Жеуге қандай саңырауқұлақтар? жеуге қандай күзде жиналған саңырауқұлақтар?

Қар кетісімен, барлық ормандар, шалғындар мен жолдар бойымен ретінде саңырауқұлақтар көп болып табылады. Олар өз алуан «тыныш аңшылық» жанкүйерлерін қуанта, қазан мамырдан бастап өседі. Көптеген саңырауқұлақтар пайдалы және жоғары нәрлі болып табылады. Бірақ әркім оларды уланып қаншалықты қауіпті екенін жақсы біледі. Сондықтан, тек қандай біле жеуге саңырауқұлақтар, сіз оларды жинауға баруға болады. топырақ байланысты, ауа райы жағдайлары мен қоршаған өсімдіктер бірдей саңырауқұлақтар басқаша көрінуі мүмкін, себебі мен ол сізге түсіністік адам үйрету жөн. Сонымен қатар, азық-түлік, оның ішінде барлық сай емес.

саңырауқұлақтар қандай

Біздің елімізде ол шамамен үш мың saprophytes өсуде. Азық-түлік ғана 200 олардың тұтынылатын болады. Бұл дәмді және құнарлы өнімді ләззат болғысы келетін әркім жеуге не саңырауқұлақтар білуі тиіс. Бұл әрекетті орындау үшін, алдымен олар қандай танысуға тиіс:

1. Тағамдық - ұзақ тамақ өңдеу жесем сол болып табылады. Олар жағымды иісі және жоғары құндылығы бар.

2. Шартты түрде жеуге жарамды саңырауқұлақтар жеп, бірақ олардың ұзақ уақыт бойы алдын ала ылғалдандырылған немесе пісірілген болады. Олар жібітуге кейін жоғалады жағымсыз иісі мен ащы дәмі, болуы мүмкін. Осыған қарамастан, олардың көпшілігі осындай саңырауқұлақтар сияқты, өте танымал болып табылады.

3. тамаққа пайдалану үшін жарамсыз саңырауқұлақтар - уланып емес, бауырластар, бірақ, өйткені өткір иісі, ащы дәмі тым кішкентай немесе мүлде жарамсыз келісушілікті оларды мүмкін емес жеп. Бұл, мысалы, mitseny, бұрыш қамтиды саңырауқұлақ трута немесе кинологиялық саңырауқұлақ.

4. улы саңырауқұлақтар кез келген мән-жайлар бойынша мүмкін емес жеуге. Олар улану немесе өлімге әкелуі мүмкін. Өлім бауыр уыттылығы немесе бүйрек негізінен орын алады. Кейбір түрлері, мысалы svinushki үшін, тек көптеген жылдар кейін олардың улы қасиеттерін көрсетеді.

5. улы саңырауқұлақтар, сондай-ақ галлюциногены енгізілген. Олар көру немесе есту галлюцинации, алдау тудыруы. Бірақ бұл саңырауқұлақтар қауіпті емес болуы мүмкін.

Жеуге жарамды саңырауқұлақтардың сипаттамасы

- Ол жағымды иісі бар.

- Олар дәмді, және олардың көптеген жеңсік қарастырылады.

- ұзақ жібіту немесе қайнату жоқ тұтыну үшін қолайлы зиянды және улы заттар бар емес.

- Олар жоғары құндылығы бар: ақуыз және минералды микроэлементтер көп мөлшері бар.

- Көптеген түрлері бақшаларда немесе арнайы екпелерде өсіріледі.

Жеуге жарамды саңырауқұлақтардың қандай

Кейде сіз төрт топқа, жеуге, saprophytes бөлу көруге болады:

1. Ең құнды саңырауқұлақтар, жағымды дәмі мен жоғары тағамдық құндылығы бар. Бұл ақ саңырауқұлақ және қамтиды кішірейтетін агар сыйлық.

2. тағамдық аз бағалы және дәмдік сапасын: көктерек, гастрономические түсті, сары май саңырауқұлақ және Шампиньоны.

саңырауқұлақтар, Mokhovikov, Russula, саңырауқұлақ түсті, саңырауқұлақтар, түлкі, және басқалар: кейде сүтті шырын Едкий отырып ұзақ пісіруді, талап Тіпті аз бағалы 3..

4. Малоизвестный түрлері және сирек жиналған: қолшатырлар, lactifluus vellereus, устрица, жаңбыр және басқа.

жеуге қандай күзде жиналған саңырауқұлақтар

жазғы жылу саябырситын және жер ылғалды саңырауқұлақ үздік уақыт келеді болған кезде. Бірінші аяз саңырауқұлақ аңшылар жинауға, атап айтқанда, олардың іздеген емес орманға барып дейін қыркүйек айынан бастап. Күздің алғашқы айында барлық дерлік табуға болады Жеуге жарамды саңырауқұлақтардың түрлері, олар осы уақытта күшті және зиянкестерден қайран болуы болып табылады. Қазан және қараша айында, олар аз айналады. Ал «тыныш аң» осы уақытта жеуге жарамды саңырауқұлақтар күзде жиналған қандай кім біледі болып табылады. Олар екі топқа бөлуге болады:

1. Бірінші аяз дейін өседі нақ. Бұл ақ саңырауқұлақтар, гастрономические түсті, гастрономические түсті, саңырауқұлақтар, вешенки және Russula.

2. кейде желтоқсанға дейін, тіпті аяз туындаған кезде өседі нақ. Бұл blewits, саңырауқұлақтар, greenfinch, chesnochnik және лисичках ретінде саңырауқұлақтар болып табылады.

саңырауқұлақ таңдау қалай

Сіз жеуге қандай саңырауқұлақтар білсең «тыныш аң» туралы ғана бару керек. Фотосуреттер әрқашан олар шын мәнінде қалай көрінетіндігін елестету көмектеседі емес. жеуге жарамайтын немесе тіпті улы егіз, көп бар. Сонымен қатар, әр түрлі топырақта сол саңырауқұлақтар, және жылдың әр уақытта әртүрлі көрінуі мүмкін. Сондықтан, ол бірінші ақ жеуге қандай саңырауқұлақтар бөлшектенуі жақсы хабардар адаммен барып жөн. Бірақ жалпы, «тыныш аңшылық» бірнеше қарапайым ережелерді орындаңыз қажет:

- жолдардың, фабрикалар жақын, немесе қалада саңырауқұлақтарды таңдау бермеуге;

- Сіз бұл жеуге екендігіне сенімді болмасаңыз, егер саңырауқұлақтар қабылдауға ешқашан;

- ескі, құрт-жеп саңырауқұлақтарды қабылдауға емес;

- бұл жаңбырлы ауа райында, оларды жинау үшін емес ұсынылады;

- ол пышақпен саңырауқұлақтарды кесіп мен бұтақтарын себетінің қоюға үздік болып табылады;

- алып тастау немесе төмен түсіруге шыбын кішірейтетін агар Toadstool және болмайды.

Сіз адамдар үшін жеуге не саңырауқұлақтар білеміз, тіпті егер сіз үшін улы көз болуы мүмкін емес, олар орман тұрғындары үшін жеуге болады.

жеуге саңырауқұлақтар уланып болады ма

өте тұрақсыз Saprophytes. One саңырауқұлақтар пішіні, мөлшері, түсі бірнеше нұсқаларын болуы мүмкін. Біз ғана сіз толық сенімді болып табылатын қабылдау қажет. Бірақ себетке бейтаныс немесе, сайып келгенде, олар жылжиды және мұқият қарауға болады үмітпен аз белгілі түрлерінің салып жеуге не саңырауқұлақтар, білемін, кейде тіпті адам. Syroezhko бірге табаға ауланған Toadstool тіпті кішкене бөлігі, ауыр улану себеп болуы мүмкін, себебі бұл, жасалуы мүмкін емес. Кезде басқа сіз жеуге саңырауқұлақтар уланып аласыз:

- оларды тасымалдау, дайындау және сақтау ережелерін бұза отырып;

- артық піскен, құрт-жеп немесе зардап шеккен саңырауқұлақ ауруларының пайдалану кезінде;

- онда кейбір saprophytes кез келген аллергиялық реакция; олар қандай саңырауқұлақтар тағамдық білеміз, тіпті егер мұндай адам, оларды жинауға және жеуге болмайды;

- жолдардың, зираттар жақын, немесе пестицидтермен өңделген кен өнеркәсіптік салаларда саңырауқұлақтар жинау - өйткені тіпті жеуге жарамды саңырауқұлақтар жерлерде ауаның және жер барлық заттар жұтып саңырауқұлақтар қабілетін улы болуы мүмкін.

Енді сіз жеуге жарамды саңырауқұлақтар қандай туралы ақпарат көп табуға болады. Бірақ сіз түсті фотосуреттер мен егжей-тегжейлі әрбір саңырауқұлақтар сипаттамасы және оның әріптестерімен кітап obzatelno таңдау керек. алдымен сіз ұсынды деп біледі «тыныш аң» саңырауқұлақ Picker қабылдауға уланып ретінде емес, сондықтан жақсы әлі, қандай саңырауқұлақтар қабылдануы мүмкін.