Тоңазытқышта Ашыған қамыр: сақтау ерекшеліктері мен терминдер

Көптеген адамдар, тіпті алыс пісіру бастап, ашыған қамырдан ол сәйкес келетін, онда жылы жерге байланысты, өсіп, өмірге келеді. Осы сенім ақиқат елеулі элементі рецепт ең шынымен жетілу үшін дәл осындай жолын ұсынамыз, болып табылады. Бірақ бірнеше тоңазытқышта ашытқы қамырды дайындау мүмкін екенін білеміз. Ал нәтижесі нашар емес болады!

тоңазытқыш қорқады және болашақта пайдалану үшін қамырдың бір бөлігін сақтап қажеттілігіне тап сол емес. Бұл суық, оны ұстау үшін құқықтық болып табылады. Бірақ ол өнімнің сипаттамалары берілген, дұрыс жасадық, және қатаң технологиясын сақтай тиіс.

АҚШ-тың барлық егжей-тегжейлі қарастырып көрейік. ның рецептер ашытқы салқындату технологиясын білдіреді қамырдан, сондай-ақ тоңазытқыш және мұздатқыштар жартылай өнімді сақтау жолдары бойынша көрініс туралы әңгімелестік.

ыстық жаз Рецептер

Кезде Windows 30, соңғы нәрсе Мен ұзақ уақыт бойы ас беспорядок айналасында келеді. Бірақ махаббат үй кәмпиттер үшін жойылған жоқ! тоңазытқышта ашытқы қамырды дайындау көріңіз. Бұл ыстық маусымға үлкен розетка болуы мүмкін. Сіз өте қолжетімді және үйреншікті таба алаңдатты, ешқандай күрделі процесс рецепт үшін арналмаған, мен өнімдердің тізбесі болмайды.

арнайы рецепт

Бұл рецепт ашыған қамырдан отыр тоңазытқышта өте тарату болды. тұзы көп любовниц жылы «Жылдам» немесе белгіленген ұстап «жеңіл». Ол шын мәнінде бұл жағдайда Қуыруға арналған және жел Пирогов үшін жарамды болып табылады, кез келген арнайы күш талап етпейді.

Құрамы

, Тоңазытқышта ашытқы қамырды дайындау үшін, келесі ингредиенттер дайындаңыз:

• су 0,5 литр;
• 2 сағ. Л. құрғақ ашытқы;
• 1 сағ. Л. тұз;
• 1 үлкен жұмыртқа (2 кәмелетке толмаған);
• 2 сағ. Л. қант;
• 4 ас қасық. л. мұнай;
• 4 кесе ұн.

Сіз дайындауға жоспарласаңыз пеште торттарды, қант, көп қосу - жарты шыны дейін. Сіз сондай-ақ тұрақты ашытқыны қолдануға болады, олар шамамен 50 грамм қажет болады

дайындау процесі

жылы сумен (шамамен 30 ° ^С) ашытқы аз мөлшерін құйыңыз ^да, қант және тұз қосыңыз. Тұрғыны болсын. ұн қосу өндіруші мұны ашытқы ұсынады, тіпті егер қажет емес. қоспасы тез көпіршіктердің қақпағы жабылған, zaburlit. ол екі есеге болады кезде, сәл қыздырылған, сондай-ақ, қалған суды қосып, үлкен ыдысқа құйыңыз. мұнай құйып, жұмыртқа Beat.

ол пышной және оттегімен байытылған болатындай етіп Ұн prescreened. vymeshivaya ақ әр жолы, біртіндеп қамыр бір стакан қосу. Сіз ғана емес, ұн рецепт ұсынылған соманы қалдыра алады. Қамыр қолына артта бастайды, бірақ әлі күнге дейін оларға жұқа қабаттарын ұстанды, лас сәл тоқтатқан жоқ кезде тоқтату қажет. ол сізге сулы, меніңше, егер ол маңызды емес - бірақ өнімдер жұмсақ барады.

Осы сәтте, қамыр толығымен үшін салқындатылған бөлме температурасында. Ол тоңазытқышта оны жіберу үшін уақыт. Сіз қанша модельдеу бұрын тоңазытқышта ашытқы қамырды сақтауға болады? оңтайлы мерзімі сағат жарым болып саналады. Сіз бірнеше сағат уақытын ұзартуға болады, бірақ бұл жағдайда, сіз мезгіл Қамырды төмен басу қажет, әйтпесе ол svoevolnichat басталады.

Мерзім мерзімі аяқталған кезде, оны алып тастаңыз, Punch, үстел және қолды майлау үшін өсімдік майын пайдаланып, өнімді қалыптастыруға.

ашытқы Торттар үшін Sweet пломбалары

Сіз бұл рецепт негізінде түрлі тағамдарды үлкен санын пісіруге болады. Әзірге Пирогов тоңазытқышта біздің қамыр жақтастары қоспасы жасауға болады. немесе бірнеше түрлерін дайындауға барлық бірдей, оларды толтыру - сіз шешесіз. жаңа піскен және мұздатылған жемістер мен жидектер, джем және мармелад, жаңғақ, сүзбе: Сіз кез келген сүйікті тағамдарды пайдалануға болады. олар алдын ала қыздырылған ¹⁸⁰ ° C пешке болуы немесе табаға өсімдік майына қуыру мүмкін Bake.

Кондитер өнімдері үшін өткір пломбалары

тоңазытқышта ашытқы қамырды талап етеді, онда ол емес әркім көреді ешқандай тән иісі, болады. Сондықтан ол тіпті ең тендер және нәзік тұрқы үшін өте ыңғайлы. Сіз тұзды өткір ірімшік, жұмыртқа және көк, ет, саңырауқұлақтар, картоп пюресі, бұршақ, күріш және басқа да кез келген салмасы бар бәліштер пісіруге болады. Үстем дәмі толтыру емес, ашытқы дәмі болып табылады, өйткені нәтиже, әрине қуантады.

сақтау мерзімі тоңазытқышта қамыр

Кейде, ол келесі күні пісіру торттар жылжыту қажет. Мысалы, ингредиенттер бір немесе соңы шұғыл бизнес пайда болады. Бұл жағдайда, бұл іс жүзінде кез келген ашытқы қамыр сай болады сақтау үшін бірнеше жолдары бар.

Сіз түн тоңазытқышта ашытқы қамырды қалдыру жоспарласаңыз, барлық жағынан майымен шоқты оны илеңіз. сақтау үшін, жаңа таза пакеттерін пайдалану, құрғатыңыз ұмытпаңыз. Тек ішіндегі жеткілікті орын қалдырып, бір түйін байлап, бір пакет бірнеше орындарда Пирс қамыр доп жатып. алыс мұздатқыштан, тоңазытқышта жіберу. олардың зат алмасу процестері бәсеңдеді, бірақ тоқтаған жоқ - ашытқы өледі салқындату кезінде екенін ескеріңіз. Бұл нені білдіреді? Ал келесі күні сіз күні бұрын бар жолдады қарағанда тоңазытқыш көп COM шығуға еді бұл факт.

Қабыршақты ашыған қамырдан (сатып алынған)

көз үшін сіз мұздатылған қамырдың назар аудару. Сіз оған дайындауға тырысты болса, біз оны жақсы мінез екенін тексеріңіз еді: Икемділік, сорабын, қатты келе жатқан бар және тыңдайды. Демек, тест мұздатқыштың компоненттері зиян емес пе? нөлден төмен температурада тоңазытқышта ашытқы қамырды сақталады қанша сұраққа жауап, қаптамасындағы жазылған: дәрежесі төмен, ұзақ мерзімді перспективада. Deep Freeze сіз алты ай немесе одан көп өнім сақтауға мүмкіндік береді.

ол үйде осы қайталау мүмкін бе? Жауап иә, бірақ қайта мұздату ашыған қамырдан мүмкін емес екенін ұмытпаңыз. Бір уақытта пайдалануға болады, бұл мөлшерін пакетін, сатып алу.

ұзақ уақыт бойы ашытқы қамырды қалай сақтауға болады?

сапасын жоғалтпай тоңазытқышта ашытқы қамырды сақталады қанша:? Егер сіз дұрыс сіздің бос ештеңе бір түн ішінде, сіз сұрақ болуы мүмкін сенімдіміз Егер Сарапшылар ұзақ уақыт бойы сақтау мерзімін ұзартуға кеңес бермейді. ең төтенше жағдайлар балконға қолайлы болып табылады. Кез келген жағдайда, еркін көлемінің кем дегенде жартысын қалдырып, терең табаға Қамырды бүктеп. қақпақ немесе фольгамен жауып көз жеткізіңіз. тығыздау емес пе - немесе қышқыл қамыр. Air тірі ашытқы мәдениет қажет кіруге.

үш жылдан аспайтын күн болуы мүмкін тоңазытқышта Қамырды сақтаңыз. пайдаланбас бұрын, оны жақсылап араластырыңыз.

Мен мұздатқышты пайдалануға бола ма?

Егер сіз жартылай фабрикаттар өндірушілердің тәжірибесінен көріп отырсыздар, қату өнімді зиян келтірмейді. әбден қалыпты қату температурасын асырады, олардың әрқайсысы, ингредиенттер қамырды дайындау.

Сіз тоңазытқышта және оны қалай істеу ашытқы қамыр сақтауға болады, егер Сіз білетіндей. Енді қату ерекшеліктерін қарастыру.

а қойнауқатқа Қамырды жайыңыз. Тығыз көпіршіктері болдырмау үшін саусақпен басу, жеуге фильм қабаты үстінен лестік. фильм қабаты оны орап, орама Қамырды жайыңыз. мұздатқышқа жіберу. Және қандай ауаға қол ше? 0 ° ^С төмен ^{температурада,} ашытқы штамм биологиялық процестер тоқтатты, сондықтан олар оттегі қажет емес. Бірақ Жібіту кезінде қамыр демалуға мүмкіндік қажет.

жібіту

Сіз өз мұздатылған қамыр жұмыс істейтін болсаңыз, модельдеу бастау үшін, сіз жай ғана үстелге оны қоюға болады деп күтеді, және бірнеше сағат емес. Басты бет Бақылау жібіту процесі жартылай дайын өнімдермен жұмыс ерекшеленеді. біртіндеп температураны арттыру, оны содан кейін ғана алыңыз, тоңазытқышта «оянып» береді. жоқ жобалары немесе шамадан тыс жарықтандыру бар жерде, бөлме температурасында қажет қамыр жібіту үшін.

Қамыр жібітіп кезде, оны қайтадан илеп орамалмен жабады және жылу күш алуға мүмкіндік береді. Тәтті торт деп плюс-төмен ешқандай фактісі үздік дәлелі ретінде қызмет етеді, немесе тіпті теріс температура зиянды емес. Ең бастысы - қарапайым ережелерді ұстану.