Тұздық және не олар жейді бар кірпі не?

Тұздық қосылған кірпілер - күріш араласқан туралған ет, сондықтан әдетте деп аталатын тефтели. олар, картоп атқарды картоп пюресі мен хош иісті, дәмді тұздық себілген кезде олар әсіресе дәмді. Бұл тефтели - ет пирожкилер үлкен балама. Пісіру ежи ең әдістері бір-бірінен көп айырмашылығы жоқ, дегенмен әр үй шаруасындағы әйел, өз жолында және сіздің бос оларды дайындайды.

Мысалы, классикалық ежи үшін рецепт және тұздықта. дәміне қарай - оған, біз туралған сиыр еті 400 грамм, шошқа немесе аралас, ұзын дәнді күріш 1 уыс, пияз 2 пияз, 1 сәбіз, қызанақ, дәмдеуіштер мен өсімдік майын 250 мл қажет болады. Ет тартқышты тураманы қосу үшін бір пияз және шикі күріш бұрмалап. , Дәм татуға жақсылап араластырыңыз және жаңғақтың сәл шағын мөлшері шарлар, нәтижесінде массасы бастап өшіру ролл тұз, бұрыш қосып дәмдеңіз. Келесі, біз табаға, қуыру олар туралған сәбіз және екінші шам мұнай қыздыру. Оның және сәл рагу қызанақ қосыңыз. Ол соустар болады. Табаға біздің фрикадельки жатып, тұздықты құйыңыз, иісті бұрыш және лавр жапырағы бірнеше астық кері тынымсыз сұйық толық фрикадельки қамтиды емес, дейін ыстық су колемінің. Қақпағы бар табаны жабыңыз және күріш дайын мемлекет жеткенше қайнатыңыз. тефтели дайын, ол инені ұқсас, ет асылып болады. Біз табаққа тұздығымен біздің ежики тарады және қызмет етеді.

Пісірудің тағы бір жолы бар. Бұл жағдайда, біз ет, екі пияз, екі жұмыртқа, 150 г ұзын дәнді күріш және дәмдеуіштер бір жарым келі қажет болады. Сурет жартылай мемлекет және салқын қайнатады қажет. Ет тартқышты майысып тағзым. жарты пісірілген күріш қоспасы қосу, пияз, шикізат жұмыртқа, дәмдеуіштер және бәрі жақсы илеңіз. болашақ кірпілер - нәтижесінде бұқаралық шар бірдей илеңіз. дәміне қарай - соустар тым қарапайым бар, ол үшін, біз екі үлкен сәбіз, екі пияз, ұн, екі ас қасық, 30% қаймақ 200 грамм, томат пастасы бір ас қасық, қайнаған су, дәмдеуіштер және кептірілген шөптер 1,2 литр қажет болады. жарты сақина, біздің пияз, сәбіз ірі Үккіштер үш кесіңіз. Біз ыстық маймен терең табаға немесе бұқтырыңыз табаға салып, аздап қуырып аласыз. Келесі, ұн, қызанақ қосып, қуырылған сәл құйыңыз. vodichku және кілегей құйып, араластырып жалғастыра. Өйткені, ол ақырын, фрикадельки кері салып тұз, бұрыш және сізге ұнайды қалған дәмдеуіштер қосыңыз, және пісіру қайнайды. 30 минуттан кейін, кірпілер мен соустар толық дайын болады.

Бірақ тефтели, сондай-ақ Тұздық қосылған келіп, ол ауыстырылады және тефтели болады. өсімдік майы, бір жұмыртқа, тұз және бұрыш - - Міне, мысалы, мұндай шошқа жаншылған бір қалампыр, ақ нан шағын бөлігі, сүт немесе қаймақ 100 мл, үш ұн қасық және сол, 400г туралған шошқа қажет дәміне қарай. ол сәл сынғыш, сондықтан нан, сүт немесе кілегей қоюға. Ет тартқышты пияз Twist. нан қысып пияз, тұз, бұрыш шабылған салып, жұмыртқа бұзып, жақсылап араластырыңыз үшін. Lepim пирожкилер стандартты нысаны, екі жағына сары жиналды ұн және шабақтарын оларды күйреп. ыстық тұздықта үшін параллель 1 ас қасық ұн, мүмкіндігінше бидай, бір ас қасық сары май, 100 мл сүт немесе қаймақ пен томат пастасы екі ас қасық, ½ шай қасық тұз қажет, ол үшін фрикадельки, дайындау. шұңғыл немесе кастрөл өзінде тұз аралас ұн, сары майды және майшабақтар балқып. Бұл сондай-ақ томат пастасы, араластырыңыз қойды. (Малынған нан онда сол пайдаланыңыз, жеткілікті емес, егер, сіз сәл ыстық су podbavit болады) сүт немесе кілегей құйыңыз. консистенциясы осы тұздықты еске тиіс. тұздығы дайын болған кезде, ол фрикадельки қуырылған және он минут баяу отта қайнатыңыз қойды. тұздығымен туралған ет дайын котлет картоп пюресі немесе макарон бірге ұсыныңыз.