Ескі қырыққабат және жұмыртқа бар бәліштер пісіру

Pie - ол тек қатты түрлі диеталар отырған кім тұра алады, оның алдында, ыдыс болып табылады. бәліш жеп кейін, қолмен автоматты түрде Сіз бұл pereel түсіне бастайды кенеттен дейін де үшінші, секундына дейін жетеді, және. Онда тек бәліштер толтыру жоқ! Ал қырыққабат және туралған ет, және шие, және картоп, және жұмыртқа күріш ... Ал, сол сияқты біреу. Және Пирогов бастысы - бұл қамыр. Ол ашытқы және ашытқы жоқ болуы мүмкін, бірақ ол дәмді және тендерлік болуы тиіс.

ның жасауға тырысайық қырыққабат бар бәліштер және жұмыртқа. Біз илеу қамыр бар, әрине, басталады. Сіз қабылдауға болады құрғақ ашытқыны және қамырды пісіру, ол орауышында жазылған, бірақ біз тіпті біздің әжелер Қамырды араластырылып дәстүрлі ашытқы, нені пайдалансаңыз? Және бұл оның әжесінің торт көптеген арнайы естеліктер тудыруы бар еді, олар болуы мүмкін емес, тіпті дәмді болып көрінеді. Бірақ алаңдап алуға және бастау емес көрейік.

қырыққабат және жұмыртқа бар бәліштер жасау үшін бізге қажет болады: ұн 1 кг, 3 жұмыртқа, кәдімгі ашытқы 50 г, сүт жарты литр, маргарин 100 г, өзінің қалауы мен дәмі тұз және қант 1 шай қасық. ыдысқа, шанышқымен ашытқыны жаншып және қант екі шай оларды себіңіз. Осы жылдан бастап, олар (ол оларды сумен тұқымды қарағанда әлдеқайда тез және оңай) сөзбе-2-3 минут ішінде, өте тез тарай. ашытқы сәл жылы сүт құйып, оның консистенциясы кезінде қамырды илеу ұн туралы екі кесе құйып құймақ қамырын сияқты болды. ашыту үшін 40-50 минут жылы жерге бір сусынды бар ыдысты қойыңыз.

Кезде қамыр, оның жұмыртқа жүріп тұз қосу және ерітілген маргарин тырысып, дайын. Сіздің дәмі айтуынша, сіз (тәтті емес торт, егер сіз, қосу мүмкін емес) қант қосуға болады. Бірте-бірте қалған ұн дайындауға vsyp, қамыр илеңіз. Ол тым тік емес болуы тиіс, бірақ ол сондай-ақ қолынан ажырауы тиіс. біреу қолына алып, 20-30 рет оның, яғни қағу тексеру үшін қазір дайын жоғары және үстелге күшпен соққы. Бұл біртүрлі көрінуі мүмкін, бірақ пирожкилер бұдан былай zacherstveyut етіп қамыр қағу, егер. Тіпті эксперименттер көрсеткендей қырыққабат бар бәліштер және жұмыртқа, сондай-ақ сол жолмен zameshennogo жасалған басқа салмасы бар, бірақ тест шығарылса, келесі күні олардың жұмсақтық жоғалтады. Сондықтан олардың басшылары ішіне дірілдейді.

Сондықтан, Қамырды ұрып кейін 5-6 литр үшін терең табаға қойып, жылы жерде пісетін қоюға тиіс. ол шамамен бір жарым сағат болады өтелуге. Қамыр қолайлы дейін, сіз қоспасы артық уақыт кетуі мүмкін. біз қырыққабат және жұмыртқа бар бәліштер жасауға болсақ, онда біз жарты қырыққабат килограмм, 6 жұмыртқа және аздап түйірін қажет болады. Shred ұсақ жеткілікті қырыққабат (блендер болады) жұмыртқа және жарып, пияз, майдалап туралған және жеңіл-желпі күнбағыс майына қуырылған, пісірілген. Барлық компоненттер біріктіру (қырыққабат Бұқтырылған , жоқ!) Тұз және жақсылап араластырыңыз. Қамыр дайын болғанда, оның тортты мүсіндеу:, қамырға шағын кесек жұлынатын шарлар оларды прокат және скалкой бар илеңіз. нәтижесінде құймақ Біздің Салмамыз zascheplyaem жиегін қою және Patty стандартты «Pyrozhkov» нысанын бекітіңіз. Біз олар қайтадан жоғарғы жарқырата жұмыртқа тез замела және жарты сағат пеште тен 220 градусқа дейін қазірдің өзінде қызған қоюға (плюс немесе минус 5 минут) жазып кетті өсті сондықтан тұра басқа 15-20 минут беріп, майланған пісірме парағында қойғызды.

Яғни қырыққабат және жұмыртқа бәліштер қалай жасауға бүкіл құпия. қырыққабат бәліштер бастапқыда жаңа піскен екенін ескеріңіз. Осыған олар өте жасылды. Егер сіз тәжірибе ұнайды, онда сіз жасыл пияз салмасы қосуға болады, бірақ Пісіру процесінде ол, сондықтан жасыл пияз буланған - желдеткіш. Пісіру процесі жерде сипатталған сынақ, әмбебап болып табылады: ол кез келген Пирогов үшін өте ыңғайлы. Мысалы, сіз қырыққабат және ет бар бәліштер дайындауға келсе, жоғарыда сипатталғандай, сіз Қамырды жасауға болады, және төмендегідей дайындалған толтыру: 10-15 минут, салқын және дестесін үшін қырыққабат 400 грамм қайнатыңыз. Ұсақ бір табаға салып майына қуырылған екі пияз, содан кейін қоспасы дайын болмайды дейін араластыра отырып, барлық бірге сіздің дәмі мен құртшабақтарды кері 200 кез келген Fache грамм және пісірілген орамжапырақ, тұз салып туралған. Толтыру дайын, ол сәл салқын қалады, және сіз торттар пішіндеуге алуға болады.