Сүт бар құймақ: рецепт Құрамы. кефир құймақ үшін ингредиенттер қандай?

Ең ресейлік отбасы құймақ дәстүрін сақталған. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер нақты рәсімі Бұл тағамды дайындау процесін жасады. соңғы нәтиже қалай тәжірибелі kulinarka туралы, сонымен қатар тест ғана тәуелді емес. Қазіргі уақытта, ана тағамдарды бірнеше ондаған рецептер бар. Осы мақаланы оқығаннан кейін, сіз құймақ үшін ингредиенттер нақты жағдайда қажет болады білуге болады.

Бұл тағамның үшін жарамды қандай тағам?

Бұл жағдайда, ол барлық сіз соңында алғыңыз қандай байланысты. Ол бұл тағам есте маңызды, сондай-ақ құймақ үшін басқа ингредиенттер, жоғары сапалы болуы керек. ол қандай болады, ол дәмі мен дайын тағамның түсі байланысты. Қамыр қосылған болса:

• бидай ұны, ол жақсы алтын рең сатып алады;
• қарақұмық, содан кейін ыдыс арнайы жаңғақ дәмі болады;
• жүгері, бидай немесе бұршақ ұн, қамыр қараңғы болады. Сонымен қатар, ол айқын ерекше дәмін болады;
• күріш ұны және крахмал, содан кейін құймақ өте нәзік болады.

Жұмыртқа, тұз және қант

Бұл өнімдер міндетті тамақ енгізілген. тест дайындау үшін қант балғын, сондай-ақ ұрып-соғып, жұмыртқа немесе ұнтақ қабылдау ұсынылады. Қарамастан, сіз рецепт қосу үшін не қажет екенін құймақ арналған басқа да ингредиенттер, әрбір әйел ұн бір тостаған шағын екі немесе бір үлкен жұмыртқа талап, оған сәйкес, іргелі ереже есте сақтау керек.

қант және тұз дайындау барысында жеке ыдысқа ерітілген, содан кейін қамыр енгізіледі. Осы компоненттердің сомасы тұжырымдау тәуелді. Егер сіз тәтті құймақ келсе, сіз сәл артық қант қосуға болады. Біз өнімнің профициті қамыр табаға салып өртеп болады фактісі әкелуі мүмкін екенін ұмытпау керек.

Қандай қамырға сұйықтықты қосуға болады?

Тағы да, бұл барлық рецепт және нені түпкі нәтиже алғыңыз байланысты. ашытқы оладьи дәмді және майлы болды, сондықтан, олар сүт туудың. сыра бойынша, одан жайқалып керемет дәмді және хош иісті ғанибет. Егер сіз ұзақ уақыт бойы ас возиться қажет болмаса, сіз сода және йогурт сияқты, құймақ үшін мұндай ингредиенттер болуы тиіс. Бұл жағдайда, сіз қышқылымен реакция аяқталғанға дейін қамырды пайдалануға уақыт болуы керек.

кейбір рецепт, алкоголь шағын мөлшерде. Ол переборщить және бренди, ром, шарап немесе арақ, екі ас қасық артық емес қамыр қосу маңызды емес.

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер алдын ала тұздалған суға керемет ашытқы құймақ дайындауға. Бұл кішкентай аспаздық трюк кесектер үлкен санының қалыптастыруды болдырмауға мүмкіндік береді.

Жұқа құймақ сүтпен: рецепт

Бұл тағамның дайындау үшін қажет Құрамы, жаңа піскен және сапасы жақсы болуы тиіс. : Тест құрамы сияқты құрамдас бөліктерді қамтиды

• ұн - 250 грамм;
• Екі жұмыртқа;
• өсімдік майы екі ас қасық;
• сүт 500 миллилитр;
• жарты шай қасық ас содасы;
• тұз шымшу;
• қант үш ас қасық.

сүтпен жұқа құймақ дайындау технологиялық процесі

алдын ала қыздырылған бар контейнерге бірақ қайнау сүт әкелді емес тұз, қант және екі орта тауық жұмыртқа шымшым қосыңыз. Келесі, нәтижесінде жаппай қарапайым миксер немесе Көпсіткішті бұлғанған отыр.

Осыдан кейін қамыр баяу айыппұл елек електен өткізіп, сода ұн аралас енгізілді. оның сомасы аз, көп жұқа құймақ алынды. Алайда, тым көп қамырды ыңғайсыз қуырып аламыз.

нәтижесінде қоспаның соңында өсімдік майының екі ас қасық қосу және араластырып керек. толық құраммен тапқан ұн құрамында глютен үшін, жарты сағаттай құймақ көп қалдыру ұсынылады. Осы уақыт өткеннен кейін, Сіз дұрыс, табаны қыздырып алады майымен оны тарақ және Қуыру бастаңыз.

Өздеріңіз білетіндей, барлық ингредиенттер оңай қол жетімді және сіздің отбасы бюджет сүтпен құймақ үшін соққы емес. Сонымен қатар, олар кез-келген жергілікті дүкеннен сатып алуға болады. Бұл, арзан мол және дәмді тағам шай сіздің үйде тамаша қосымша болып табылады. тәтті және дәмді үздік алынған осы рецепт дайындалған құймақ. Олар сондай-ақ сірне, джем және кілегей үйлеседі.

Айран құймақ рецепт

Бұл тағамның үшін ингредиенттер, сондай-ақ кез келген супермаркетте сатып алуға болады. Сонымен қатар, олардың көпшілігі сіздің тоңазытқышта бәлкім. дайындау үшін йогурт бойынша құймақ : сіз сияқты компоненттер қажет

• ұн бір тостаған;
• жұмыртқа;
• қант бір тостаған;
• тұз шымшу;
• йогурт бөтелке.

Сонымен қатар, сіз сәл өсімдік майын қажет. Бұл тестілеу үшін, сондай-ақ табаны Майлауға үшін ғана емес пайдаланылуы тиіс.

дайындау процесі

жасау үшін йогурт дәмді құймақ, ингредиенттер піскен болуы тиіс. Барлық жоғарыда компоненттері алдын-ала дайындалған контейнерге аралас болды және Көпсіткішті немесе араластырғыш Corolla пайдаланып мұқият араластырыңыз. қамырды құйып дайын бөтелкеде болуы тиіс. Бұл ас үй шұңқыр көмегімен жасауға болады. Осыдан кейін сіз құймақ қуыруға бастауға болады. оларға орташа отта ұсынылады пісіріп. Дайындық толық қамыр жоғарғы қабатын кеуіп өлшенуі мүмкін.

толтырғыштар

Сіз құймақ үшін не қажет ингредиенттер қаралады отырып, сіз дайын тағам ұсынуға қалай және қандай туралы ойлауға мүмкін. Тіпті біздің ата-бабаларымыз әртүрлі жарақтармен фаршированные жатыр ғанибет. кептелу немесе мармелад, сонымен қатар қызыл уылдырық, балық, саңырауқұлақ және тауық ғана емес, бірақ, әрине, жылы. Ол толтыру тым сұйық емес екенін маңызды болып табылады. Әйтпесе, ол жай ғана тарелка құймақ таусылады. ыңғайлы және тым рассыпчатый қоспасы қоспаңыз.

қызыл уылдырық немесе балық ең дәмді құймақ саналады. Мұндай толтыру дайындау үшін, сіз қақталған лосось шағын төртбұрыштап алдын ала кесіп 150 грамм, кілегейлі ірімшік, лимон шырыны қасық және ыстық қыша жартысы шай қасық 250 грамм қажет болады. балық бөліктерін зақымдауы ретінде емес, сондықтан, осы компоненттердің барлығы, бір контейнерде байланысты ақырын жылжыту керек.

Екінші, кем емес дәмді қалың кілегей 200 грамм, бір жұмыртқаның сарысы, майдалап туралған аскөк және тұздалған форель, екі ас қасық тұратын қоспаны толтыру. құймақ бетіндегі, тұздығын мазать, сіз балық жіңішке тілімін қоюға керек. Содан кейін ол тоқаш бұрмалап және бірнеше бөлікке өткір пышақпен кесіп.

кептірілген саңырауқұлақ жасалған толтыру Өте хош иісті бұрылыстар. Олар суға алдын ала ылғалдандырылған болады және шамамен алты сағат бойы ұстап тұрыңыз, одан кейін қайнатып қажет. Осы мақсаттар үшін, мінсіз Түлкішектерді, гастрономические түсті саңырауқұлақ және ақ қолайлы. Сонымен қатар, сіз екі шикі жұмыртқа сарысын, екі ас қасық ауыр крем, ыстық сүт және май және ауыр кілегей бір ас қасық бір стақан қажет болады. Осы компоненттердің Барлық ыдысқа құйып, орташа отта қалаған түрде оны келтіру қажет. нәтижесінде қоспаның кейін екі майдалап туралған пісірілген жұмыртқа, туралған саңырауқұлақтарды, тұз және бұрыш енгізілді.

Өте дәмді және нәрлендіретін ол үйрек кеуде және қарақұмық толтыру бұрылады. Оны дайындау үшін астық жарым кубоктар мен тері және фильмдер аршылған ет 450 грамм, қайнатады қажет. үйрек майдалап туралған тері құрғақ шұжықтар мемлекет дейін сары май қуырылған болуы. Содан кейін сіз барлық ингредиенттерді араластыру және оған лимон шырынын ас қасық, тұз, бұрыш, май ауыр кілегей үш ас қасық, майдалап туралған көк қосу керек.

Жас, үй шаруасындағы пайдалы кеңестер

құймақ арналған жоғары сапалы ингредиенттер таңдау сәтті пісіру аз. Сондықтан сіз сауда бірнеше айлалар білу қажет, шынында да дәмді ғанибет алуға.

шыны немесе керамикалық ыдысқа ұсынылады тест бастаңыз. қамырды араластырғышты немесе Corolla пайдаланып мұқият шайқау, ұн енгізу процесінде пайда, кесектер құтылу.

Тәтті тіс қоспасы тым көп қант қосу мүмкін емес екенін есте сақтау керек. Әйтпесе, орнына жіңішке ажурная құймақ сіз нашар табаға артта, тым тығыз өнімдері шығады.

икемді сынау үшін бұл аз өсімдік майын қосу ұсынылады. Бұл құймақ қосу үшін оңай және табаға жойылады. жұмсақ пісіру алу үшін қоспа бөлме температурасына дейін қыздырылған, су немесе сүт енгізуге болады. құймақ қамырды пісіру алдында кем дегенде жарты сағат талап етеді тиіс.