Түрлі жағдайларда өрік кептелісті Пісіру

өте қалың желе тәрізді Jam, және джем түрлі. десерт және ет табақтарға қолайлы, оның қышқыл-тәтті дәмі Өрік. Сондықтан, жеміс тосабы тәтті, бірақ, сонымен қатар, дәмдеуішті болуы мүмкін. сиыр, шошқа, өткір хош ірімшік үшін соус ретінде соңғы бос тойып. ның рецепт түрлі пайдалана отырып, қара өрік кептелуді дайындауға қалай көрейік. Сіз ғана венгр немесе greengage қабылдауға, бірақ басқа сорттарын қосуға болмайды мүмкін емес.

Сіз жұмсартылған, перезрелых жиналған болса, (, бір сөз бәсекеге жоғалтып) жарылған жеміс, қара өрік бастап қысқы кептелуді жеткізіңіз. Бұл әрекетті орындау үшін, жеміс жуып, тұқымдар алып тастаңыз. ыдысқа бүктеп, канализация бойынша 0,5 кг сұйық шыны жылдамдықпен су қосыңыз. жеміс дейін пісіріңіз електен ысқылаңыз, содан кейін жұмсақ бола қойған жоқ. Онда параметр болып табылады және оңай: жай жиі барлар бар ет тартқышты арқылы шикізат өрік өткізіп. Бұл костицы жылы шамамен 40 минут, үнемі араластыра отырып, қант (тұздығы литріне 300 г) және аспазшы қосыңыз. Ыстық стерильденген банкалар мен мөрі ukuporte құйыңыз.

Бірақ жеміс, жетілмеген шикі кезде, қара өрік бастап кептелуді істеу. Қайнаған суға құйыңыз, жарық шаю 100g үлкен мейіз дайындау үшін бір күн алдын ала. Төгіп және ром (немесе кез келген басқа да күшті хош алкоголь) жарты стакан құйып. таспасымен жабыңыз. Келесі күні, қара өрік кенішінің жарты килограмм, тұқымдар таңдаңыз, тәні өрескел кесіп. екі лимонның және екі апельсин бар қабығын алып тастау және ыдысқа шырын қысу. суық су жарты кесе қосу және өртеп. бұқаралық дейін қызғанда, қант 300 грамм қосыңыз. қайнаған соң, бал бірдей мөлшерін қосыңыз. белсенді көбікті алып тастаңыз, содан кейін өрік және мейіз енгізіңіз, қалған алкоголь бірге. Шамамен сағат - қайтадан қайнаған кезде, қалың массасы дейін төмен және аспаз жылу бекітіңіз. Ыстық кептелісі өрік дайын банкалар мен бұрандалы қақпағы құйылады.

Келесі рецепт сіз ет, камамбер немесе Brie болашақ талғамды тұздығы дайындалуға мүмкіндік береді. Ол Маскарпоне чизкейка немесе сүзбе, сондай-ақ жақсы. мұндай сарымсақ (3 түйір), ұнтақталған қызыл бұрыш (үлкен қасық), қара бұрыш және қызғыш бұрыш, тұз сияқты күтпеген тартылған кептелісі өнімдерін дайындау үшін. тасшөп пен бергамот жапырақтары соустар балғын және бірегей Очарование беру. Бұл бастапқы кептелісі өрік рецепт сондықтан пісіру ұсынады. Целлюлоза су төгетін (1 кг) араластырғыш pyuriruem. Біз, ұсақталған сарымсақ қосып, bakeware тұз үш ас қасық, қоңыр 400 г жылжуын , құрақ қант 5 тимьян, бергамот жапырақтары сабақтарының. Сірке суы «бальзамды» 100 мл құйып, жарты сағат 150 ° ^С кезінде пешке қойыңыз. Содан кейін бұрыш қоспасы қосып, тағы да тағы да 15 минут пеште оралды. қайнаған сумен жеке тостаған тұқымды қасық жарты агар (қол жетімді желатин) жылы. Абайлап, жемісті, дәмді салмағы аралас кесектер, құрдық ретінде емес, сондықтан. банктер консервациялау туралы құйыңыз.

Сондай-ақ, қара өрік және алма тосабы деп аталатын кәмпиттер десерт ұқсас бар. Жемістер сүйектен тазаланады. тәтті венгр ұшу жарты алма 2 кг. жемістер (жай жарты келіден өтіңіз) қант әрбір жаңбырлатып, тостағанның қабаттарының орналастырылады. Сондай-ақ, бір лимон және циннамон үгітілген қабығын қосыңыз. қоспасы өте қалың желе консистенциясы қоюланып дейін, жылу ыдысты қойыңыз және қайнай, кейде араластыра. туралы қабатын салыңыз пергамент қағаз, пеште сәл dosushit.