«Нижинский» Қияр салат: қыста көкөніс жеңсік

Консервіленген «Нижинский» Қияр салаты өте тез дайындалады. Бұл рецептпен үлкен артықшылығы дайындау процесінде ешқандай қосымша термиялық өңдеу қажет емес, бұл - яғни, барлық ингредиенттер, олардың табиғи дәмі мен сақтап пайдалы қасиеттерін.

Құрамы

Сондықтан, ретін анықтау үшін бастау үшін, біз қажет ингредиенттер қандай. Негізгі - өздері қияр (1,4 кг) және пияз (0,75 кг), және жас аскөк (шамамен 20 грамм), шын мәнінде, болып табылады. көптеген үй шаруасындағы «Нижинский» Қияр салат дайындауға қалай қатысты, олардың «sekretiki» бар болғанына қарамастан, негізі өзгеріссіз қалады. Алайда, басқа бізге қажет, осы өнімдерді және басқа да:

• қара және иісті бұрыш (2-3 бұршақ);
• үш-төрттен шай қасық тұз;
• 5% сірке (2 ас қасық);
• ½ шай қасық. қант қасықтар;
• жапырақтар ½.

Жұмысты бастау

(- 3 мм дейін қалыңдығы) Біріншіден мұқият қияр шайып және жұқа тілімдерге оларды қиып көріңіз. Үлкен көкөністер екі немесе төрт бөлікке алдын ала кесіп тиіс.

Сонымен қатар, «Nezhinskii» Қияр салаты пияз кіреді, атап өтілгендей. Ал біз таза және жуып, сондай-ақ бар, содан кейін сол қалыңдығы жарты сақина кесіңіз.

аскөк болсақ, онда сіз жай ғана сумен шайыңыз және ұсақ мүмкіндігінше тураған керек.

ыдысқа қаланды

салат дайындау бастамас бұрын, сіз оны стек алатындарыңыз онда банктер, дайындау қажет. Олардың түбінде біз тәбетті салат, дәмді және хош иісті жасауға дәмдеуіштер салып. Ал негізгі өнімдері қияр, пияз және аскөк айнымалы, қабаттар жинақталады. тізімінен ингредиенттер қосу соңында (тұз, сірке суы, қант және т.б.. D.) жоғарыда келтірілген. тізімі үлесі 0,5 литр JAR қуаттылығына негізделеді көрсетеді. барлық өнімдер банктерге болады кейін банктердің мойын басынан бастап шамамен 1,5 см бос орын болды, сондықтан, қияр «Нижинский» салаты қайнаған су құйыңыз.

Келесі кезеңде, банктер дайын қақпақтарды жабылған және 20 минут суытып қойыңыз отыр.

салат зарарсыздандыру

Соңында, біздің консервіленген салат «Nezhinskii» қияр шамамен 40 градусқа дейін қыздырылған су табаға орналастырылған болып банктер. қақпағы және банка қапталған Мөлдір контейнер нәзік рефлюкс кезінде стерилизованны. жарты литр үшін зарарсыздандыру 10 минут жеткілікті болып табылады, және литр туралы 12-13 минут өтеді.

Кейбір үй шаруасындағы әйелдер, тәтті бұрыш және өткір сарымсақты туралған барлық басқа ингредиенттерді қосу, тағамның дәмі әр түрлі болуы қалайды.

Екінші нұсқа

көкөністер әлі аз термоөңдеу болып табылатын қияр басқа рецепт салат «Нижинский», бар. Біріншіден, олар, кесіп араластырады және 30 минут кейін кетіп май қосып, өрт салып, араластыра отырып, қайнау дейін тартылды, 10 минут кері тоңазытқышпен,. Сарымсақ және сірке соңында қосылады. алдын-ала стерильденген банка салат көп ыстық сырғыған, содан кейін олар қақпақтарын қойылады және бірнеше күн плед заглушите.

Осы параметрлердің қайсысы жақсы дәм татуға? білу үшін, біз көріңіз ұсынамыз, ол және басқа да. Өйткені, «Нижинский» салаты - дайындау тұрғысынан ең қарапайым және ең жылдам бірі, және оның жұмыс сізге жағымсыз береді емес.