Пеште пісірілген шортан,

Пайк тәртібі Salmoniformes тиесілі. сәл, және олардың арасында, біздің қарапайым осы балық түрлері - ең көп таралған бірі. Ол кез келген дерлік өзен немесе көл өзен емес оқшауланған кездеседі. Әдетте, осы 5 6 кг-ға дейінгі салмақ өлшеу балық, бірақ мүмкін кейде, сондай-ақ ірі үлгілер.

Біздің елімізде бірінші шортан «қара» балық саналған, ол ет және жоюды нақты иісі өшіру үшін арнайы іс-шаралар дайындықты талап етеді. «Шумопонижающих» қышқылы пайдаланылады ретінде, шортан, сондықтан жиі қышқыл ортада дайындалған немесе қышқыл соусымен бірге тамақтандырды. Жиі балық ерекше, дәмді дәм береді лимон пайдалана отырып, осы ыдысқа, дайындауға.

4 кг дейінгі салмақтағы балық еті ғана тұшпара және мусстар үшін пайдалануға болады. Алайда, тұтастай алғанда пеште пісірілген жақсы дайындалған шағын шортан, кестенің нақты безендіру болуы мүмкін.

пеште пісірілген шортан, қырыққабат бар
қажеттілігі дайындау үшін: Пайк - okolo1 кг; ашытылған қырыққабат - 0,8 кг; 1 жұмыртқа; крем 200 грамм; Ірімшік - шамамен 100 г; нан қиындылар - 4-5 өнер. қасық; ақжелкен, пияз, сәбіз - дәміне қарай; бұрыш және тұз.
шортан кесіп, сүйектерін алып тастаңыз. бөлігі кесектерге кесілген, тұз немесе бұрыш толтыру, шикі жұмыртқа әрбір бөлігін жібітіңіз, және ұн ролл, сондай-ақ бір табаға салып сары май қуырылған.
Пияз май және аздап су құйыңыз, тұздық еңсеруге табаға салып тиіс. шағын, тығыз жабу қақпағында Өртті мезгіл қызып емес араластырып ұмытып емес.
Фрай бөлек ақжелкен түбірі, сәбіз және пияз және сөндіру соңына дейін 10-12 минут қырыққабат қосу.
қырыққабат майды және қант (міндетті емес) толтыру Дайын.
қалың төменгі қабаты бар Табаға немесе табаға салып үгітілген ірімшік және қаймақ май себілген, бетінің үстінен сары май бірнеше Päts таратуға, шортан қабаты, содан кейін дайын орамжапырақ жатып. Содан кейін сол өнімдерін екінші қабаты. қырыққабат қабатын аяқтау, оны тегістеңіз, мұнай себіңіз және нанның жұмсағы себіңіз.
шамамен сағат пешке қойыңыз.

нанның жұмсағы мен лимон пеште пісірілген шортан,
Құрамы: шортан - бисквит уатылған 1,2 кг - 1 тостаған; ½ лимон; мұнай - 4 ас қасық. қасық; мускат жаңғағы; бұрыш және тұз.
шортан кесіп. сүйегін алып тастаңыз, сыбаға, prisolit және бұрыш кесіңіз ..
сорпа (¾ кесе) дайындауға қанаттарын, бас және сүйек. оны сүзеді.
кастрюлю немесе қуыру табасын майлап. қабаты балық салыңыз. мускат жаңғағы және бұрыш себіңіз, лимон жіңішке тілімдер безендіріңіз (тұқымдар алып тастау). нанның жұмсағы себіңіз.
өнімдерін қалау тағы бір қабаты бірдей ретпен. сорпа 6-8 ас қасық құйыңыз, содан кейін аздап май салып.
Пеш және Тағамның қойыңыз.
пеште пісірілген шортан, көкөніс жақсы жүріп жатыр.

Фаршированные шортан, қуырылып
дайындау үшін сізге қажет: Щуку - 1,5 кг; жұмыртқа; сүт - 1 стакан; ақ нан - 150 г; 1 бас пияз; Сәбіз - 1 дана; ақжелкен, тұз, бұрыш.
балық тазартылады және унесла отыр. жабр бойымен кесу жасау, бас тік. пышақ пайдалану, теріні жұмсақ жыртып алмау үшін тырысып, тәннің теріні бөліп. Bone жағын сантиметр бірнеше толғанға дейін кесіп. ет сүйектен ажырап. Теріні тұз ішіндегі сүртіңіз.

сүт нан суға салып қойыңыз. Сәбіз, табада туралған және қуыру пияз. Блендер микс, ет, нан, сәбіз, пияз және майдалап туралған ақжелкен шортан. жұмыртқа, тұз және бұрыш қосып, жақсылап қайтадан араластырыңыз. Пайк Stuff осы қоспаны. өсімдік майымен майланған фольга үлесі,. фольгаға оралған, Bake 1:00 қажет. мұқият пленкасын алып тастаңыз. табаққа салып, қызға балықты жүргіз. пешке фольгаға Пайк сіздің демалыс кестесін безендіруге болады.

Бұл бірнеше калория бар өте дәмді тағам болып табылады, сондықтан ол диетаны үшін жарамды болып табылады. кез келген сияқты балық ол пайдалы микроэлементтер мен дәрумендер бар. Ас болсын!