Тұзды ақсерке: рецепт

кез келген мереке немесе біз азық-түлік тізімдерін жасауға ғана маңызды оқиға, біз үстел орнату қажет. Ал, қызықты, оған барлық дерлік тұздалған болып арқан балық, рецепт ұрпақтан ұрпаққа беріледі.

Неге өзіңді дайындауға? Неге дайын балық сатып емес? Жауап қарапайым: өте жиі пісіру ақсерке өндірушілер синтетикалық қоспалар мен бояғыштар үлкен сомасын пайдаланған кезде. балық Сондықтан мен ұзақ уақыт бойы сақталады, тек үлкен және тәбетті көрінеді. Егер сіз осындай қоспалар, сондай-ақ арқан балық салмағын арттыру екенін білесіз бе? Сөз жоқ, ол сатушыға тиімді болып табылады, бірақ сатып алушы тиімсіз жасайды.

өндірушілер ылғалды сақтау қабілеті бар оның арнайы қоспалардың қосу сондықтан, 30-40%: тұздалған лосось дайындау кезінде, дана салмағы айтарлықтай сомасын жоғалтады. Бұл жай ғана олар мұндай қоспалар денсаулық үшін өте қауіпті болып табылады деп ойламаймын жатыр.

Сіз бұл ақсерке еті арқылы салқындатылған сатып алу және оны өзіңіз Марина жақсы деп ойлаймын емес пе? Көріңіз. Өйткені, лосось, мүлдем қарапайым, өте дәмді тағам болып рецептіні тұздалған.

Жалпы ұсыныстар

дәмді және сау балық бірі - Ол албырт құпия емес. Ал оның көпшілігі сияқты лосось, қарапайым және көп күш талап етпейді рецептіні тұздалған отыр. Сарапшылар, қазірдің өзінде ол бүтін ақсерке тушасы сатып ұсынылады балық айтарлықтай сомасын, тұздалған. Ол қарапайым еті әлдеқайда juicier және дәмді екен. Анықталғанындай, балық мөлшері, сондай-ақ азық-түлік болашақта дәмі олардың әсер етуі: арқан балық үлкенірек, дәмді ол Пісіріп болғаннан кейін шығады. Балық, зақым келген жоқ, қарап әдемі тұтас таңдау ең үздік болып табылады.

тұзданғыштық үшін мүлдем арқан балық кез келген бөлігін пайдалануға болады. балық мұздатылған болса, оны ерітудің ұмытпаңыз. Содан кейін шайып, жотасы бойымен rasplastuyte. Осылайша, Сіз және омыртқа сүйектері жою үшін өте оңай болып табылатын екі тең бөлікке ие болады. Енді сіз дүкеннен сатып алатын қарағанда ешқандай жаман болып арқан балық еті, бар.

Екі қарапайым рецепт

қонақтар келгенге дейін ғана бірнеше сағат жасалуы мүмкін бір өте қарапайым рецепт тұзбен лосось көріңіз.

Сіз қажет:

- жаңа піскен лосося килограмм;

- тұз ас қасық;

- қант шай қасық;

- бір лимонның шырыны.

Барлық ингредиенттер 6 порция үшін әзірленген.

дайындау:

Қадам: тазаланған балық. барлық тері мен сүйектен алыңыз. өткір пышақпен Запастись және жұқа тілімдерге көлденең лосось кесектерін.

Екінші қадам: қант және тұз ыдысқа араластырыңыз. барлығын жақсылап араластырыңыз.

Қадам: бір қабатын түзетін арқан балық тілімдерін салыңыз. Енді, қант және тұз ол құйыңыз. қант және тұз қоспасы құйып ретінде мынадай, балық тек бір қабаты жатып.

Төртінші қадам: ақ тығыз мүмкіндігінше бөліктерін қатарлап, әрбір қабатын себіңіз. Кезде лимон шырынын балық құйып соңғы қабатын жатып.

Бесінші қадам: салқын жерде бірнеше сағат балық нысанын салыңыз.

Енді, лосось, неғұрлым күрделі болуы мүмкін және көп уақыт талап етеді рецептіні тұздалған.

дайындау:

Қадам: бал мен қант жақсы қоспасы.

Екінші қадам: қант және тұз ыдысқа араластырыңыз.

Үшінші қадам: бір жағында балық тасалайды, содан кейін таза шүберекпен қалған тұз қоспасы құйып, тұздалған балық жағын жоғары қойыңыз.

, Тығыз perepelenat балық қажет осы тінінде ыдысқа қойып, тоңазытқышта бірнеше күн алып тастаңыз: төрт қадам. Лосось кем дегенде екі күн пісірілген. Бірақ сіз білесіз, ұзақ балық дәмді ол шығады, тоңазытқышта өтірік болады.

Бесінші қадам: күн сайын екі рет балық қосыңыз.

қант және бал қатар, сіз кориандр, қара бұрыш пен насыбайгүлді қосуға болады. Яғни лосось тұздалған болады. рецепт, сіз көріп, тым күрделі емес, бірақ бұл балық тамаша болып табылады, және жеке тағам ретінде, және кез келген тамақтан қосымша ретінде.