Дәмді қымыздық сорпа дайындауға қалай

қымыздық пен бірге көже және борщі маусымдық, жатқызуға болады көктемгі және жазғы ас. Дегенмен, сіз жаңа піскен шөптер мұздату болса, оны дайындауға және, мүмкін, қыстың ортасында. Кім жеңіл қышқыл сорпа жақсы zelonenky түсі мен дәмі бағалаймыз емес! Бұл сізге дайындалды және ұсынылды тағамдар бар.

қымыздық пен сорпа

Қымыздық сорпа тым майлы сиыр немесе шошқа, бірақ - сұйық сүйек мықты ет сорпаны қабылдауға тұндырылған егер, нәрлендіретін және қанағаттандырарлық болып табылады. ет өнімдерінің фунт кезде ол 400 450 г қымыздық талап, және пияз балдыркөк тамыры, ақжелкен - 200-250 грамм ретінде. Passirovki мұнай және ұн - 2-3 ас қасық. Сіз қымыздық дайындауға келсе жұмыртқа отырып, суп, әрбір пластина екіге немесе төртке қоюға болады, сондықтан, олардың қатты қайнатылған, сондықтан көптеген қайнатыңыз.

Біз үшін орындаңыз дайындау. Дайындаңыз Қақты кетіргеннен, сорпаны және тамақ дайындау кезінде су етін тұздап. Содан кейін сүйекті алып тастаңыз. Пияз (жетекшісі, сонымен қатар қауырсындар ғана емес, егер бар болса, оларды да алып) мен тамырлар мұнай ұсақ және майшабақтар тураған. Алайда, олар жай ғана сорпаның ішіне тастап, қайнатуға болады. Бірақ күйдіру компоненттері сорпа дәмді шықты қымыздық кезде. Пан сәл астам ұн мен табаға қуырыңыз құйыңыз. Қымыздық жуып, суды аз мөлшерде бөлек бұқтырасыз. ол жұмсақ жасалған кезде, електен дуршлаг және Ресей рубліндегі бүктеп. , Түбіріне салмағы қосып араластырыңыз да, барлық сорпаны жатып. Тұз, паприка жылы себіңіз араластырып, 20-25 минут пісіріңіз. қымыздық сорпа дайын болған кезде, ол жұмыртқа және көк қамады, нөмірлері бойынша құйылады. крем толтыру үшін ұсыныс. тағам барлық жағынан үлкен шықты!

сорпа Бұқтырылған

көптеген нұсқалары бар пісіру Кез келген классикалық рецепт. Бұл көптеген жанкүйерлер бар, ыдыс-аяқ танымал, сүйікті Әсіресе. Мысалы, жиі солонины бар қымыздық сорпа дайындалған, және ол етке кем емес шықты. оны дайындауға, сізге қажет:

- ет консервілері - табаққа 2 қасық ставкасы;

- қымыздық пен байламы;

- 4-5 kartoshinu;

- 2 сәбіз;

- пияз;

- дәмдеуiш қосындылар және дәмдеуіштер;

- кішкентай лимон қышқылы немесе қышқыл алма жұп.

өсімдік майы, пияз және туралған қымыздық Қызартып қуыруға. кесілген картоп және шеңберді қоюға табаға ыстық су - сәбіз. олар іс жүзінде дайын болған кезде, аздап ашытылған, бұрыш, дәмдеуіштер қосып, тұз қосып, қымыздық пен бірге пияз қосыңыз. және қайнайды мүмкіндік - соңында яичек жұбын жүргізу үшін, тамақ пісіріп қойды. Дайын қымыздық сорпа жылу өшіру және қақпақтың астында құртатын қалдырыңыз. Өте жақсы, оған қолайлы қара нан және қаймақ.

Бұл сорпа ыстық және суық ретінде беріледі. Ол шөлді қандырып, жазғы ыстықта суытып үлкен болып табылады. Ал ет Сонымен арқасында ақ қанық болып табылады. Арнайы бөлектеңіз тағам алғашқы қоңырау бұрыш және береді балдыркөкті, аскөк. ешқандай зиян жақсы қызыл қымыздық бұрыш сорпа, қосылады, себебі, тоқсандар немесе ұзыншалап оны кесіп. Roots алдын ала қуырылған немесе басқа компоненттерімен пісірілген болады. Осы сорпа көп байлығы үшін жас бұршақ (консервіленген) жасыл бұршақ, күріш толтыру ұсынылады. пластина Spill, әрбір кішкентай туралған аскөк құйыңыз. Жиі бұл қышқыл тағам лимон қышқылы, және қышқыл сүт сарысу емес болып. тағамның Бұл аталатын простоватый нұсқасы.