Дәмді әрі оңай: қалай пешке тұқы дайындауға

Baked балық - тағам корольдік. Кук тіпті қарапайым өзен немесе көл тұқы көктегі шаттыққа көрінуі соншалықты болуы мүмкін. Мұнда қарапайым бірнеше, бірақ өте жақсы рецептер болып табылады.

пешке табаға бастап

тұқы дайындауға қалай пеште - бірінші жол. Егер сіз өте үлкен балық болса, оны тазалау, басы мен құйрығы кесіп, жақсылап шайыңыз. Содан кейін, сүйек етін бөліп және бөлікке балық кесіп. Ыдысқа, балғын сүт құйып, оны сәл тұз және 3-5 минут қоң кері итеріңіз. Бұл ет жағымсыз иісі жоғалтты және көлі тегіс және тәтті, жұмсақ болды қамтамасыз ету болып табылады.

Сіз пісіру алдында пеште тұқы, олар ұн немесе нанның жұмсағы ролл және аздап қуырып майымен табаға оны жіберуге тиіс. Содан кейін пешке табаны жіберу үшін. Тек алдын ала жылу ол. тері 5-6 минуттан кейін қоңыр бастайды. 10 минут ішінде, тағам дайын болады. Сіз орталығы сүйек бар пісіру болса, онда ол 12-15 минут өтеді. белгіленген уақыттан кейін, қуыру барысында жүзеге тұрды мұнай және шырын, құйып, бір жылытылған табаққа салып, қызға кигізіп балық, алып тастаңыз. туралған шөптер мен сарымсақ себіңіз.

Мұнда Орыс тағамдары, ұлттық дәстүрлері сәйкес, пеште тұқы дайындауға әдісі. Тағам қуырылған картоп немесе картоп пюресі, бұқтырылған қырыққабат, өсімдік піскен салаттар немесе қышқыл қияр жақсы жүріп жатыр. Және қандай балық өте таяз, егер? оны тазалаңыз, әрине, кез келген жағдайда қажет. Сондай-ақ, нанның жұмсағы немесе ұн сүт, орама алыңыз. Содан кейін пешке табаны қоюға және ұзақ podsushatsya емес ryboshki ретінде бар ұстаңыз. Сонда олар таспен емес, грызть болады - сол-ақ propekutsya. Ол өте дәмді шықты. Бұл - сүйек бар пеште тұқы дайындауға қалай құпияларды бірі.

Қаймақ пен мөңке балық

Тағы бір дәстүрлі орыс тағамы - қаймақ балық. Дәстүр бойынша, ол дәл тұқы қабылданады. қуырылып (фото қоса берілген), ол ескі асыл мүлік басқа түскі үстелге қолданылды. бүгін пайдаланылатын түпнұсқасы мен дәмді рецептер. төмендегідей үлгі болып табылады: балық 1 кг, сәл аз дайындау - картоп, 1 кесе (250 г) кілегей, 2-3 жұмыртқа, жаңа піскен саңырауқұлақтар 300 г. Still қатты ірімшік (30-40 грамм), ұн мен пісіру қасық май екі аздап қажет.

Біздің дайындау балық (Carassius), осылайша, пеште пісірілген: Burke кесектерге кесілген өліктері, және тұздалған, қара бұрыш себіңіз, ұн жіберіледі, содан кейін, сергек дейін қуырылады. Жеке жіңішке тілімін немесе кесілген сыналар тиіс, ол ұсақталған саңырауқұлақтар мен картоп қуырып қажет. Содан кейін, (ол табаға жатыр) балық кезінде кесілген үйірмелер жұмыртқа және саңырауқұлақтар орналастырылған, ол картоп obkladyvaetsya және қаймақ тұздығы құйылады. тұздығы алдын ала жасалуы мүмкін:, кілегей қайнатыңыз ұн шай қасық себіңіз және мұнай бірдей мөлшерін құйыңыз. Тек кесек алуға емес алаңдатпай. бірнеше минут, тұз қайнатады. тұздығындағы балық үстіне, үстінен ірімшік салыңыз, маймен, оны сүрту. кремді болуы мүмкін, басында ғана балқып. азық-түлік Таба ыстық пеште 6-7 минут орналасқан. қыртыс алтын қоңыр тұздығы кейін, тағам дайын. туралған аскөк немесе ақжелкен себіңіз және қызмет етеді.

балық тамаша дәмі болады!