Орегано. дәмдеуіш қандай?

Ежелгі Грекияда табылған (зауыттың қандай) орегано туралы алғашқы ақпарат. Кітап «Дәрілік өсімдіктер» жылы Dioskoridos зерттеулер оның жылдық сипатталған және барлық шөптер мен тамырлар көп немесе аз дәрежеде дәрілік қасиеттері бар екенін дәлелдеді. Кейінірек, ежелгі Римде, Tselius Apitsius бай Римдіктерге қолайлы тағамдарды тізімін. Олардың барлығы дерлік орегано, соның ішінде дәмдеуіштер айтарлықтай көлемін қамтиды.

Осы дәмдеуіштер негізгі мекендейтін Еуропа оңтүстік және орталық аймақтары қарастырылады. Бұл көпжылдық өсімдік, дейін 80 сантиметр, биіктігі жетеді түбірі сусымалылығын, эллиптикалық, ақ немесе ақшыл көк гүл жапырақтары бар. Орегано тимол, эфир майлары, құрамында Илеу, carvacrol және rosmarinic қышқылы. хош иісті орегано қасиеттері арқасында, оның қолдану косметикалық өнеркәсіп үшін қолданылады.

пісіру үшін болсақ, салаттар, ветчина, балық тұздығы, ет, қой, шошқа, пісірілген картоп, барбекю және сорпа тамаша дәмдеуіштер дәм татуға. шешілді мәселе - жағынан сіз бар пісіру кезінде дәмі нұқсан келтiрмей, ауыстыру қарағанда орегано болған жоқ болса. Сіз көмек майоран келеді, бірақ хош иіс көп тарт және толық еңбекке жарамды деп бір есте ұстауымыз керек.

Отыз жыл бұрын, ешкім дерлік Ресейде орегано болуы туралы білген. дәмдеуіш қандай, біз тек шетелдік аспазшылар куә. Бүгін ол сондай-ақ белгілі тағамдар, сондай-ақ олардың үй гастрономиялық тәжірибелерде ретінде пайдаланылады. Байқап көріңіз және сіз қызанақ, жұмыртқа, бұршақ немесе ойынға иісті жапырақтары қосыңыз.

Англияда жүргізілген ғылыми-зерттеу көрсетті, және орегано басқа да пайдалы қасиеттерiн. ол қазір клиникалық расталған дәрілік өсімдік, қандай болып табылады. Зауыттың қамтылған Carvacrol пенициллин немесе стрептомицин бар номиналды ең қуатты антибиотиктер бірі болып табылады. Бұл материал медициналық мекемелерде ортақ S. Aureus, өлтіруді тіпті саңырауқұлақ ауруына паразиттер мен үшін пайдаланылуы мүмкін.

Орегано, жүйке жүйесіне оң әсерін тигізеді ұйқысыздық басады, кернеу, тәбетті жақсартады, спазмы жояды, ас қорыту процесін реттейді. оған негізделген Formulations қабынуға қарсы, ауыртпайтын және expectorants бар. Сонымен қатар, тұздықтар слабительное және несеп бар.

Халықтық медицинада, сондай-ақ орегано пайдаланылады. Мысалы, ол созылмалы бронхит, жұлдыру, тұмау, пневмония және асқазан-ішек жолдары аурулары кезінде шай қосылады. ревматизм зардап шегетін, қайнайды және сыпь ванналар қабылдау ұсынылады, қысады. десен аурулары бар адамдар осы зауыттың инфузияға шайғыш жасалуы тиіс.

пайдалы қасиеттерін Мұндай саны орегано «мәртебесі туралы» шындап ойлануға мәжбүр етеді. бұл не: дәмдеуіштер немесе шөп? Кез келген жағдайда, ол кем дегенде есте сақтау қажет. орегано теріс жүктілік, және несеп-жыныс жүйесінің проблема бар ерлер кезінде қарсы көрсетілген.