Рецепт: пісіру жоқ таңқурай тосап. отандық дайындамаларды

жақсы үй шаруасындағы әйелдер қыста оның үй қылықтарға сүйікті тағамы, -, әрине, тосап болып табылады. барлық жазғы күн сәулесінің жұтып бар жемістер мен жидектер, жасалған, ол сіз өз отбасында ыстық шай оны жеп, әсіресе, егер көңіл көтереді және күш береді.

хош иісті дайындау

Жазғы, демалыс, ауыл ... жадында сол керемет күн ең жақсы естеліктер сақтау ұмытпаңыз, әжесі, уақыт өткізу үшін бақытына бала, кім. джем иісі - және, әрине, жеміс-жидек және көкөніс пісетін кезінде іс жүзінде әрбір ауыл үйдің толтырылады иісі, ұмытып екіталай. Және қалай керемет дәмді таңқурай тосап иістерді!

қанша күш пен шыдамдылық тұздалған қияр, компоты, ал қыста үшін әдеттегі чулок қарағанда барлық адамдарға сөрелерді толтыру қолданылуы тиіс, өйткені, қызығады тиіс жалпы біздің аналар мен әжелер қатты жұмыс.

Үйде жасалған уақыт пен күш көп, плюс өте маңызды тәжірибе мен дәлелденген рецепттерді қабылдау, себебі көп тәжірибелі дейін сақтауға тырысады заманауи жас үй шаруасындағы әйелдер, көп уақыт бар. кір құлайтын тұлға емес мақсатында, сіз өздерінің жақынынан үй Goodies қуанту үшін оңай жолын қолдануға болады. алғашқы қадам оңайлатылған рецепт бойынша таңқурай джем дайындау болуы мүмкін.

Жас Жинау Кеңес

Ол джем бірнеше жасауға табаққа шамамен шулы, жаздың соңғы күндері жұмсауға қажет емес. дайындауға көріңіз кептелуді, емес, пісіруді қажет етсе, және сіз осы әдісті жақсы көремін. піскен жеміс немесе жидек, қант, және уақыт 15 минут қажет.

ол барлық витаминдер және қоректік заттар толық сақталады дегенді білдіреді, кез келген жылу емдеу, өтеді, себебі мұндай шикізат джем, әлдеқайда пайдалы. пісірілген сияқты шикізат джем дәмі, сондай-ақ бай және нәзік болып табылады, бірақ ол жаңа піскен жемістер дәмі ең еске болып табылады.

шикізат кептелу жағдайлардың сақтау, сондай-ақ әр түрлі. тоңазытқышта немесе өте суық жертөле болуы тиіс ұстаңыз, және ұзақ сақтау үшін, сіз тіпті бекітуге болады.

Неге таңқурай

пісіру жоқ таңқурай джем, төменде берілген рецепті, ол өте дәмді және сау болып табылады. Осы жидек бар шикізатты джем дайындау үшін эксперименттер басталады ұсынылсын. таңқурай жылы дене үшін пайдалы заттардың үлкен тізімін қамтиды:

• С дәрумені -, иммунитетті нығайтады сүйек пен тістері нығайтады, жарақаттан айығуды ықпал етеді;
• Витамин В - жүйке жүйесін қалпына келтіреді;
• А дәрумені -, көзқарасы жақсартады Терінің денсаулық, өсу және қаңқаның қалыптасуы үшін жауапты болып табылады;
• дәрумені PP -, асқазан қалыпқа қан айналымын жақсартады, ісік жасушалары күреседі;
• сондай-ақ глюкоза, магний, темір, эфир майлары және басқа да көптеген.

Таңқурай кептелу оның жаропонижающий және қабынуға қарсы қасиеттері салдарынан суық көмектеседі. Ал таңқурай тәбетті жақсартады.

ол қант көп мөлшерде бар болғандықтан, балаларға осы жеңсік тамақтандыруға Әсіресе таңқурай балаларды сүйетін джем, бірақ, қалыпты болуы тиіс. Егер нәресте аллергиялық болса, онда арони (иә, ол тым, бар) zheltoplodnuyu және таңқурай назарыңды.

пісіру жоқ таңқурай тосап. рецепт

шикізат дайындау үшін таңқурай тосап сізге: жидек 1 кг және 1 кг, және қант тіпті аздап. бастау үшін жидектер жуып, кептірілген тиіс. оның құрылымы өте нәзік таңқурай жидектер, сондықтан кран астындағы жууға емес - бұл тасалау және сулы болады. Су ыдысында жидек жуыңыз, содан кейін дуршлаг беруге және су ағызыңыз.

Таңқурай қантпен араластырамыз және толық ерігенше бірнеше сағатқа қалдыру қажет. Ол таңертең ғана дайын екенін, кешке кептелуді дайындауға және жылы жерде қалдыру жақсы. таңқурай Кептелісті пісіру тезірек барады, ал қант қант опа ауыстырылуы мүмкін.

Дайын қауіпсіз пісіру жоқ сіздің таңқурай тосап ұсынуға қант, қақпағы және болғнда себіңіз, зарарсыздандырылған банкалар құйыңыз емдеу. рецепт мысалы, қышқылдықты үшін қарақат немесе лимон шырынын қосып, жақсартуға болады.

қыста Fast кептелісі

жылу емдеу өтеді, бірақ «бес минуттық» деп аталатын жидектер қоректік заттар иесі сақтайды Delicious таңқурай тосап,. джем үшін жидектер сияқты пісіру жоқ таңқурай джем сияқты дайындау, рецепт тек қант сомасына түрлі болады. 1 кг жидектер қант 800 грамм алып.

Таңқурай және қант баяу отта нәтижесінде біртекті бұқаралық жиынтығы, содан кейін бірнеше сағат жататын, бірге қарастырылатын және қант ерігенге дейін пісіріңіз. Содан кейін біз от нығайту және тағы 5 минут пісіріңіз. «Бес минуттық» таңқурай кептелу дайын!

, Банктер ыстық кептелісін құйып мөрмен немесе ширату, төмен төңкеріс қақпағы мен қақпағы көрпе банктер баяу салқындату үшін. салқын қараңғы жерде кептелуді сақталады.

пектин

қант көп мөлшерде болуына қарамастан, шикізат таңқурай тосап әбден сұйық болып табылады. қалың таңқурай кептелісін алу үшін, ол пектин қосу қажет. өсімдік тектес табиғи гелеобразователь - пектин, өйткені оған зиянды ештеңе жоқ,. Бұл, мысалы, алма, цитрус, сондай-ақ жеміс-жидек және көкөніс жасалған қант қызылшасы және басқалар.

Бүгін сіз пектин түрлі маркалы сатып алуға болады, бірақ ол орамындағы нұсқауларды орындаңыз өте маңызды болып табылады. Жоғары температура пектин әсерінен оның қасиеттерін жоғалтады, сондықтан ол аспаздық соңына қосылады. тағам пісіру жоқ қалың таңқурай кептелісін жасауға келсе, рецепт өнім тоңазытқышта немесе мұздату сақтауға болады, ол арнайы пектин толықтырылуы тиіс.

барлық Хостесс береді негізгі кеңес: пектин өте жақсы араластырып қажет, немесе кептелу желе ісіктер қалыптасады.

Маңызды: таза банктік және оң қақпағы

ол кезінде стерильдi емес ыдыс - кептелісі немесе кез келген басқа да дайындама сақталатын болады деп себептерінің бірі. көптеген тәсілдерін ойлап қалбыр зарарсыздандыру: ерлі-зайыптылар, микротолқынды қайнаған су табаға, қос қазандық, кейбір тіпті спиртпен тағамын зарарсыздандыруға басқаруға.

Біз ең ыңғайлы және дәлелденген жол пайдалануға ұсынамыз - Пеш ішіндегі. Ол банкаларды жуып, мойын төмен суық пешке ылғалды қою қажет. Келесі, газ қосып, шамамен 160-170 градус температурада әшкерелеп. Осы жолмен зарарсыздандыру шамамен 10 минут алады, бірақ бірден ыстық пеште жойылады банктер болмауы тиіс. Сіз жай ғана, газ өшіріп, есікті ашып, шыны ыдысты суытыңыз керек.

таңқурай Кептелісті жабу қалай

қақпақтарын болсақ, олар шамамен 10 минут су құйылған стакан қайнатуға ең ыңғайлы болып табылады, бірақ ол пайдалану алдында дереу жасалуы тиіс. Jam, дәстүрлі жолмен дайындалған, ол ролл үшін ең жақсы болып табылады, бірақ таңқурай тосап «бес минуттық» кептелу және шикізат бұрамасы бар пластикалық қақпағы немесе металл қақпақты жабу үшін ең жақсы болып табылады.