Таныс және бейтаныс қояншөп. дайындау

Asparagus немесе, ғылыми тұрғысынан, қояншөп - көпжылдық шөпті өсімдік. Оның жас өркен ежелгі дәуірден бері азық-түлік пайдаланылады. Ұлыбританияда, ол 16-шы ғасырдан бері танымал. Ал, осы күнге дейін, ол ең дәмді тағамдарды бірі болып саналады.

Қояншөп, кез келген күрделі айла-шарғы талап етпейді пісіру, қазіргі уақытта, жылдың кез келген уақытта дүкендерде және нарықта оңай табуға болады. Бұл біздің өңірде осы дақылды өсіруге заманауи технологиясын жеделдігін емес түсіндіруге болады. Ал ол бүгін біздің елімізге уақтылы жеткізілді тек сол мұндай Франция, Италия немесе Испания сияқты, соншалықты алыс емес болып табылады. біз дайындау керек Сондықтан, қояншөп, үшін, әрдайым дерлік біз жасыл алады. Бірақ жасыл қосымша ол әлі де ақ және күлгін болып табылады. бақшасында өсіп кез келген қарапайым көкөніс сияқты, жасыл. Ақ болса күн қол, сондай-ақ үшін ұзағырақ күн сақталады оның күлгін рең жоқ қараңғыда өсірілген.

Ақ спаржа дайындауға қалай? кез келген басқа сияқты, ол қазірдің өзінде жеңсік өзі ретінде үлкен жеңсік, талап етпейді. Ол жеңіл-желпі тұзды суға қайнатылған. дайджест емес Мұнда бастысы. Ал сіз кестеге әкелуі мүмкін. Ақ қояншөп көп тендерлік дәмі. оны осында таба үміт бар болса, онда ол тек сәуір және мамыр айларында болды.

ет, балық, ет, көкөніс, тіпті жеміс: ол кез келген дерлік азық-түлік толық сәйкес келеді, себебі қояншөп пісіру, өте қарапайым.

дайындау басында талшықтар қатты бөлігін алып тастау етіп, сабағынан әр рейсін түзеп, өркен қалыңдығы сұрыпталған тиіс. Ол сол қалыңдығы өркен шағын вязанками байлау болуы тиіс, сондықтан олар пісіруді оңай. қайнаған су қалың қашу құлап бірінші. Ең бастысы, сіз, дайындау дайджест емес, бар спаржа, болып табылады. Әйтпесе, ол түсін жоғалтуы мүмкін. Бұл болдырмау үшін, оны дайындауға және бірнеше мүмкіндігі бар.

Дайындығы жіп қатпарлану босатылады түсіруде кептірілген, және тағам кез келген тұздығымен немесе жай ыстық маймен берілуі дайын болып табылады.

Сіз, пешке пісірілген спаржа пісіріп жеңіл-желпі зәйтүн майымен себілген және осындай Пармезан сияқты үгітілген ірімшік, себіңіз болады.

Сіз пісірілген картоп, майланған нысаны қабаттарын салып, егер спаржа Classic ГРАТИН оңай пластмассалар, спаржа, ветчина және пияз кесілген, жүргізілуі мүмкін. Осының бәрі ұсақталған сарымсақ қаймақ аралас құйыңыз. 20 минут 200 градус ірімшік және Тағамның қабыршықтары себіңіз.

жаңа картоп бірнеше минут ол спаржа туралған бөліктерін салып дайын болғанша. барлық аспаздар, ал тұздығын дайындаңыз. Ұсақ, аскөк тураған екі сарымсақ түйірлерін жарып және тұз және өсімдік майымен бәрін қайрайды. Пісіру соңында, суды төгіңіз және пісірілген тұздығын қосыңыз. Қақпақты жапқаннан кейін, кастрюля бірнеше рет шайқаңыз. Ал үстелде. тағам қызықты жүріп!

Cake Asparagus - дерлік ұтымды тағам. , Бір жұмыртқаның сарысымен жылғы қамырды илеу май және ұн 150 грамм және шамамен 30 минут тоңазытқышқа тұр. сол жақ бамперлер етіп формасына салып, торт Roll. Қамырға арналған пісірілген және туралған көктеп салыңыз (мүмкіндігінше әр түрлі түсті - ақ және жасыл), паприка кесектерін, жасыл бұршақ, қызанақ, Қажет болса, кесіңіз. Көкөністер барлық шөптер себілген және пешке салып, тұз бар, бұлғанған, жұмыртқа толтырылады. Ол шамамен 35 минут 180-200 градус температурада пісіреді.

спаржа ыдыс-аяқ артишоками немесе трюфелями бірге, үлкен жеңсік қарастырылады. оның ақуыз құны бойынша көкөніс арасында ол бұршақты бірге, екінші орында тұр. Негізінен спаржа ыдыс-аяқ , оның дәмі мен технологиялық мүмкіндіктеріне арналған қояншөп бұршағы курстарын ауыстыруға болады. пісіру жасыл бұршақ, Pod тікелей тұтынылатын, толығымен спаржа ауыстыруға болады. Әсіресе, оның өсіру технологиясы біздің облыста кең тараған және бұл тұтыну ол неғұрлым қол жетімді етеді.