Пешке өрік ет

жаңа піскен ет және дәмді, шырынды қара өрік, Жақсы - екі тәуелсіз өнім. бір ыдысқа оларды біріктіре отырып, сіз ең жақсы нәтижеге және қара өрік иісі сіңдірілген ең дәмді мерекелік ет алуға. қышқылы және шырынды қара өрік таңдаңыз, ол жоғары қысым және әр түрлі жүрек ауруларының және бүйрек және өт қабының аурулары кезінде пайдалы. Сапа жаңа піскен ет ақуыз, дәрумендер мен минералдардың көп мөлшерде бар. екі өнімдерін Тағам ғана емес, дәмді, сонымен қатар сіздің дене үшін өте тиімді. өрік ет осы рецепт кез келген дайындалған пеште қонақтарыңыздың қуантады.

қара өрік және сарымсақ ет

Take:

• шошқа жарты килограмм
• 300г қара өрік кәмпиті
• сарымсақ бір үлкен басшысы
• он қасық бренди
• 3 шай қасық жаңа ұнтақталған бұрыш қоспасы
• 1 шай қасық жер паприка
• 4 шай қасық тұз (дөрекі)
• 3 ас қасық зәйтүн майы немесе кез келген басқа да өсімдік майы

Бұл рецепт өте дәмді ет дайындауға мүмкіндік береді. пешке Шошқа кең дайындауды талап етеді және мерекелік мейрамға үшін өте қолайлы болып табылады. Бір күні дайындық ет түсірмес бұрын ол жуып, құрғақ болуы тиіс, бұрыш сүрту, паприка, коньяк құйып, ақырын бір күн тоңазытқышта таспасымен және орны орап, қолмен барлық жағынан қарсыласынан. коньяк бір күн үшін малынған өрік.

Бір күні obsushivayut ет қағаз сүлгілер кейін артық ылғалды, май зәйтүн майын кетіру үшін және тез жағынан бір 3 5 минутқа дейін, қызарғанша, қалың ыстық табаға бойынша екі жағына қуырылған.

фольга (мөлшері - көп пішіні) үлкен парағы зең қақпағы, жағармай мұнай қалдықтары түбі, жарты жидектер ассорти тарады. Ет сало сарымсақ тілім (әрбір бойлық кесуге және ет ұрмау салып, оларды өткір пышақ қабылдау мүмкін) қара өрік салып, барлық жағынан тұз себіңіз тиіс. жемістерді қалдықтары орналастыру жоғарғы және тараптар.

фольгамен тығыз қалыптастырады. 200 градусқа дейін қыздырылған осы уақытқа пеш. жарты сағат оған ет салып, содан кейін шамамен тағы 2 сағ 180 градусқа және Тағамның жылу шегеруге керек. пісіру барысында, екі немесе үш көтергіштер фольга және қалыптасқан шошқа шырын құйып. біз фольга ашу соңғы рет пісіру соңында, тағы бір рет, ет шырынын құйып фольгамен жауып, салқын және тоңазытқышта бірнеше сағат үшін орнатылған. Бұл әдіс басқа рецепт сияқты, жоқ, шошқа еті пешке мұздатылған тұздығымен суық берілуі мүмкін.

жең пеште өрік ет.

ет (сиыр еті) сөрелерінде қабылдайды:

• жемістерді ¾ кесе
• үлкен сәбіз
• Екі орта пияз
• тәтті бұрыш бірі Pod
• үш қасық өсімдік майы
• қаймақ және лимон шырыны, екі үстел қасықтар
• қара бұрыш, қант, тұз

қара өрік бар пеште ет пісірген, бұл сиыр ет ортада, тұз, лимон шырыны қосу, өсімдік майы, бұрыш ұнтақ, барлық аралас кесектерге кесілген және алты сағат бойы бөлме температурасында маринадтау мүмкіндік берді.

сол 1,5 сағат бойынша - қара өрік мұқият өте ыстық су құйып, жуады.

үлкен шеңбер, тәтті бұрыш - - Жюльен Пияз жарты сақина, сәбіз кесіңіз. Жарты сағаттан кейін қайтадан барлық өрік және ет, тұз аралас.

Әрі қарай нұсқалары мүмкін:

1) барлық өрік жібіту керамикалық нысанда, сумен толтыру, бүктелген, қаймақ, тұз, бұрыш қосып, қақпақ және шамамен 1,5 сағат пеште пісіруге. сұйықтық толық ет қамтуы тиіс.

және 1,5 сағат пеште пісірілген - 2), пісіру үшін қара өрік жең ет және көкөніспен кесуі бастап құйып стакан сумен дайындалған бүгіңіз.

пешке қара өрік бар ет ұсыныңыз ыстық болуы тиіс, бірақ сіз күріш гарнир, күріш қоспасы немесе көкөніс салат үшін қолдануға болады. Бұл рецепт сондай-ақ демалыс үшін қолайлы болып табылады.

Қажет болса пісіру уақыты шамамен жарты сағат -ға төмендеді, ал Сіз екі рецепт сиыр шошқа ауыстыруға болады. Бірақ бұл жағдайда, тағам мерекелік және керемет дәмді шығады.