұздатқыш орналастырылған құйып керек. Олар қатып кезде, олар пластикалық қаптарға жылжытуға болады.

пісіру

өте жай және тез тұшпара Пісірілген. Үлкен Табада, су құйыңыз тұз және лавр жапырағын салып. Су қайнаған кезде, тұшпара кері қойылады және олар өзгермелі болғанша пісіріңіз.

сары май, қаймақ, қыша, майонез, кетчуп, сірке суын, бұрыш, шөптер немесе сорпасы сорпада: Онда олар барлық болуы мүмкін.

сияқты кейбір қуырылған тұшпара. май жағылған табаға, сіз дәмін татып және қызарғанша төмен отта пісіру үшін тұз және бұрыш қосамыз, шикі ет тұшпара қоюға керек. Содан кейін оларды төңкеріңіз жəне басқа да жағын қуырамыз.