Терең Фрайер: сіз дайындауға болады деп? қуырғышқа арналған рецепттер

Fryers тағам қуыруға процесін жеңілдету мақсатында қажет өсімдік майынан. дайындауға көріңіз , Француз картобын қалыпты табаға, мысалы. Сіз бұл қуырылған картоп дайындау маманданған «Макдональдс» немесе басқа да мекемелер, сондай-ақ, табысқа, бірақ болады қажет болуы мүмкін. Ал біз сіздің тағам өртеп жібереді, қоюға болады!

терең қуырғышқа Пісіру

Сіз егжей-тегжейлі осы тақырыпты оқуға бастамас бұрын, ол түсіну қажет бірінші болып, және бұл қуыру, және қандай тағамдар осы әдіспен дайындалған болуы мүмкін.

Түрлі сөздіктер «терең-құртшабақтарды» тұжырымдамасын, оның анықтамасын береді, бірақ біз кітабында жұмылдырылатын болады. аспаздық өнімдерді немесе өнімдерді қуырылады ыстық май, - бұл май Қуыруға дейді. одан әрі сұрақ сіздің фритюрде қуырылған тағамдарды өңдеуге болады, онда ретінде туындайды деп мүлдем қисынды. терең табаға салып? Иә. төзімді кастрюля ыстықта? Иә. Құрал - Бірақ бұл мұнай арнайы өнертабысын жақындайды қайнаған терең Қуыруға арналған дұрыс. сіз оны қандай дайындауға болады? Сіз білесіз, сондықтан сөзбе бәрі! бастай отырып балық, ет көкөніс, жеміс-жидек.

пісіру үшін шұңғыл қуырғышты пайдалану тамақ өнімдерін бірегей дәмі мен құрылым қосады. Ас ноу-хау деп стереотип өткен тамыры, зиянды және май тағамын дайындайды. Бүгін, бұл калория және майдың төмен толық еду, құру оңай болады. Бірақ кейінірек осы.

терең Құрал қарапайым пісіру өте процесі, бірақ ол кейбір көңіл мен концентрациясын қажет етеді. Әйтпесе, сіз оңай тағамды overcook болады. Қуырғышты сатып алу сіздің диетаны көптеген жаңа тағамдарды қосады. Ал сіз қатты сіздің денсаулығы туралы қамқорлық, тіпті егер ол сіздің сүйікті рецепт салауатты және дәмді рахат нұсқаларын дайындауға оңай. сәл практика және шыдамдылық - және сіз оңай терең қуырғышқа пісірілген болады сұраққа жауап береді.

Fryers: мұнай дайындауға немесе жоқ?

Кішкентай қуыру мәселені түсінген, мынадай сәттерді өтіңіз. Біз қалай қауіпсіз заманауи қуырғышты, немесе қалай өзіңізді және жараланды емес, қуырылған тағам дайындауға білуге тиіс? басынан бастайық.

Бүгін тұрмыстық техника нарығы технологиясы инновацияларды барлық түрлерімен береке, және соңғы аванстар мүмкіндік мұнай Қуыруға арналған қазіргі заманғы техника бірқатар артықшылықтар анықтау үшін жасау болып табылады. Біріншіден, барлық элементтері комбайндар қазір олардың неғұрлым сенімді және берік етеді тот баспайтын болаттан, жасалған біріктіреді. Екіншіден, екі Құрал бар. Арқасында олар араластыру емес, ал бірнеше тағамдарды және иістерді дайындау мүмкіндік беретін екі бөлікке болуына. Бұл Fryers тамақ дайындауға барлық түрлері үшін жарамды болып табылады. Және мұнай дайындау нақты қуана айналады.

Десе де, иесі үшін ең жақсы сыйлық aerofrityurnitsa болады. Бұл соңғы инновациялар бірі болып табылады. Және оның ерекшеліктері, ол аз немесе жоқ маймен сіздің сүйікті тағамын дайындауға мүмкіндік береді, бұл. Бұл біркелкі толық дайындық жағдайына оларды пісіруі барлық жағынан азық-түлік салынған конверттерді ыстық ауаның айналымы арқасында мүмкін болды.

қауіпсіз Қуырып алты қарапайым қадамдар

Қуырылған тамақ дайындау кезінде Енді ас қауіпсіздік мәселесі бойынша түртіңіз. Сіз дәлдігін көрсету үшін қажет Біріншіден. ыстық мұнай тамшылары кейде күтпеген өзін ұстай және теріге еніп болады.

Жоғарыда айтылғандай, гриль ыстық мұнай оның жалпы батыру пісіру әдісі болып табылады. Қауіпті процесс, сондықтан көптеген адамдар, өйткені сақтықпен себептерін, оны болдырмау. Бірақ сіз қуырылған дайындауға ауытқып болуы мүмкін емес, ол келесі кейбір қарапайым ұсыныстар бар. Өте жақсы көмекшісі терең Құрал болып табылады. сіз оны нені пісіруге болады, біз кейінірек айтып, енді кейбір ережелерді сипаттайды.

Сондықтан ...

1. Құрал жағдайы жақсы болуы және ылғалды болмауы керек. Маңызды! дыбыс, бірақ жұмыс үстелінде жақын, төтенше жағдайлар үшін өрт сөндіргіш мүмкін сияқты біртүрлі.

2. терең-Қуыруға арналған сапалы май таңдауға құқығы бар. Үздік жаңғағы немесе рапс қолайлы. Олар жоғары балқу температурасы бар, сондықтан сіздің азық-түлік өртеп мүмкіндік бермейді, және бөлме - түтінге толып.

3. Мұнай суық құю көз жеткізіңіз толық құрғатуға, және 2/3 ең көбі, жартысында дәл оны толтырыңыз. май деңгейі қуырылған тағамдарды түсіру кезінде одан әрі өсетін болады екенін есте сақтаңыз.

қуырылған 4. Eating шашырауды болдырмау мақсатында, шағын мөлшерде, мұқият болуы тиіс төмендетілді. Сонымен қатар, құйылуын Пан мұнай температурасын төмендетуге ұмтылады, және азық-түлік тым майлы болып табылады.

дайын өнімдерді шығарып алу үшін 5. дереу май жұтып артық болады қағаз сүлгімен, киіп, содан кейін қасықты немесе қысқыштар ұрмау керек.

6. Ал, ең соңында, май Қуыруға кейін мұқият (айрықша жағдайларда, бұл май үш есеге дейін пайдалануға болады) тығыз фитингтер қақпағы және тастаумен контейнерге оны құйып, содан кейін суытып уақыт берілуі тиіс.

мұнай қандай таңдау керек?

Ол терең қуырғышқа, сонымен қатар мұнай дұрыс не істеп жатқанын дайындалған болуы мүмкін, қандай ғана емес, білу маңызды болып табылады. сіз оны таңдаған кезде сіз емес сонша дәмі назар аудару, бірақ Utility туралы тиіс. Бұл өнімнің түрлі сорттары біздің дүкендерде табылған негізгі, қарап, бар:

1. Olive. ол тиісті емес екенін Тек айтады. ол салыстырмалы түрде төмен температура ыдырауы (191? С) бар, өйткені бұл, фритюрде қуыру үшін ең нашар мұнай болып табылады. сөндіруге - оның жағымды дәмі қарамастан, ол салаттар және аспаздық ыстық түрлері үшін ғана жақсы.

2. жаңғағы майы. Ол қолжетімді бейтарап дәмі бар, және оған үлкен қуырылған тағамдарды алуға. Фри картобын қытырлақ болады және Түркия ұзақ уақыт бойы есте болады. майдың бұл түрі жиі қытай мейрамханалар пайдаланылады, ол терең қуырғышқа пісіру мақсаты болып табылады. отқа Жоғары температура осы гайкамен аллергиясы бар, кім үшін, бұл қауіпсіз қабылдау, барлық жержаңғақ ақуыздарды жояды. Ал бальзамды сірке ұштастыра, бұл жағымды хош иісі еседі.

3. Сезам майы. бір жаңғақ дәмі бар, қуыру тазартылған жақсы келеді. полиқанықпаған майлар (41%), бұл жоғары мазмұны канцерогендер айналады, өйткені ол жиі қажет емес, пайдаланыңыз. Сонымен қатар, ол оған өте қымбат болып табылады, тіпті санын қуыру.

4. Күнбағыс тұқымы немесе көкөніс. біз оған жиі қуырып, барлығына таныс. дәмі, бейтарап май жоғары температурасына төзуге болады, бірақ біздің организмде зиянды майлар бар. теріс болмауға тиіс.

5. пісірілген. Бұл бірегей дәмі бар және ыдысқа салыңыз аспаздық феерия оны қосу үшін дайын болуы мүмкін, бірақ ол холестерин қалыптасуына ықпал етеді және LDL (тығыздығы төмен липопротеидтер) деңгейін көтереді екенін ұмытпаңыз. Яғни жүрек-қан тамырлары жүйесі бар проблемалар кепілдік берілген болып табылады.

6. қуырғышқа пісіру үшін жақсы параметр бадам майы қамтуы мүмкін. Бұл денсаулығына ең пайдалы бірі болып саналады. Ол ешқандай Транс май, холестерин бар. жоғары түтін нүктесі температурасы -? 216 C, Оның жұмсақ жаңғақ дәмі, фритюрде қуырылған тамақ өнімдерін дәмі жақсартады фитостеролдар мен дәрумендер Е көзі болып табылады және К..

қуырғышқа арналған рецепттер

Қандай тағам терең қуырғышты арқылы алуға болады? Бұл сұраққа жауап беру үшін, біз рецепті есірткіге қосыңыз. Мен қарапайым және izezzhennoy опциялары тоқтап келеді, сондықтан терең-Қуыруға арналған әдеттегі азық-түлік алып, бірақ біз бір түпнұсқа және сирек жеңсік дайындау тырысамын емес.

Картоп (розеткадан)

азайтылады күнделікті өнімдері, непримечательные, бірақ! мұнай оны дайындауға болса, ол қалайша қайта болуы мүмкін.

Біз қажет:

- Картоп (жас емес).
- Шашлычок немесе шұқығыш.
- Қуыруға арналған мұнай.

дайындау

Болашақ мүмкіндігінше жұқа кесіп раушан жапырақтарының. Біз оларға іс жүзінде ашық отыр. картоп ыңғайлы үккіш (1 мм) майдаламаңыз. Сондай-ақ, бірнеше дана текшелеп - бұл орталық Бүйрек арналған, жапырақтары бүктеп болады, оның айналасында. олар көп болды, сондықтан Келесі, тіс шұқығыш қоса алғанда, барлық ингредиенттер, суық суға 2-3 сағат малынған «үйлесімді». оған қарсы - Осыдан кейін, ережелер ұстанатын, бүйрек бүктеп бір Жапырақ сағат тілімен, келесі басталады. раушан жаңғырды сияқты, әр қашан, жапырақтарының ашылмаған. Әрбір компонент шұқығыш анкерлік бұрмалап. Содан кейін артық ылғалды және майшабақтар сіңіріп уақыт беріп, қағаз сүлгімен киіп «жартылай фабрикаттар өсті». Әрбір розеткаға салбыраңқы төмен қызғалдағы уақыттан бастап ол шағылысқан уақыт осы мақсат үшін, ол барлық жағынан біркелкі затвердение ұстаңыз. Біз мата дайын өнімді алып, артық май ағызып береді. тұз себіңіз. ыстық ұсыныңыз.

тауық қуырылған

терең қуырғышқа тағам, рецептер тұзы табуға болады, журналдар, жиі тауық параметрлерін пісіру туралы айтуға. тәтті және қышқыл тұздықта картоп тауық қанаттары, қуырылған кеудеге, тауық аяғы «Buffalo» Nuggets: сияқты ең танымал арасында. Сол сияқты, әдіс, сондай-ақ бүкіл тауықты пісіріп аласыз.

Жиі фритюрде қуырылған тауық Киев қуырылған. ол Жасыл мұнай (: сары май, аскөк, ақжелкен, ыстық қызыл бұрыш құрамы) қосылған жасалған бұл Бұл рецепт бірегей болып табылады. Кейде пешке бақтың кезде, терең Құрал гамбургерлер Қуыруға кейін. тауық тәуекелдер кеуіп жатқан етіп Бірақ мұнда әркім, оны жасауға немесе жоқ өзі шешеді.

Жоғарыда құстардың негізгі рецептер болып табылады, бірақ сіз оларды майына пісіру, егер, олар күнделікті немесе мерекелік мәзірінде, дәстүрлі емес, және ең бастысы дәмді тамақтануға жүгінуге болады.

Теңіз өнімдері және терең-қуыру

терең қуырғышқа көптеген өнімдерді дайындауға болады ешқандай ерекшелік, және теңіз болып табылады. Әсіресе жақсы балық немесе асшаяндарды түрлі сорттарын шықты. асшаяндарды отырып «Буффало» - ең дәмді рецепт бірі сілтеме жасай тұздыққа тартар.

Құрамы:

- Ұн - 1 ас қасық.
- Сыра - 1 ас қасық.
- Француздар қыша - 2 шай қасық ..
- Pickles - 1 ас қасық. л.
- шалот - 1 ас қасық. л.
- Ақжелкен - 1 ас қасық. л.
- Майонез - 2/3 өнер.
- Cayenne бұрыш немесе тұздығы «Buffalo» - 3 ас қасық. л.
- Асшаяндарды - 700
- Қуыруға арналған Жержаңғақ немесе өсімдік майы.

Біріншіден, тұздығын дайындаңыз. Ол үшін, майонез, «Buffalo», қыша, қияр, шалот пиязы және ақжелкен ыстық тұздығын араластырыңыз. Тоңазытқышта демдеңіз алыңыз.

Келесі, қамырды дайындау: сыра құйып, үлкен шараға ұнды құйып, қалған ыстық тұздыққа, тегіс пастасы әкелуі және тағы бір рет барлық мұқият араластырып кейін, Асшаяндарды қосыңыз.

теңіз қамырды малынған, ал Құрал мұнай қыздыру. Содан кейін оған бірнеше айлалар қасық тамшы ұрмау. екі-үш минут ішінде қызарғанша қуыру. дайын тағам сақталған уақыт қағаз сүлгімен жылжытылады. пісірілген татар тұздығымен жылы ұсыныңыз.

Беконды қуырылған қалай жасауға болады?

түрлі тағамдар терең қуырғышты құруға көмектеседі. Сіз үшін нені пісіруге болады? Мүмкін, сіз ешқашан еді, бірақ ол Бекон қуырып өте жақсы. Бұл өнім, сондықтан жиі әр түрлі тағамдарды дайындау май болып табылады. Бірақ, соған қарамастан, бекон және қуырылған және фритюрде қуырылған. Ол осы нұсқасы өте дәмді және ерекше шықты. Бұл былайша жасалады: бөлме температурасына дейін мұнайды қыздыру, және ол бірден және қарқынды қоңыр өйткені, қатаң бір бекон тілімдерін жатып бастайды. алыңыз, сондай-ақ жеке және дереу барлық қажетсіз майды алып тастау үшін қағаз сүлгімен киіп тұр. Бұл әдіс, ең бастысы, бекон үлкен көлемде қуырып және келсе, тез мұны жақсы келеді.

қамыр

ғажайып нәрсе - біздің заманымыздың ноу-хау - терең Құрал! ол тіпті жоқ қамыр сияқты дайындау мүмкін екенін? Кім бәліштер, бауырсақ, отын және басқа да оң кейіпкерлерінің пешке немесе тек мақал табаға бойынша қуыруға болады айтты? Кім? Белгісіз. Бірақ бұл адам терең ақтаңыздар! терең қуырғышқа Яғни қамыр әсіресе дәмді және таң қытырлақ алынған.

Ең жақсы тағамдарды бірі - бұл үйеңкі шәрбаты бауырсақ ғой. біз сіздермен бөлісуге асығамыз Бұл рецепт. дайындау үшін бізге қажет:

- Ұн - 2 ½ көш.
- Сүт - 3 кесе.
- ашытқы - 2 ас қасық. л.
- Жылы су - өнер ¼.
- Жұмыртқа - 3 дана.
- Қант - 1 ас қасық.
- Даршын - 3 ас қасық. л.
- ванилин - 2 шай қасық ..

қантпен суда езіңіз. жұмыртқа, ванильді және сүт қосыңыз. ұн, даршын, тегіс қамыр илеңіз просеять. Ол сәл жабысқақ болуы тиіс. Әрі қарай, ол қырық бес минут «демалуға» мүмкіндік береді.

арнайы құрылғыларды пайдалана отырып, пончик қалыптастыру үшін немесе оларға өзіне соқырлар. Фрай екі жағына жеңіл подрумянится дейін емдеу және керек. Пісіріп болғаннан кейін бауырсақ қағаз сүлгімен жатып. ұнтақ қант немесе үйеңкі шәрбаты қосылған ұсыныңыз.

Сіз таңдаған Фритюрницы үшін қандай болса да рецептер, сіз бірнеше негізгі ережелерін ұстану қажет екенін есте сақтаңыз:, қауіпсіздігі туралы ұмытып, тек жаңа піскен ингредиенттер пайдалану және оны бір реттен артық қуыруға май пайдалану емес ұсынылады емес.

Қорытындылай келе…

Сондықтан терең Құрал қандай? Сіз бұл тамаша технология дегеніміз не пісіруге және жасауға болады? көпшіліктің пікіріне қарамастан, қайнаған майға ғана емес белгілі картоп үшін дайындалған болуы мүмкін, сонымен қатар басқа да өнімдер: көкөністер, құс, ет, балық, макарон тағамдар мен тіпті кейбір жемістер. Басқаша айтқанда, ыдыстың бұл түрі қуырылған болады деп, барлық қолайлы. Бұл belyashi, бәліштер, чебуреки, бауырсақ, отын, гамбургерлер, теңіз және тағы басқалар.

сіз үшін өте пайдалы нәрсе - Сіз дайындауға сүйсеңдер, рахат, және жиі көп, сіз келушілерді алуға және оларға ерекше тағамдарды аузындағы ұнайды, егер терең қуырғышқа оны істеу! Ол сіздің ас осы спаситель және адал серігі болады.

қуырылған тамақты Enjoy, бірақ денсаулығы туралы ұмытпаңыз. барлық дастарқан!