Сарымсақ пайдасы мен зияны. Ramson - рецептер

ерте көктемде, сондай-ақ жақын арада қар еріп ретінде, жабайы порей бар. Бұл зауыт дәрумендер, терапевтік және азық-түлік көзі болып табылады, және адамдар ғана емес, оны жеп, осындай өз қасиеттерін, сонымен қатар жабайы жануарларды ұнайды, сіздің күш толықтыру. адам, сондай-ақ жабайы сарымсақ Аюлы пияз деп аталады. «Сарымсақ пайдасы мен зияны қандай?» - көптеген алаңдатып мәселе.

Ramson болып көпжылдық отбасы Liliaceae тиесілі. Оның биіктігі -. 50 см шам бар Сопақша пішінді, көктеу-ақ аз гүл бар. Зауыт көлеңкелі орындарға көреді.

Сіз осы кезеңде зауыт ең пайдалы болып табылады, сәуір және мамыр айларында жабайы жұтылмайды жинауыңыз қажет. Әрине, ғана емес, көктемде, сонымен қатар, барлық жылы біз жабайы Порее ретінде сіздің қолыңызда бағалы өнімді алғым келеді. қыста осы зауыттың Рецептер дайындамалар осы бапта келтірілген.

аспаздық, жапырақтары пайдалануға және бірінші гүл бұрын, көктемде жиналды өсімдіктер, сабақтарының.

құрылым

оның құрамына байланысты сарымсақ пайдасы мен зияны. Зауыт Жүз грамм 100 мг құрамында Сарымсаққа С дәруменінің үлкен мөлшерін қамтитын. Сонымен қатар, зауыт адам ағзасының қалыпты жұмыс істеуі үшін өте маңызды болып табылады табиғи антибиотик болып табылады топтар А және В, ұшпа эфир майлары, көмірсулар, талшықты, органикалық қышқылдар, күл, каротин, белок, сондай-ақ лизоцима витаминдер бар. сарымсақ құрамында қамтылған эфир майы, оны сарымсақ еске өткір дәм береді.

Пайдалы қасиеттері

сарымсақ пайдасы мен зияны ежелгі дәуірден бері белгілі. Зауыт күшті бактерицидтік және фунгицидтік агенті ретінде бағаланады. Мұндай цинги, оба, іш сүзегі, тырысқақ сияқты аурулардың алдын алу үшін пайдаланылатын жабайы сарымсақ. Сонымен қатар, бұл өсімдік глистных улануын, қызба, бактерияға қарсы, қарсы склеротикалық қасиеттері үшін тиімді болып табылады.

сарымсақ пайдалану ас қорыту жолдарындағы және тұтастай алғанда ас қорыту жүйесіне оң әсер етеді. Өсімдік зат алмасу процестерін қалыпқа, ол, «жаман» холестерин жояды қан қысымын төмендетеді, жүрек-қан тамырлары жүйесін жақсартады.

жабайы иммундық және дәрумені тапшылығы азайту пайдалы сарымсақ, мұндай атеросклероз, гипертония, сондай-ақ аурулардың алдын алу және емдеу сияқты оны пайдалану пайдалану тыныс алу органдарының аурулары, ер билік қамтамасыз ету үшін, сондай-ақ және.

Қарсы

Бұл зауыттың Ыдыс-аяқ осындай жоғары қышқылдығы бар гастрит, сондай-ақ аурулардың пайдаланылуы мүмкін емес асқазан жарасының, холецистит, панкреатит. сарымсақ пайдасы мен зияны, оның пайдалану мөлшеріне байланысты болады. Зауыттың қоректік заттардың үлкен мөлшерін қамтитын қарамастан, оның шамадан тыс тұтыну асқазан-ішек бұзылуы, бас ауруы, ұйқысыздық, ісіну әкелуі мүмкін.

Халықтық медицинада Ramsons

иммунитет жабайы сарымсақ арттыру үшін жаңа піскен тұтынылатын. Жас Салауатты салат кез келген өсімдік майымен оған қалдырады.

күніне үш рет қабылданады сарымсақ денсаулық тиімді инфузия, насихаттау мақсатында. Оны дайындау үшін (. L. 1 CH) шам өсімдіктерді алып, қайнаған су стакан құйып керек. Қаражат 1:00 талап. нәтижесінде инфузиялық дәрумендер рекордтық санын қамтиды.

да осы алдын алу әуестенбей емес, бірақ, ол сарымсақ пайдасы мен зияны, ол жұмсалады онда доза, байланысты екенін есте сақтау қажет. ересек күнделікті нормасы - зауыт 20 жапырақтары.

Негізделген сарымсақ, сондай-ақ тұнбалары, жақпа, және ол түрлі ауруларды емдеу үшін жергілікті және ауызша пайдаланылады дайындау.

Ревматизм әсер буын қолданылады өсімдік майы аз мөлшерде зауытының жапырақтары ботқасы қысу көмектеседі.

суық және насморк беттен басқа танау, содан кейін дәке оралған болуы тиіс, және нәтижесінде тампонмен бір инвестиция, ол сарымсақ баданалар ұсақ пастасын көмектеседі. тампонмен бірнеше минут танау қалды. Тәулік ішінде, рәсім қайталануы мүмкін.

зардап шегетін адамның жағдайын жақсарту үшін жүрек-қан тамырлары ауруларының, сарымсақ пайдалана пайдалы тазалау кемелер. зауыттың дәрілік балғын ұсақталған жапырақтары дайындау үшін арақ (1: 2) толтырылған және жарқын жерде үш апта өтті. Осыдан кейін, инфузияға сүзгі және жетілдіру бұрын сумен таратылған 10-15 тамшыдан қабылдау.

Шикі, маринадталған, Ramson тұздалған қалқанша безі ауруларының пайдалы болып табылады. жуа қамтылған, ол ұшпа, адам тіндерінің дамуы мен қалпына келтіру ықпал етеді. сарымсақ Бұл сипаттар осындай іріңді отит, ішек инфекциялары, іріңді жараларды, трофикалық ойық, қысым ойық сияқты ауруларды емдеуде қолданылады.
Көптеген үй шаруасындағы әйелдер мүдделі дайындама әдістері сияқты Порее, қыста ретінде пайдалы өсімдік. Рецептер төменде көрсетілген.

қыста жабайы сарымсақ тұздық ретінде

Біріншіден, сіз рассол дайындау қажет. Осы мақсат үшін, су литріне тұз 50 г қабылдау қажет. Әдетте мұндай жолы алдын ала жуылған, сабақтарының және кейде тұздалған, жабайы сарымсақ жапырақтары жиналды және оларды кептірілген. Егер сіз сәл аскөк, желкек, лавр жапырағын, қара бұрыш және кориандр қосу, егер астық жинау, хош иісті болады.

зарарсыздандырылған банкалар шарлар жабайы сарымсақ таралуының жапырақтары - жасыл шар, дәмдеуіштер доп, сарымсақ қосыңыз. Содан кейін жасыл рассол дайындалған және тығыз қақпағы жабылады төкті. Банктер бірнеше күн бойы тұруға бар. бетінің қалыптастырылған Көбік алып тастау керек. туралы аптасына жарым ашыту банкалар аяқталғаннан кейін кейін жаңа піскен тұздықтағы және орама қақпақтарын бар асты.

қыста жабайы сарымсақ және сірке

рецепт және қарапайым бар. Ол сірке 200 г, 1 ас қасық бастап сірке тұзды ерітінді дайындау үшін қажетті болып табылады. л. тұз, 2 ас қасық. л. қант және су тостаған, қалауы бойынша, қара бұрыш қосылған. Сіз аздап корица немесе түйір қосуға болады.

стерильді банкалар Presoaked жапырақ таралуы, ыстық тұзды ерітінді және орамды құйыңыз. Банктер, олар сақтау қалған, содан кейін 1-2 күн бойы төңкеріп тұруы тиіс.

консервіленген порей

өсімдіктердің жапырақтары жуып және кептірілген болды. Содан кейін сіз сол пропорцияда тұз (3 ас қасық. Л. 1 литр) мен сірке қышқылы қосылған, су жасыл екі литр килограмм су қайнату үшін қажет. жабайы сарымсақ жапырақтары, содан кейін банкалар ішіне жылжуын және жұтылмайды дайындалған жапқанша құйыңыз, бір қайнаған тұздық орналастырылған және он минут қайнатылады болды. Банктер ширату және түнде капюшоном көрпе қалдырыңыз.

маринадталған Ramson

жапырақтары сарымсақ кесілген отыр. дайын банкаларды қойыңыз лавр жапырағын, , содан кейін жабайы сарымсақ, сарымсақ құйып. су литріне тұздық дайындау үшін тұз 60 грамм, қант 70 грамм, сірке 100 мл алып. Зарарсыздандырылған банкалар мен ролл жарты сағат қамтиды.

тұзбен сақталған қияқты пияз,

Жапырақтары және жабайы сарымсақ (1 кг) сабақтарының қабаттар тұзбен банкалар орналастырылады, қайнаған сумен шаяды және пастерленген болды. сарымсақ 1 кг тұз 600-700 грамм қажет. Бұл әдіс сақтауға мүмкіндік береді сарымсақ пайдалы қасиеттері.

Томат тұздығындағы Ramsons

жабайы сарымсақ жуып және бланширленген жапырақтары (2 кг) банка орналастырылған және құйып отыр. Тұзды су (800 грамм) 200 томат пастасы грамм, бұрыш, лавр жапырағын қосылды (2 дана.), Тұз (4 ас қасық. L.), қант (2 ас қасық. L.) пісірілген. Банктер 20 минут зарарсыздандыру керек.

Бұл қарапайым жолдары қыста жабайы сарымсақ жиналды. Рецептер, сіз көре аласыз сияқты, тіпті тәжірибесіз иесі қол жетімді.