Тұздық қосылған гуляш шошқа

Классикалық сиыр жасалған Бұқтырылған, шошқа, бірақ әлі күнге дейін үй-стилі дәмді және хош иісті алуға. Ол қоректік және қанағаттандырарлық тағам ыстық атқарды болып табылады. Сонымен қатар, Тұздық қосылған шошқа Бұқтырылған барлық дерлік, гарнирлерді сай келетін болады. Сондықтан, менің ойымша, сіздермен оны дайындау ең дәмді рецептер бөлісуге асығамыз. Сондықтан, бір жасауға қалай шошқа Бұқтырылған ет? Рецептер бапта келтірілген.

қаймақ тұздығы бар Шошқа гуляш

пісіруге арналған Өнімдер:

• Ет - 0,6 кг;
• пияз - дана, ерлі-зайыптылар;
• сәбіз - 1-2 дана;
• крем - 250 г;
• Томат пастасы - 3 ас қасық;
• бұрыш, паприка;
• өсімдік майы;
• тұз.

ет тілімдерін кесектерін. Пияз сақиналар майдаламаңыз және сәбіз, мүмкіндігінше көп үккіштен өткізесіз. Сотейник май, қуыру онда сәбіз, пияз, содан кейін ет қосып, тұзды, қызыл бұрыш, бұрыш балқып. Енді қызуды азайтуға және басқа сағат қайнатыңыз, содан кейін су стаканы, барлық шамамен 20 минут сөндіруге. томат пастасы бар қаймақ қосып араластырыңыз да, шамамен дайын тағам қосу. Содан кейін лавр жапырағын салып, әлі де 10 минут баяу отта қалдырыңыз.

тұздығы және қызанақпен гуляш шошқа

Бұл тағам өте дәмді шығады, тұздық қалың және қоректік болып табылады.

өнімдер:

• Шошқа мойын - 1 кг;
• пияз - бірнеше дана;
• өсімдік майы;
• Ұнтақ паприка - 3 шай қасық;
• зире - 1 шай қасық;
• қызанақ - дана, ерлі-зайыптылар;
• крем - 150 г;
• жүгері ұны - 1 қасық;
• тұз, бұрыш.

сәл шағын отқа туралған пияз жарты сақина және құртшабақтарды бастау. Кук мұқият қызарғанша пияз қуырып аласыз дейін бірнеше минут. Енді паприка, зире және дәміне қарай дәмдеуіштер қосыңыз. ет және май бар пияз қосу, содан кейін кішкене кесектерге (3 см) кесіп тиіс. Аздап қуырып және шошқа жабуға су қосыңыз. Содан кейін тұз қосыңыз. Қақпағы астында төмен жылу Кук ет жұмсақ және жақсы Бұқтырылған болды шошқа сағат жабық.

Ет бұқтырылған, ал содан кейін төрт бөлікке әрбір кесілген және текшелеп, теріні тазалау қызанақ және қайнаған сумен қамтиды. Енді Бұқтырылған ет үшін қызанақ. Ет піскен кезде, қосу , ұн жүгері қалаған қалыңдығы Тұздық байланысты оның мөлшерін. Бұқтырылған үшін бөлек ыдыста аздап тұздық құйылған және ұн қосып араластырыңыз жақсы, тым қалың шықты жоқ. Бұл жағдайда, ұн шағын сыбаға қосылған болуы тиіс. Осылайша, сіз сондай-ақ кесектер қалыптасуын болдырмау мүмкіндігіне ие болады. Осыдан кейін, ет үшін тұздық құйып. Енді барлық жақсы араластырыңыз да, қайнауына қайтадан. Қажет болған жағдайда тұз және дәмдеуіштер қосыңыз. қызмет көрсететін кезде Қажет болса, қаймақ салыңыз. шошқа және тұздықта бастап гуляш қалың сорпа бойынша kontsistentsii ұқсас болуы тиіс.

саңырауқұлақ шошқа гуляш

пісіруге арналған Өнімдер:

• шошқа еті - 1 кг;
• саңырауқұлақтар (саңырауқұлақтар пайдалануға болады) - 0,6 кг;
• Ыстау - 300 г;
• пияз - 5-6 дана;
• өсімдік майы;
• ұн - 3 ас қасық;
• құрғақ ақ шарап - 1 тостаған;
• тимьян - 2 шай қасық ;
• крем - 1 тостаған;
• куркума - 1 шай қасық;
• Жасылдар;
• тұз.

ет жуып, содан кейін, сүлгі немесе қағаз майлықтар құрғақ тастаныз тиіс. Содан кейін дана шағын мөлшері кесіңіз. Саңырауқұлақтар, сондай-ақ, жуу, таза, құрғақ және Чоп болып табылады. жартысында бөлуге, жууға, тазалауға Әрбір колбаға. Бэкон жеңіл қуырылған және горшок otdelntsyu салып, содан кейін текшелер немесе ұзыншалап. Енді сол табаға ет бөліктерін қуырып, сондай-ақ жеке раскошеливаться. Осыдан кейін, саңырауқұлақтар табаны қоюға пияз және бірнеше минут қуырып аламыз. Енді ол жылымшы су стакан ұн Мәжілісін тарату және табаға құйыңыз қажет. Содан кейін ыстық су, кілегей және шарап литр құйып. Барлық қайнатып қайтадан, тұз және бұрыш қосамыз және жылу шығарып алыңыз.

Осыдан кейін, қалың төменгі ет бар табаға Бекон салып және пісірілген құйып саңырауқұлақ тұздығы. орташа отта шамамен 7 минут біраз уақыт барлық тасшөп, куркума және қайнату себіңіз. қызмет көрсететін кезде жасыл безендіріңіз.

Ас болсын!