Кальмар құқығын қайнату қалай?

дайындалып, көптеген тәжірибесіз иесі , кальмара тағам оның қаттылық шағымданған. оның ет құртып емес, кальмарды қайнатыңыз қалай? Бұл мақалада талқыланатын болады.

Бұл ұлулар маңызды және пайдалы заттардың үлкен мөлшерін қамтиды. Оның бай ет протеин (шамамен 80%), витаминдер және PP, темір, йод, кальций, марганец, амин қышқылдары. Егер сіз дұрыс кальмарды қалай дайындау білсеңіз, сіздің диеталар өте, қоректік дәмді және оңай сіңірілетін азық-түлік болып табылады байытуға болады.

азық-түлік Қаңқаның Кальмар мен щупальца тұтынылған. Осы су жануарларының табақтардың түрлілігі бүкіл әлемде танымал, және біз оны өте аз иесі дайындайды. Бұл емес әркім оның тағамдық құндылығын сақтап, кальмарды қайнатуға біледі фактісі байланысты болып табылады. оның тәнін қайнаған каучук сияқты болып кейін көптеген, неге түсінбейді. ол Пісірілетін тым ұзын - Ал осы бір қарапайым себеппен болып табылады. оның дәмі бүлінген жоқ, кальмарды қайнатыңыз қалай? Жағымсыз келбеті мен дәмдік кейбір аспаздар бастауыш жай тушасы өшіру тазалау ұмытып шикі қара фильм, береді.

3-5 минут жібітіп кальмар ыстық (қайнаған емес) құйып су. Су ыдысында ұлулар қарағанда 3 есе көп болуы тиіс. судың тым ыстық болса, ақ ет жағымсыз айналады күлгін. Осы рәсім аяқталған соң, қара тері оңай қолмен немесе пышақпен өшіру аршылған отыр. артық емес тез қайнаған суға 3 минуттан артық тазартылған ет Пісірілген. дайындауға ет ұзақ, сондықтан ол қиын болады. барлығы бірдей кальмар сіңіріледі Егер олар қайтадан жұмсақ болуға етіп, олар кем дегенде бір сағат пісіріңіз қажет болады.

кальмарды дайындау қалай? Бұл сұраққа біржақты жауап, бері пісірілген ұлулар ғана емес, сонымен қатар сорпа пайдаланылатын, қамырды немесе нанның жұмсағы қуырылған көкөніс, бар Бұқтырылған. пісірілген Кейбір үй шаруасындағы әйелдер кальмар өліктері әр түрлі өнімдер тұлыптар. Бұл түрлі тағамдарды дайындауға cephalopod , ірі габаритті Carcase бірінші жақсы күрес өшіру керек екенін ескеріңіз. ұзақ олар, аз қоректік заттарды дайындалады.

ол барлық отбасы мүшелерінің (ересектер мен балалар) жүгінуге болады, сондықтан, кальмар етін дайындауға қалай? Бұл тағамның үшін сіз жібіген ұлулар ет, балдыркөк, ақжелкен шағын байламы, тұз сабақтарының бірнеше қажет болады. Ол суда және ауада емес, жібіту үшін ең жақсы болып табылады. Жібітіп қаңқа суық сумен мұқият жуады. Олардың, ол подноготную кез келген қалдықтары алып тастау қажет. Кальмар қаңқа салып ыстық суға 5 минут. Олар содан кейін жойылады және мұқият қара фильм жон тазартылды. Пан су құйып, және қайнау оны алып отыр. сыйымдылығы балдыркөк және ақжелкен қосылған, содан кейін кальмар жон еті. Тағам 2-3 минут жоғары отта дайындалған. дайын ет салқындатылған, ұзыншалап отыр. кальмар ұңғымасын қайнатып қалай сұраққа тағы бір кілті, ақ деп санауға болады. Пісірілген ет оның ағарту арқылы анықтауға болады. Байланысты жасыл хош иісті үшін, кальмар күрт тән иісі болмайды. осылайша дайындалған ет, картоп тамақтандырып күріш немесе салаттарға қосылады.