«Ешкі» салаты. Ешкі түріндегі салат. Жаңа жылдық салаттар

Жаңа жылдық салаттардың барлығы дерлік арнайы дизайнмен ерекшеленеді. Биылғы жылы - Ешкі жылы. Сондықтан біз ұсынылған ыдысты тиісінше декорациялауға шешім қабылдадық.

Дәмді салат «Козы»: дайын тағамның фотосуреті бар рецепт

Бұл үй жануарлары түріндегі ең жеңіл салат . Мұны өзіңіз жасау үшін бізге қажет:

• Орташа картоп - шамамен 2 дана;
• Маринадталған қияр - 3 орта зат;
• Crab таяқшалары - шамамен 200 г;
• Алма жасыл тәтті және қышқыл - 2 кішкене бөлік;
• Сыр күрделі - шамамен 60 г;
• Жаңа піскен жұмыртқалар - 2 дана.
• Майдың аз мөлшердегі майонезі - дәміне қарай пайдалану;
• Қырыққабат түсті пісірілген - 100 г;
• Зәйтүн консервілері (безендіру үшін) - 3 дана;
• Қызыл шоколадты бұрыш (безендіру үшін) - 1/8 дана.

Компоненттерді дайындау

«Көшенің» жаңа жылдық салаты барлық жоғарыда аталған компоненттерді өңдеу арқылы дайындалуы керек. Бұл үшін орташа картоп пен жұмыртқаны қайнатып, содан кейін оларды салқындатып, оларды сіңіріп алыңыз (сарылардан бөлек белоктар). Әрі қарай, маринадталған қияр мен крабовые таяқтарды текшелерге кесу керек. Қатты ірімшік және жасыл тәтті және қышқыл алма болсақ, олар сонымен қатар үлкен ылғалдылығында сүрту керек.

Айтпақшы, «Козы» салатының өз атына сәйкес келуі үшін консервіленген зәйтүндерден және қызыл бұрыштан жасалған көздің және мұрынның түрін жасау керек.

Ыдыс қалыптастыру үдерісі

Ингредиенттерді бір ыдысқа өңдегеннен кейін, сіз крабовые таяқтарды, сарымсақ, маринадталған қияр, пісірілген картоп, үгітілген ірімшік және жасыл алма араластыру керек . Өнімдерді майонезбен толтырғаннан кейін оларды үлкен қасықпен мұқият араластырып, ешкі басының түрінде жалпақ табаққа салыңыз. Болашақта тағамның үстіңгі бөлігінде бұйра мүкке ұқсайтын пісірілген гүлді қырыққабатты алдын ала ұстау керек. Қалған салатқа келетін болсақ, оны майонез торымен жауып, үгітілген ақуызға себіңіз. Қорытындысында «ешкі» көзді, мұрынды және ауызды қажет етеді.

Кестеге дұрыс қызмет көрсетілді

Енді ешкі салатының қалай жасалатынын білесіңдер. Жаңа жылдық үстелге арналған тағамдар дайын болғаннан кейін оны суыққа салып, бірнеше сағат бойы ұстау керек. Бұл салатты әлдеқайда малынған және нәзік етеді.

Біз ешкі түрінде балық салатын етеміз

«Ешкі» салаты әр түрлі ингредиенттерді қамтуы мүмкін. Ең бастысы, сырт көрінісінде бұл тағам аталған жануарға ең ұқсас болуы керек.

Міне, бізге қажет:

• Майдағы балық консервілері (мысалы, сори немесе тунца) - 1 стандартты құмыра;
• Картоп шағын - 2 дана.
• Орташа сәбіз - 2 дана.
• Ең үлкен шам - 1 дана;
• Сыр күрделі - шамамен 150 г;
• Майдың аз мөлшердегі майонезі - шамамен 200 г;
• Жұмыртқа жаңа піскен тауық - 4 дана.
• Аскөк, зәйтүн және пісірілген сәбіз - ыдыстарды безендіруге арналған.

Ингредиенттерді өңдеу

«Ешкі» салатын дайындау және әдемі жасау үшін барлық ингредиенттерді емдеу керек. Консервіленген балықты ыдыстан алып тастап, біртектес масса алынғанша шанышқымен маймен араластырыңыз. Сондай-ақ картопты, сәбізді және тауық жұмыртқаларын бөлек қайнату керек. Болашақта бұл өнімдер салқындатылып, тазалануы керек. Бұдан кейін олар кішкене ылғалдағышта (сарысулар мен белоктарды бөлек) сүрту керек. Қатты ірімшікпен дәл осылай талап етіледі. Пиязға келетін болсақ, ол жай ғана кесілген болуы керек.

Салатты қалыптастыру

Ешкі түрінде тағамдар тағамы қабаттасуға ұсынылады. Мұны істеу үшін тегіс табақшаны алыңыз да, аталған жануардың түрінде картопты салыңыз. Болашақта мына өнімдерді: консервіленген балық, туралған пияз, сәбіз және үгітілген ірімшікті орналастыру керек. Бұл қабаттардың барлығы майонезге толы, сондықтан салат құрғақ болмауы керек.

Соңында, ешкінің басы қызарған сарымсақпен, ал магистралі - протеинмен себілді. Осыдан кейін жануар пісірілген сәбіздің мүйіздері мен аяқтарын, сондай-ақ зәйтүнден көздер жасайды. Салаттың төменгі бөлігіндегі сұлулық үшін сіз жаңа аскөк бөренелерін ұйымдастыра аласыз. Нәтижесінде, бұл жаңа жыл ешкі жасыл шабынмен жүріп келе жатқан әсер тудырады.

Біз мерекелік түскі асқа қызмет етеміз

Енді жаңа жыл салаттарын ешкі түрінде дайындауды білесіз. Консервіленген балықтың тағамы толығымен қалыптасқаннан кейін суыққа жіберілуі керек. Бұл жағдайда салат бірнеше сағат бойы тұрсын. Бұл ыдыстың барлық қабаттарын ылғалдандыруға мүмкіндік береді, ол оны нәзік және шырынды етеді. Ыстық асқа дейін Жаңа жылды қарсы алуға ұсынылады.

Жинақтау

Көріп отырғаныңыздай, 2015 жылғы символ түрінде дәмді салат жасау өте қиын емес. Ең бастысы - белгілі бір аспаздық қабілеттерге ие болу және дұрыс шығармашылық қиял көрсету.

Ингредиенттерге келетін болсаңыз, оларды таңдау үшін арнайы тізім қажет емес. Өйткені ешкі тәрізді салат әртүрлі компоненттерді қамтуы мүмкін. Сонымен қатар, сіз осындай тағамды ұзақ уақыттан бері сізге белгілі рецепттерді қолданып жасай аласыз. Мысалы, салат «Оливье». Әдеттегі ингредиенттерден жасағаннан кейін, тегіс табақшаны алып, майонезбен (картоп, шұжық, қияр, сәбіз, пияз және т.б.) араласқан барлық өнімдерді салыңыз. Сонымен қатар, «Оливье» -дан ешкі немесе, мысалы, оның басын қалыптастыру қажет. Осыдан кейін алынған пішінді ұнтақталған жұмыртқаның ағыстарына себіңіз керек және кез келген тәсілмен көзге, ауызға, мүйізге және т.б. салу керек. Нәтижесінде сіз әдеттен тыс дизайнмен әдеттегі тағам аласыз. Ас болсын!