Табада көкөніс бұқтырасыз қалай туралы бірнеше кеңестер

Көкөністер - бұл ең тиімді тамақ өнімдерін бірі болып табылады. Олар гарнир ретінде немесе негізгі тағам ретінде пайдалануға болады. түрлі жолдармен оларды дайындау. Мысалы, табаға көкөніс шығаруым қалай мүмкіндігін қарастыруды. бұл мәселеде, ыдыс ең дәмді және сау шықты дайындау алдын ала білу қажет құпияларды және қыр-сырын көп бар.

бірегей әдісі

бастау үшін, бұл сөндіру кету керек - қайнатпасы мен Қуырып арасындағы кросс болып рәсім болып табылады. Шын мәнінде, аралас екі түбегейлі түрлі процестер бар. Бірінші жағдайда өнім суға, ал екінші термикалық өңдеуге ұшырайды - май қатысуымен. Бұл ішінара табаға көкөніс бұқтырасыз жолын түсіндіреді. Сонымен қатар, ол процесс жабық қақпағы астында орын алуы тиіс деп, ескеру қажет. Бұл жылу әсерін күшейтеді және қажетті нәтижеге қол жеткізу үшін салыстырмалы қысқа уақыт береді. көкөністер табаға қайнатыңыз бірдей уақыт талдай отырып, сіз бірінші, бұл тапсырма үшін өте ерекше ыдыс-аяқ алады, бұл шын мәнінде назар аудару керек. Ол ішке сыятындай терең болуы тиіс өнімдері өздері, сондай-ақ су аз мөлшерде және кейбір май ғана емес еркін болды.

Табаға көкөніс шығаруым қалай анықтауға, ол бұл процесс, классикалық нұсқасына қосымша, бірнеше сорттары бар екенін білу, сондай-ақ қажет:

1. Ашуы. Өңдеу төмен температурада ұзақ уақыт алады.
2. Pripuskaniya. Өнімдер сәл суға бірнеше минут өтелген болып есептеледi.
3. «Конференция». Бұл жағдайда, негізгі өңдеу орта мұнай болып табылады.

Осы параметрлердің кез келген табаға жүзеге асырылуы мүмкін. Ол барлық нәтижесі, сайып келгенде, алу қажет болады, қандай байланысты.

Практикалық қолдану

тұтынылатын Бұқтырылған тамақ салауатты өмір салтын ұстану тырысады адамдар болып табылады. Бұл өңдеу әдісі азық-түлік құрамындағы қоректік заттар сақтауға мүмкіндік береді кейін. Бұл үдерісте басты фактор уақыт болып табылады. Ол көптеген дәрумендер біртіндеп термоөңдеу жолымен жойылады, мысалы, белгілі. Бұл әрбір қосымша минуттық дайын ыдысқа кері әсер қайнатуға дегенді білдіреді. Бұл көкөніс Әсіресе. Адамдар ұзақ олардың пайдасына жоғары бағалады. Мысалы, баклажанды алыңыз. Олардың бар болуы адамзатқа мыңнан астам жыл бұрын хабарлады. Осы уақыт ішінде, көкөніс мұқият зерттелген. Ғалымдар оны жейді, сіз мүмкіндік береді деп тапты:

• Эритроциттердің және гемоглобин қан деңгейін арттыру;
• бауыр мен бүйрек жақсарту;
• іш қатудың қалыптастыруды алдын алу, асқазан және ішек ынталандыру.

дайын ыдысқа осы бірегей қасиеттерін сақтау үшін, сіз алдын ала қанша баклажан бұқтырылып білу қажет. Әрине, біз (және т.б. қуыру, консервілеу,) өңдеу басқа түрлерін жоққа шығаруға болмайды. Бірақ, ең пайда, сарапшылардың пікірінше, бұл тағамдарды буға әкеледі. дәмі нағыз мерекеге қарапайым күлгін жеміс түрлендіруге көмектеседі рецепт көп бар. біз қанша туралы айтатын болсақ баклажан шығаруым, мұнда маңызды рөл кезінде термиялық өңдеу температурасы атқарды. өнімдер тақта дайындалған болса, онда қайнаудан әрең байқалады болуы тиіс. Бұл көкөніс дерлік сұйықтық шағын мөлшерде увядают етіп жағдай жасау қажет. Осылайша, ол 82 градус жоғары емес температураны ұстап тұру үшін қажет. орташа отта, бұл 10-15 минут кетуі, және шағын болады - ешқандай артық жарты сағат. Пеш шарттары өте әр түрлі. Онда, температура 170 градус жетуі мүмкін, және мерзімі бірдей.

Жалпы ережелер

Пісірудің негізгі құралы ретінде қабілеті таңдай отырып, Сіз олар ғана емес, дәмді етіп, көкөністер шығаруым қалай түсіну керек, сондай-ақ пайдалы қалды. Кез келген үй шаруасындағы ол жұмсақтық белгілі бір дәрежесін жеткенде өнім дайын деп біледі. Бұл жеуге қазірдің өзінде болады дегенді білдіреді. Бұл хош иісті дана түрлі-түсті айнала дейін күту керек емес «костицы.» Сау және дәмді, олар ол емес ерік болып табылады.

Сонымен қатар, термоөңдеу уақыт тінінің тығыздығына байланысты. ең ұзын, біз білетіндей, сәбіз және пияз бұқтырылған. тізімінде Келесі картоп, қырыққабат, кәді және баклажан болып табылады. Орта есеппен, 10-нан 30 минутқа дейін уақыт аралығы. Кейбір жағдайларда, пісіру процесін жеделдету өнімдер бұрын жеңіл қуырылған, содан кейін ылғалдың аз мөлшерде қатысуымен қандыра кезде, аралас әдіс пайдаланылады. Бұлардан басқа, бұл техника Сіз азық-түлік көп дәмді жасауға мүмкіндік береді.

көкөніс Бұқтырылған

Ең кең таралған сорпа немесе бұқтырылып дайындау үшін пайдаланылады бұқтырылған көкөністер. Ал қосымша ет ингредиент ретінде, бұршақ немесе саңырауқұлақтар пайдалануға болады. Барлық рецепт және тілегі иесі байланысты. Мысалы, қарастыру қалай қырыққабат Бұқтырылған табаға көкөністермен.

Бұл қажет болуы мүмкін пісіру үшін өте танымал тағамы:

4 картоп 1 сәбіз, тұз, 6 қызанақ, қырыққабат, бұрыш, пияз, мұрағат 2 200 грамм, 250 кәді грамм және кейбір өсімдік майлары.

Бұл жағдайда, іс-қимыл келесі Әрине болуы тиіс:

1. Біріншіден, сіз көкөністерді турауға қажет. үлкен тесік бар үккіш пайдаланып, сақиналар, сәбіз және тіреуді - Мұны істеу үшін, қырыққабат, кәді, қызанақ және картоп текшелер, пияз кесілген болуы тиіс. Сарымсақ жай пышақпен тураған болады. Ұсақталған өнімдер шамамен бірдей мөлшері болуы тиіс.
2. Енді, көкөністер табаға салынады. қырыққабат - - сәбіз, картоп: Ол мынадай тәртіппен жүргізілуі тиіс.
3. сумен толтырыңыз және нәзік кері тоңазытқышпен 5 минут қайнатыңыз. сұйықтық тек төменгі қабатын қамтуы тиіс.
4. қызанақ, кәді, аздап тұз, су қосу және тағы 3 минут емдеу жалғастыру.
5. Пияз жеңіл толық өзінде пісірілген дейін көкөністерді қосу және қайнатыңыз, содан кейін, май бөлек қуырып.
6. жылу өшіріңіз, сарымсақ қосып, араластырып, қақпағын. Бұл күйде, өнімдер 6-7 минут тұруға тиіс.

Осыдан кейін, олар қауіпсіз қызмет болады.