Пісіру тұшпара

Manta, buuzy немесе қалыптар Орталық Азия, Корея, Түркия, Моңғолия халықтарының дәстүрлі ет тағамы болып табылады. Олар Қамырдың жұқалап прокат орына фаршированные жатыр туралған ет, жасалған. бірнеше оларды дайындау немесе mantovarke poznitsu пайдаланып. Бірақ басқа да жолдары бар, мысалы, майына қуырылған, содан кейін соустар шағын мөлшерде дайындалған. Мантыны тағам Орталық Азия республикаларының тарады бұрынғы Кеңес Одағы, бүкіл танымал болып табылады.

ас түрлі халықтар қамырға туралған ет тілімдерін орау және оның қысу тәсілмен (шошқа, қой, соя тұздығын қосып сиыр, туралған немесе үгітілген көкөніс тұруы мүмкін) әр түрлі (түрлі нұсқалары ашытқы немесе ашытқысыз пісірілген) және тартылған ет рецепт тест пісіру mantov жиектер мен нысаны. Дайын тұшпара әдетте соя тұздығы, Hot Chili тұздығы, сары май немесе қаймақ жеп жатыр.

рецепт 1

Бұл жағдайда, тұшпара дайындау дәстүрлі ерекшеленеді бірнеше: жер ет Асшаяндарды қосылады. дайын-20-24 Манат құраластар:

• туралған шошқа 250 г (тауық, түйетауық ет алмастыра алады);
• 10 орта асшаяндарды (аршылған және шағын кесектерге кесілген);
• 1 (майдалап туралған) жасыл пияз стебель;
• Қасық ұнтақ ¼ шай қасық ақ бұрыш ;
• дәстүрлі қытай күріш шарап Шаосинь (Shaoxing) 1 шай қасық;
• ½ шай қасық тұз қасық;
• соя тұздығы ½ шай қасық;
• Қасық ¼ шай қасық кунжут майы;
• (Айыппұл ылғалдылығында үгітілген) 2,5 см зімбір;
• Тұшпара қамыр.

жер шошқа, Асшаяндарды, туралған жасыл пияз, имбирь және дәмдеуіштер араластырыңыз. Дайын кесілді бас. шеңбер ішіне Қамырды жайыңыз, орына орталығында толтыру қоюға және жартысын араластырыңыз. ол бір-біріне жабысып жақсарту мақсатында қамыр топтарының ішкі жиегінде судың аз мөлшерін жағыңыз. Содан кейін кесектерін жоғарғы таймнан шеті шеттері дыбыс достыққа қол жеткізіп, басып, төменгі жартысында қыртыстарды жиналады. бүктелген - Manty полукруг түрінде, тегіс болып қалды төменгі жиегі, және жоғарғы алынған. Бумен пісіргішті дайындау: су төменгі бөлім пергаментке қағаз орналастырылған тесіктері бар әрбір бөлімнің төменгі жағында құйылады. Бумен тұшпара дайындауға 10 минут күтіп қайнатып және бу үшін су әкеліңдер 25 минут қажет оларға ыстық, қара ұсыныңыз күріш сірке.

рецепт 2

Тайландқа, әрбір өз кезегінде Қытай тағамдары әсері бар. Бұл рецептпен үшін тұшпара Пісіру ғана 50 минут (30 минут дайындау, 20 минут пісіру) алады. 4-5 порция қажет ингредиенттерді:

• 400 құс г (күркетауық еті ауыстырылуы мүмкін) немесе фаршталған шошқа;
• 6 сиитакэ саңырауқұлақтар, кесілген;
• 3 zubochka пышақ Ұсақталған сарымсақ;
• 1 дана (саусақтарыңызды мөлшері) зімбір, тамаша ылғалдылығында бойынша сылап;
• 3 пияз, ұсақ кесілген;
• 2 ас қасық балық соустар;
• 2 ас қасық соя тұздығы;
• Қасық ½ шай қасық ақ бұрыш;
• 1 жұмыртқа;
• Тұшпара қамыр.

соус үшін:

• ¼ тостаған соя тұздығы;
• қара соя тұздығы бірі шай қасық;
• 1 шай қасық күнжіт майын;
• балық тұздығы 1 қасық;
• қант 2 шай қасық;
• 1 әк (шырын);
• жаңа орылған Chili;
• Қасық ½ шай қасық Cayenne бұрыш ;
• Тұшпара қамыр.

жай ыдысқа барлық ингредиенттерді араластыру тұздығын дайындаңыз. Содан кейін толтыру үшін орындаңыз: комбайндармен бірінші 9 ингредиенттерді орналастыру (бірақ ыдысқа араластыруға болады) және араластырады. тілімдерге Қамырды жайыңыз және олар бойынша қоспасы тарады. Содан кейін Recipe 1. сипатталғандай әрбір кеден Manta сол шеттері ол «отыруға» болады, сондықтан абайлап төмен, оның жоғарғы шетіне түймесін жоғары отырып. Дайындау mantovnitsy және рецептурасы 1. Manty сипатталғандай бумен, ыстық соусымен бірге тамақтандырды.

рецепт 3

Азық-түлік пайдалы бамбук қашу пайдалану Қытайда 1000-нан астам жыл. рецепт бамбук қашу және күріш шарап тұшпара дайындау сипаттайды. Құрамы:

• туралған шошқа 300 г;
• 4 скорода пиязы бағаналы (ұсақ кесілген);
• 2 бөлік сарымсақ (ұсақталған баспасөз);
• ¼ кесе бамбук қашу (қыспаңыз баспасөз);
• шай Қытай күріш шарап 2 ас қасық;
• Қасық ¼ шай қасық ақ бұрыш;
• ¾ шай қасық кунжут ұнтақ;
• Тұшпара қамыр.

соус үшін:

• (Ұсақ кесілген) 1 см түбір зімбір;
• ¼ тостаған соя тұздығы;
• ½ 1 ас қасық ақ шарап сірке суы;
• қант 3 шай қасық;
• 1 ас қасық кориандр жапырақтары (ұсақ кесілген).

сиыр еті, пияз, сарымсақ, бамбук, бір ыдысқа араластырыңыз күріш шарап, ақ бұрыш және мұнай. дәмді. тілімдерге Қамырды жайыңыз және салмасы ортасында жүзеге жатып. қарама-қарсы жағы бекітілмеген жақтарын қалдырып, дейін аяғына дейін емес, бекітіңіз. Сонда олар орталығының жапсырылған шетіне туралау бар тіктөртбұрыш, нәтижесінде түбі шетіне қарсы басқан. конвертті нәтижесінде нәтижесінде Four Corners жұп қосылған - бұл қайық сияқты мәнті еске. дайын тұздығымен ұсыныңыз 1. рецепт сипатталғандай, оларды пісіру, ерлі-зайыптылар болуы мүмкін.