Пастернак - жазықсыз ұмытылған зауыты,

Бүгінгі әуесқой Көгалдандыру және үй шаруасындағы Көптеген тіпті қандай пастернак білмеймін. Бұл зауыт ұзақ пісіру қолданылған және халықтық медицинада пайдаланылады. адамдар, бұл жиі аталады ақ сәбіз, бұғы, азық-түлік, қой еті сәбіз. Мұндай атаулар зауыты апатқа алды. Оның өте ықыласпен жануарлар мен құстардың жеп.

Пастернак - өсімдік отбасы қолшатыр. Ол тиесілі , көпжылдық өсімдіктер оған ең екіжылдық ретінде бақшаларда өсірілген қарамастан. өзіндік иісі бар мясистые, тәтті түбірін, алу үшін оны сұйылту. тұқым себу жылы жапырақтары тығыз қауыз бар шпиндельді тәрізді түбір көкөніс қалыптасады. түбірлік сарғыш қоңыр сыртқы қабаты, ақшыл немесе кілегейлі ішінде ал. Келесі жылы, розетканың орталығында қуыс жасыл бар 180 см Пастернак дейін сабақтарының -. жалаңаш құбылыстың бар зауыты сабақтарының. өсімдіктер жапырақтары, silnorassechennye razdelnoperistye. жоғарыдан олар жылтыр болып, және сәл Әрі немесе жалаң төменгі. Апикальной sessile қалдырады, және төменгі қысқа сабақтарының орналасқан. гүлшоғыры (қолшатыр) жиналған алтын-сары шағын гүл Parsnip Блумс. Бұл бүршігі жағы салалары бойынша және сабақтарының үстіне құрылады.

Пастернак - маусым және шілде гүлдену өсімдік. Бұл жәндіктер арқылы кросс-опыления болып табылады. гүл иісі өте жақсы болып табылады. Зауыт жемістер қыркүйек айында пісіп.

Пастернак - табиғатта өсімдік біздің ендік орын ешқашан дерлік. Орталық Азиядағы, ол іс жүзінде барлық жерде құрғақ және malovlazhnyh жерлерде өседі.

Біз азық-түлік және дәстүрлі және халықтық медицинада пайдалану үшін өсіріледі Parsnips. Ол балдыркөк, сәбіз, петрушка бірге тууы мүмкін. құрғақ ауа райында тамыры арамшөптердің және жиналады. тамыры тұратын оның құрылымында, мұздатқыш кейін қазылған кезде ең дәмді болып Пастернак, PP дәрумені, С, каротин, эфир майлары, сахариды, протеиндер, кумарин, балласт, рутин, фосфор, мырыш, калий, және мыс.

пастернак пайдалану болдырмайды , стенокардия жалпы жағдайын қалыпқа келтіреді, шаншу ауырсынуды жеңілдететін, қуық жылы тастар және бүйрек. тамыры Отвары анемия, нервозность, ісіну, әйелдер аурулары үшін пайдаланылады.

тамыржемістілер Fresh шырын түрлі жыныстық бұзылулар ер қабылдауға кеңес беріледі. Сондай-ақ, тұрақты жеп Бұл жағдайда жаңа піскен Parsnips, пайдалы. Зауыттың Ground тұқым қан айналымын және ағуға жақсарту үшін пайдаланылады.

ауыр аурулардан кейін денені әлсіреуі үшін белгіленген балмен түбір көкөніс сулы сығынды. Дайындау: туралған тамыр көкөністер (.. 2 ас қасық) қайнаған су стакан zaparivayut (ол термос мұны жөн). түбір Түнімен талап керек. дайын инфузия және азық-түлік 4 б бұрын қабылданған Қасық бал қосыңыз. 1 үшін күн. л.

Ыдыс-аяқ бүкіл әлемде танымал пастернак. Оның түйіп тұқым дәмдеуіштер ретінде пайдаланылады және салаттар және Маринадтарға оларды қосу отыр. Тамырлар ПАСТЕРНАКА бастап пюресі, сорпа, салаттар, ыдыстарды дайындауға болады.

пастернак қосылған салат

салат тамыры, сәбіз 1, балдыркөк жапырақтары 5 г, аскөк бит, 1 балдыркөк тамыры, майонез, тұз үшін 2-3 қажеттілігі.

дайындау:

Майдалауға барлық аршылған түбірлік көкөністер сылап. Балдыркөк жапырақтары майдалап туралған. Барлық ингредиенттерді араластыру, және тұздалған және майонез киінген жатыр. Салат аскөк бұтағы безендірілген.

пастернак сорпа

Оны дайындау үшін қажет болады: 2 түбірін пастернак, сәбіз 2, Түркия еті, аз ақжелкен, 2 лавр жапырағы, бұрыш, тұз 0,3 кг.

Азық-түлік схемасы еті, жуылған жұқалап. Ет жартысында дейін су 1,5 литр қайнаған. Аршылған Parsnips және сәбіз бір ылғалдылығында бойынша сылап сорпа лақтырылды. Сорпа тұз, бұрыш. 5 мин. Пісірілген дейін туралған шөптер мен қосыңыз лавр жапырағын.

өткір Чипстер

оларды дайындау үшін тамыры пастернак, бұрыш, өсімдік майы, тұз қажет.

Таза, содан кейін қызарғанша шамамен 40 минут табаға қуырылады жұқа белдеулерін, кесіп, тамыры жуып. тұз және бұрыш қуырылған картоп пісіру соңында.