Ол ашытқы қатпарлы қамыр жоқ жасауға қиын?

барлық дерлік елдерінде танымал қатпарлы қамыр пісіру. Австрия өз печенье және торттарды танымал, француз, Германияда, классикалық тәтті пісіруге мақтан тұтамыз өте жақсы көреді етпен қатпарлы қамыр. Puff кондитерлік ашытқы бар, және онсыз болуы мүмкін. Puff қатпарлы қамырдың дайындау оңай, жиі қажеттілік жеткілікті жұқа және бірнеше складчатости Тарқату себебі осындай тест дайындау еңбек талап тіпті, ал үйде атқарылды. тек олардың комбинациясы жұқа бұдырлығының қабаттарын шығаруға мүмкіндік береді, өйткені ұн қамыр мен май негізі, құрайды. рецепт әрбір жағдайда өзгеріп отырады.

Мысалы, сондықтан дайындалуда ашыған қамырдан торт жоқ, рецепті төменде ұсынылған. Алдын ала тоңазытқыштан алып, сары май төрт грамм табиғи бөлме температурасына дейін қызады. Осы уақытта, еленген ұн фунт және үстелге Тереңдетіп төбеден құйып. ұн жүзге жуық грамм келесі жұмыс істеу үшін қалды. Ұяның еріген тұз қасық және лимон қышқылының бір грамм стакан сумен құйылады. Су көп немесе аз болуы мүмкін - асқа байланысты. қамыр тоңазытқышта жарты сағат алып тастау керек шар, оралған.

Қалған ұн қайрайды мұнай, құм араласқан, сондай-ақ тоңазытқыштың ішіне қойылады тік бұрышты қабаты, ішіне құрылған. салқындатылған қамыр крест разрезін жарты сағаттан соң және жер шарын жаю. шаршы пішінді кесіп нәтижесінде ролл, жартылай өнім мұнай ауданы қарағанда екі есе үлкен аймақ. егіннің ортасында майын құйып, оны жабу үшін етіп қамыр шеттерін орап. екі сантиметр қалыңдығы Барлық бос ролл, ол содан кейін төрт рет бүктелген және жиырма минут бойы матамен жабылған қалдырыңыз. операция үш рет жасалды. Puff қатпарлы қамырдың бәліш дайын. бәліштер немесе пирожныйлар: одан сіз басқа күйдірілген тауарлар, сондай-ақ жасауға болады.

ашытқы қатпарлы қамырдың пицца жоқ пісіру үшін, сіз мыналарды істеу керек. алдыңғы рецепт сияқты, ойық жасау, тостаған ұн просеять оған Hill жасауға және. (Көлеміне байланысты, немесе екі) жұмыртқа қосу стакан су құйыңыз. Бұл жағдайда бірінші рецептке айырмашылығы ол сірке не лимон қышқылымен бірнеше тамшысын қосу қажет. Тұз - дәміне қарай. толық қолына және керек-жарақтарының артта дейін қамырды илеу. шар Қамырды жайыңыз және жарты сағат үстелде қалдырыңыз. маргарин (май) және бір seaming жасауға ұн - шаршы қалыптастыру. Путассу ортасында қарағанда жұқа Шеттері прямоугольника Қамырды жайып. нәтижесінде прямоугольника жабу қамыр жиектер мен zaschipnut Edge ортасында қоюға дайын Seaming. туралы он бес миллиметр, қалыңдығы күшті қысым орама жоқ нәтижесінде дайындау. Артық ұнды кетіруге және дайындама төрт рет бүктеп. Он бес минуттан кейін, әрекетті қайталаңыз және, осылайша, бес рет істеу. нәтижесінде қамыр сіздің мөлшеріне торт пішінді болып Пицца үшін нысан мен оған қаланды. Содан кейін бәрі қарапайым - кексті пеште оны таратуға, құю таңдаңыз! Сіз Қатпарлы қамырды пісіріп алдында, ол шанышқымен тесіп ұсынылады. Бұл қажетсіз Білім көпіршіктері өнімдерін болдырмауға көмектеседі.

Әрине, сіз ашытқы жоқ дайын Қатпарлы қамырды сатып алуға және оны жақсы ашытып жасауға болады. Бірақ намыс әрбір отбасы - тұрмыстық және тұжырымдамасынан соңғы өнімге әсіресе қонақтар дәмді пісіруге, онда барлық, ұнамды болу үшін, өзін жасады. Екінші жағынан, бұл дайындау және пісіру үшін уақыт, оның ішінде бір жарым сағат, сондай-ақ аз, сол жеңсік алуға қамыр дайын береді. таңдау сенікі. Ас болсын!